Ce simbolizează pâinea de nuntă? Rețeta pentru pregătirea sa

Ce înseamnă asta? hârtie de nuntă pentru cuplurile căsătorite moderne și le dau aceeași valoare ca în vremurile vechi? Nu la toate, de multe ori pur și simplu să înlocuiască tort de nuntă, fără să se gândească la faptul că rețeta pâine este transmisă din generație în generație - nu este doar pâine. Pâinea de nuntă este un ritual întreg, un sacrament special, care se desfășoară înaintea căsătoriei solemne. Și nu toată lumea poate lua parte la coacerea sa. Cum să știu dacă este numărul în creștere rapidă de căsătorii destrămate rezulta dacă tradițiile milenare stabilite de către strămoșii noștri înțelepți din toate notificările care cu respect pentru pâine, inclusiv darurile sale generoase ale Mamei Pământ.

Conform tradiției slave din vremea păgână pâine de nuntă, rețetă care a fost păstrat sacru - un atribut obligatoriu la fiecare sărbătoare festivă despre nuntă (nuntă). Loaf în forma unui cerc - un simbol al corpului ceresc, care încearcă să liniștească, la Zeul Soare era plin de har, a luat mantia și binecuvânta tinerii căsătoriți. Prezența unei pâine la sărbătoarea de nuntă a citit o viață lungă, fericită și prosperă pentru tineri.

Am pregătit o pâine festivă a caravanei - cu toate căsătoriile și, în mod necesar, fericite căsătorite, femei. Fără copii și văduve nu li sa permis să coacă o bucățică de ritual. Numărul de participanți trebuia să fie ciudat (3, 5, 7). A fost numită caravană senior - o femeie care trăiește în armonie cu soțul ei, care are copii receptivi și muncitori. Se credea că o pâine - o rețetă pentru nu numai coacerea. Se credea că fericirea, dragostea și armonie sunt transferate de la caravană la noii mireni.

Deci, ritualul misterios de a coace o caravană de nuntă a constat din mai multe condiții obligatorii.

• dreptul de frământare a aluatului a fost primit de o femeie fericită (karavaynitsa), care a acoperit anterior capul cu o batistă, sa spălat și a pus pe cruce;
• un bărbat căsătorit a pus o pâine în cuptor;
• În timpul pregătirii au fost citite rugăciunile "Tatăl nostru" și "Theotokos", verdictele au fost cântate: "Sunteți un brutar, aveți o pâine, mai groasă decât o sobă de cărămidă, mai sus decât o coloană de stejar";
• gata de chec decoratiuni reteta care prevede prezența Viburnum - un simbol al unei iubiri puternice și intensă, grâu - prosperitate și bunăstare, prețuite de ochii indiscreti, acoperite prosoape ornamentate înainte de celebrarea.

Semnul însemna că tot mai mult se va întoarce pâinea, cu atât mai bogată și mai fericită viața noilor soți, așa că au încercat să coacă pâini mari.

Pâine de nuntă. rețetă

ingrediente:

• făină - opt pahare;
• zahăr - 7-8 linguri;
• oua - 10 bucati;
• lapte - în una sau două pahare;
• ulei (vegetal sau smântână) - 100 g;
• drojdie - 25 g;
• sare - cateva lingurite.

Rețeta pentru o caravană pentru o nuntă. preparare

1. Drojdia este crescută în lapte cald, amestecat cu gălbenușuri și zahăr.
2. Albii sunt bătuți separat.
3. Făina este turnată într-un container pentru a frămânța aluatul. Adăugați un amestec de drojdie cu gălbenuș și zahăr. Se amestecă și se răspândește biciuie proteine, sare și ulei.
4. Aluatul este amestecat lung și atent (aproximativ o jumătate de oră), așezându-l pe o masă, presărată anterior cu făină. Randamentul aproximativ al aluatului finit este de aproximativ 2,4 kg.
5. Un kilogram de aluat este lăsat pentru decorare.
6. Piesa principală, înfășurată sub forma unei mingi, este așezată pe o tavă de copt, decorată cu frunze, flori, împletituri etc.
7. Lăsați să se apropie până când produsul crește de trei ori în volum. Înainte de expedierea la cuptor, pâinea este pătată cu gălbenușul bătut, pentru a deveni roșu și strălucitor.
8. Coaceți într-un cuptor preîncălzit 250-300ordm-C timp de aproximativ o jumătate de oră, reducând temperatura la 180ordm-C la sfârșit.
9. După coacere, pâinea gata este acoperită cu un șervețel, astfel încât să nu se usuce, dar va fi moale și luxuriantă pentru o lungă perioadă de timp.