Restaurant `Chich` din Moscova: adresa, comentarii despre bucătăria peruviană

Ați auzit vreodată de bucătăria peruviană? Și a încercat? La Moscova, există o oportunitate de a vă familiariza cu particularitățile acestei direcții culinare neobișnuite. Restaurantul "Chicha" îl prezintă tuturor.

concept

Locul de modă poartă numele unei băuturi populare. Chicha din Peru este vândut peste tot.

Ce diferențiază această instituție de ceilalți? Faptul că pentru prima dată în capitală într-un singur meniu sunt colectate toate direcțiile de bucătărie peruviană. Restaurantul "Chicha" este situat în inima capitalei, dar doar trecând pragul său, oaspeții se află imediat în America Latină, caldă și emoțională.

Brand-bucătar personal a călătorit în Peru și a petrecut o lună acolo pentru a studia particularitățile bucătăriilor peruane din țara sa. Și apoi a vizitat unele dintre cele mai la modă restaurante cu această bucătărie din Londra. Datorită acestei abordări, el a reușit să traducă ideea într-un mod credibil și cinstit. Bucătarul, responsabil pentru vasele imigranților din Japonia, a fost instruit în Lima.

Și în organizarea spațiului există ceva neobișnuit. Acesta este un restaurant cu bucătărie deschisă și spațioasă o verandă veche de un an.

Toate acestea au dus la faptul că în seara nu există aproape niciun loc gol, deci mesele trebuie să fie rezervate în avans. Chiar și cu o mică întârziere, rezervarea este luată și oferită altor oaspeți.

Restaurantul "Chicha" din Moscova este un proiect Boris Zarkov, pentru poziția bucatarului este Vladimir Mukhin. Locuitorii capitalei sunt familiarizați cu proiectul White Rabbit.

bucătărie

Meniul arată mai mult ca o carte de bucate, în care felurile de mâncare sunt colectate în capitole separate. Dacă vorbim despre bucătăria clasică peruviană, atunci este împărțită în trei domenii principale:

• Nikkei este tradiția culinară a imigranților din Japonia.
• Chifa este direcția de gastronomie creată de imigranți din China.
• Creole este moștenirea conchistadorilor spanioli.

Fiecare eveniment din istoria Peru a lăsat amprenta sa în tradițiile culinare ale acestei țări.

„Chicha“ - peruvian restaurant cu bucătărie, astfel încât meniul un pic abundenta pic infricosator de cuvinte de neînțeles: „tiradito“, „saltado“, „tostaditos“, dar sună totul fermecător.

Mâncărurile creole sunt ceviche, o caserola de o causa, o casuță groasă de casuie. Nikkei - un vas din pește cu adaos de fructe, legume și mirodenii speciale. Chifa - este orez prăjit, de pe un aluat subțire orez de făină. Rădăcinile gastronomice indiene au cartofi, porumb, ardei iute, pește proaspăt.

Pentru desert, vor fi oferite cheesecake cu fructul pasiunii cartof dulce, tort de porumb cu inghetata de nucă de cocos și var, trufe bomboane cu ardei iute. Totul este delicios.

„Chicha“ - un restaurant peruvian, în cazul în care feluri de mâncare nu sunt copiate, ar fi prea plictisitor, au trecut printr-o viziune autor unic de bucătar și presărate cu tehnica strălucitoare.

Bara

Colecția de băuturi în bar este concepută pentru a satisface nu numai setea oaspeților, ci și curiozitatea lor. În primul rând, acestea sunt cocktail-uri peruviane, pregătite atât conform rețetelor clasice, cât și create ca urmare a experimentelor îndrăznețe.

Sunt atât de multe lucruri neobișnuite aici! De exemplu, un cocktail de culoare verde luminos, făcut din frunze de guarana și coca. Aceste plante au fost o dată folosite de indieni ca ingineri de putere.

Urmatorul amestec unic cunoscut de pe vremea Imperiului Inca: chicha de porumb, tuberculi roz ullucus și rachiu de struguri Pisco - tone incredibil.

Cocktail, cunoscut sub numele de comoara nationala a tarii, puteti incerca in mai multe variante originale. Această băutură este numită pisco sauer.

Lista de vinuri a restaurantului este destul de bogată, conține o colecție fină de vinuri din Chile, Argentina, Africa de Sud, Australia, Spania și alte țări. Există șampanie și vinuri spumante.

Încercați toate mâncărurile și băuturile uimitoare deodată este pur și simplu imposibilă. Aceasta înseamnă că restaurantul "Chicha" trebuie vizitat de mai multe ori.

Design interior

În general, situația poate fi numită laconică. Spații confortabile confortabile, canapele moi și fotolii, nuanțe calde și o mulțime de lemn natural în decor, ferestre mari și o lumină plăcută. Atmosfera oferă detalii neobișnuite ale interiorului: picturi, plante vii, dulapuri de vinuri, statui mici, vopsite cu trunchiuri de vopsea strălucitoare. Fiecare detaliu la care vreau să mă uit, să studiez, creează o dispoziție foarte specială.

Oaspeții pot alege un loc în apropierea bucătăriei deschise, la mesele într-o cameră confortabilă, lângă bar sau pe veranda de vară.

Muzica completează perfect atmosfera, dar sună liniștit în același timp, ceea ce vă permite să conduceți conversații confortabil, fără a vă crește vocea sau a vă întări urechile.

Restaurantul Chicha: comentarii

Pe rețeaua populară "Tripadvizor", unde oaspeții lasă recenzii despre cafenele și restaurante, această instituție a primit un rating suficient de ridicat - patru puncte. Oaspeții laudă o atmosferă calmă și liniștită, ia în considerare politica de preț acceptabilă pentru un restaurant de acest nivel.

În ceea ce privește bucătăria, un număr de feluri de mâncare sunt delicioase, unii spun că mâncarea este aici pentru un amator. Vizitatorii laudă personalul prietenos și vesel, notează servirea spectaculoasă de feluri de mâncare.

Acest loc este recomandat celor care sunt gata să decidă un experiment. Dar încă unii oaspeți sunt puțin dezamăgiți de interior, deoarece se așteptau să vadă ceva mai exotic și, de asemenea, au comentat dimensiunea porțiunii.

Adresa restaurantului

Restaurantul "Chicha" este situat la: Moscova, Novinsky Boulevard, 31. Acesta este centrul comercial "Novinsky Passage". Numărul de telefon +7 495 725 2579. Cele mai apropiate stații de metrou sunt Barrikadnaya și Krasnopresnenskaya.

Pentru cei care preferă transportul personal, lângă clădirea TDC există o parcare convenabilă.

Puteți rezerva o masă utilizând un formular convenabil pe site-ul restaurantului sau pe numărul de telefon enumerat mai sus.

Restaurantul "Chicha" din Moscova - acesta este un loc excelent pentru o întâlnire romantică, întâlnire cu prietenii sau o seară de familie plăcută.