Miere din păpădie

Aproximativ 70 de specii de păpădie mărunte se găsesc pretutindeni, cu excepția latitudinilor arctice și a zonelor înalte. Dacă luăm în considerare speciile mici, atunci acestea sunt mai puțin de 1000. În țara noastră, mai des decât în ​​alte specii, crește o specie de genul dandelion officinalis. Frunzele sale conțin până la 5% din proteine, acestea sunt bogate in fier, calciu, fosfor, potasiu, vitaminele A și C, în mod opțional, de asemenea, B și E. Diferitele popoare ale lumii au fost mult timp consumate diferite părți de plante: rădăcini, frunze tinere și deschise boboci. Din rădăcinile de preparare a unei băuturi care seamănă cafea, frunzele tinere sunt folosite în salate și supe, și flori fierte celebru miere de papadii. Există magazine care vând produse de dietă, care vând acum cafea, ceai, tablete și tincturi, toate fiind fabricate din păpădie.

Papadia este în mod tradițional o sursă de nutrienți și un remediu natural pentru o varietate de afecțiuni. Această plantă a fost utilizată în trecut pentru a rezolva problemele hepatice (Coleretică) și splina. Papadia ajută la lupta împotriva excesului de greutate, poate acționa ca un laxativ sau diuretic. Dar dacă este folosit pentru o perioadă lungă de timp, poate duce la un dezechilibru electrolitic. Proprietățile de vindecare au, de asemenea, miere din păpădie. Rețeta pentru prepararea sa poate fi selectată din descrierile de mai jos.

Rețeta 1

Weed aceste păpădia suparatoare de pe parcela de gazon sau gradina poate fi foarte util, deoarece florile sale servesc drept materie primă excelentă de la care mierea poate fi sudate păpădie, și apoi utilizați cu pâine prăjită, briose, clătite și biscuiți. Pregătirea va dura 30 de minute și ar trebui gătit timp de 4 ore. ingrediente:

• 4 cesti de petale de papadie;
• 4 pahare de apă;
• 3 felii de lămâie groasă (ușor mai groasă de 5 mm);
• frac12-pod de vanilie, împărțit în jumătate;
• 2 cupe de zahăr din nisip.

Florile de păpădie sunt colectate în timpul zilei, când mugurii sunt complet deschise. Separați petalele și puneți-le într-o oală cu fundul greu, în care se toarnă apă. Există și felii de lamaie și vanilie. Se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute Eliminați de la căldură și insistă ore 6. lichid filtrat (petale pentru îndepărtarea și particule) prin tifon. Turnat inapoi in oala cu un fund greu, se aduce la fierbere și se toarnă încet zahărul, toate se amestecă timp până când zahărul se dizolvă complet. Minimizați căldura și gătiți până la densitatea dorită, poate dura până la 4 ore. Dulceata de miere este gata!

Rețetă 2

Când lunca devine galbenă doar pentru o noapte, înseamnă că e timpul să gătești miere de păpădie. Această rețetă va produce miere groasă excelentă. ingrediente:

• 200 g de petale galbene păpădie galbenă;
• frac14 - un pahar de apă;
• 1 kg de zahăr;
• 1 lămâie tăiată în felii.

Flori proaspete de păpădie spălate, ușor uscate, turnate într-o oală cu apă și gatiți timp de aproximativ 10 minute. Scoateți din foc și insistați noaptea. Dimineața, stoarceți printr-o sită. Lichidul rezultat este amestecat cu zahăr, felii de lămâie sunt așezate și fierte, se amestecă, la foc mediu, într-o cratiță deschisă, cu un fund greu, aproximativ o oră. Scoateți lămâi de lamaie. Mierea este turnată în borcane preparate din sticlă și etanșată bine.

Rețeta 3

Păpădii nu pot fi colectate de-a lungul drumurilor sau în alte zone contaminate, dar plantele care pot fi asamblate pe site-ul, este potrivit pentru prepararea unui sirop sau alte feluri de mâncare, puteți găti și miere de păpădie. ingrediente:

• 3 cesti de petale de păpădie galbenă (tulpinile și frunzele nu se utilizează);
• 3 cești de apă (cantitatea de apă poate fi redusă dacă trebuie să obțineți un produs mai gros);
• 3 cupe de zahăr;
• vanilie esență (opțional).

Într-o oală de apă răspândire smoală păpădie, se toarnă apă și se lasă să stea ore 6. După aceea, zahărul este dizolvat, adus la fierbere și oră fiartă la foc mic. Scoateți din căldură și lăsați-l pe timp de noapte. Apoi, petalele de papadie sunt filtrate și stoarse. Reglați gustul adăugând zahăr și esență de vanilie, încălziți până când ingredientele se dizolvă complet și se toarnă în borcane fierte. Luați o lingură de sala de mese de 3 ori pe zi timp de 15 minute înainte de a mânca.