Restaurant `Darbazi`: comentarii, meniu, adresa

În capitală, puteți găsi cu ușurință un restaurant cu orice bucătărie preferată din lume, pentru că aveți nevoie doar de o dorință. Dar că acest restaurant a fost de asemenea bun, trebuie să faceți un mic efort: cel puțin, întrebați-vă prietenii sau navigați pe Internet și aflați feedbackul. Mare popularitate nu numai în țara noastră, dar și în străinătate Bucătăria georgiană.

Motive georgiene în inima capitalei

Unul dintre aceste unități este restaurantul "Darbazi", care, pornind de la nume și terminând cu tradiții și meniuri, este pe deplin personificarea instituției naționale georgiene. Inițial, numele ar fi trebuit să fie diferit, dar arhitectura clădirii în sine a determinat cum să o numești corect. În Georgia antică, în părțile de est și de sud ale acesteia, așa-numitele locuințe. În ele, acoperișul încovoiat avea tavane în trepte din lemn - gvirgvini. Și aici, sunt și grinzi puternice care arată perfect înăuntru. În secolul al XIX-lea a existat un stabilizator.

Un pic de preistorie

Cu puțin înainte de apariția restaurantului "Darbazi" pe Nikoloyamskaya, în clădire exista o cafenea italiană, iar mobila care a rămas după închidere era foarte potrivită pentru instituția actuală. Mobilierul masiv, umezit, se potrivește perfect în interiorul restaurantului. Completați atmosfera generală a desenelor instituționale, situate pe panourile de lemn din sala principală. Chipurile pe care le-au arătat le amintesc de natura Caucazului, iar cuptorul situat la barul de bara nu numai că se potrivește armonios cu interiorul, ci și își exercită direct funcția directă. Aragazul este căptușit cu dale, în care se află un ornament asemănător cu vegetația. Și, deși rămân unele detalii din vechea unitate, locul sa schimbat complet.

Confort și confort al unității

Restaurantul "Darbazi" (Moscova) include nu numai trei camere, ci și o verandă frumoasă. În sala principală a instituției, pereții sunt construiți din cărămidă veche și sunt perfect compleși cu plăci din porțelan încastrate în cameră. Hobby-urile gazdei restaurantului sunt mâncăruri antice, astfel încât colecția de pe pereți crește în cele din urmă, pe măsură ce se adaugă alte detalii ale decorului. Există, de asemenea, reproducții excelente ale artiștilor georgieni, care ilustrează costumele naționale ale tuturor popoarelor care trăiesc în Georgia. Sideboards sunt, de asemenea, umplute cu servicii antice. În hol este un felinar destul de masiv, care se afla pe un pod din Petersburg.

Familiar calm

Toate acestea completează un număr mare de covoare georgiane - papagali fără scame. Anterior, puteau să stea pe perete sau să le acopere cu o canapea, în restaurantul care se afla pe canapele, pe podea. Mesele, acoperite cu fețe de masă de culoare albă, se potrivesc perfect în interior, iar pe fiecare dintre ele există un buchet de flori proaspete. Restaurantul "Darbazi" va surprinde mulți cu personalul său: aici lucrează numai bărbați, care sunt bine informați în toate problemele bucătăriei georgiene. Când vizitatorii părăsesc restaurantul, chelnerii îi însoțesc la ieșire, fără să mai vorbim despre Georgia, precum și despre cei mai renumiți vizitatori ai instituției.

Departe de ochii curioși

Pentru a vă afla într-o cameră mică, trebuie să mergeți prin sala din față sau să utilizați veranda care intră în curtea confortabilă din Moscova. Când vremea este proastă, veranda este acoperită, pardoseala din lemn este așezată pe podea și sunt așezate mese. Aici este pianul de mare, interpretat de un pianist. Oaspeții își pot arăta talentul aici numai dacă pot juca cu adevărat. Muzica georgiana sună liniștit în restaurant, ca supliment de fundal. Biroul mic este al treilea hol, fiind proiectat pentru opt persoane. Camera este păstrată într-o tonă ușoară de măsline.

Mâncăruri tradiționale caucaziene

Coperta meniului este decorată cu imaginea lui gvirgvini, aleasă de un anumit simbol al instituției. Restaurantul "Darbazi" are un meniu oarecum ciudat, deci decis de proprietarul său - Lilia Arutiunova Medzmariashvili. Pentru ca vizitatorii instituției să cunoască și să încerce mai bine Gustări georgiene, ea a ordonat să-și diversifice gama. Nu urmând tendințele multor restauratori, că meniul nu trebuie să depășească mai mult de douăzeci de articole, aici a fost făcut mai divers și mai amplu. Datorită acestei facilități oferă o bucătărie națională într-o metropolă modernă.

Bucătari, pregătirea aici gebjali, în plus față de menta, adăugați matsoni și tarhun, nu gătesc din carne de vită, ca de obicei, dar folosiți o rață. Restaurantul "Darbazi" din Chahokhbili prezintă, așa cum era de așteptat, numai de la fazan, Kalmakhi - păstrăvul râului - servit numai aromat cu roșu tkemali. Toate felurile de mâncare pregătite în instituție, proprietarul le-a luat personal, așa i-ar întâlni oaspeților la domiciliu, astfel încât amintirile din trecut au fost lăsate deoparte.

Ea înțelegea diferența dintre georgieni și Bucătăria europeană, astfel încât în ​​tot ceea ce încearcă să se conformeze tradițiilor, și de a tăia meniul aici, pur și simplu nu este permisă. Sărbătoarea georgiană este renumită pentru faptul că toate gustările reci sunt servite pe masă, așa că a început. După aceea, se servesc khachapuri și aperitive fierbinți, și servesc omiță pentru pâine în loc de pâine pentru unele feluri de mâncare, de exemplu, la pește prăjit, satsivi sau kharcho. Și numai după toate acestea, este necesar să se pună mâncăruri fierbinți pe masă. Astfel restaurantul "Darbazi" își întâlnește oaspeții, păstrând istoria și bucătăria oamenilor care au venit din trecutul îndepărtat.

Pentru aceasta merită să vină

Pentru a încerca copilul tradițional tânăr care a fost fierte în lapte, așa cum este a fost mult timp pregătită în Georgia, trebuie să mergeți la adresa: strada Nikoloyamskaya, 16 (restaurantul „Darbazi“). Doar aici puteți să comandați o plăcintă reală Orangeberry și să vă bucurați de un fel de mâncare neobișnuită de fasole verde - phali. Alegerea khachapuri, care poate fi oferită în instituție, este pur și simplu imensă, aici sunt servite în combinație perfectă cu limonada. După cum îi sfătuiește pe bucătarul restaurantului, se potrivesc perfect cu castraveți-busuioc și pere, căpșuni și căpșuni, precum și menta-lamaie. Desigur, toate felurile de mâncare pregătite în instituție au fost adaptate capitalei, astfel încât acestea nu sunt la fel de clare ca cele prescrise de rețetă.

Adresa "Darbazi" (restaurant) este ușor de reținut, deci nu va fi dificil să o găsiți. Unitatea are o curte mică, confortabilă, unde vă puteți lăsa întotdeauna mașina în timp ce vizitați restaurantul. Acesta este un lux foarte mare, nu este atât de ușor să găsiți un loc de parcare în centrul orașului. În timpul verii, fațada casei este complet țesută de alpinism, astfel că semnul este aproape invizibil, trebuie să fii mai atent. Dar vacanța de vară într-o curte liniștită, înecând în verdeață, va fi o mare răsplată, mai ales că apropierea străzilor centrale zgomotoase nu este practic simțită.

Restaurant minunat - recenzii bune

Pentru a nu pune la îndoială calitatea excelentă a mâncărurilor pregătite, în servicii excelente și odihnă confortabilă, merită să vizitați restaurantul "Darbazi", recenzii despre el sunt minunate. Tot ceea ce este oferit în instituție este nu numai plin de inimă și delicios, ci și gătit cu dragoste. Interiorul camerei are o conversație plăcută și o odihnă completă. Fiecare oaspete care vizitează acest loc trebuie să se întoarcă din nou la restaurant pentru a încerca un nou fel de mâncare și să se bucure de momente plăcute și de o atmosferă acasă.

Cui mă pot întâlni

În weekend vă puteți întâlni aici mai des cupluri cu copii care vin să se odihnească de zgomotul de zi cu zi. Restul saptamanii restaurantul este vizitat de cei care preferă bucătăria georgiană, există adesea persoane mass-media, regizorii georgiene și artiști, de multe ori într-o instituție poate întâlni oameni de afaceri care prefera scăzut restaurant liniștit și frumos.