Cola cu lapte: nu puteți bea experiență

Sigur că ați cunoscut de mult timp un experiment interesant cu adăugarea de cola în cola "Mentos". Cu toate acestea, acest experiment nu epuizează imaginația chimiștilor moderni amatori, iar YouTube are un nou videoclip, nu mai puțin popular, cu adăugarea laptelui Coca-Cola ....

Gustul și culoarea

Pentru a încerca, desigur, un astfel de amestec "nuclear", ca o cola cu lapte, nu este recomandat. Dar culorile băuturii originale, atunci când sunt amestecate cu un ingredient nou, se schimbă aproape în fața ochilor noștri. După cum se știe, nivelul pH-ului acid al cola variază între 2,5 și 4,5. Datorită acestui fapt, acesta poate fi folosit pentru a lustrui monedele vechi și chiar pentru a îndepărta murdăria populară a băuturii dulci de la motoarele motoarelor. În lapte, nivelul pH-ului este normal. Deci, ce se întâmplă dacă vărcați lapte în Coca-Cola?

Progresul experimentului

• Deschideți o sticlă nouă cu orice apă brută de culoare maro închis. Celebrul "Coca-Cola" este excelent pentru această experiență, dar este posibil să folosiți orice altă cola de producători diferit.
• Se toarnă ușor laptele de 2% grăsime într-o sticlă cu o băutură dulce, umplând recipientul în vârf.
• Înlocuiți capacul și strângeți-l cu atenție.
• Acum aveți nevoie de puțină răbdare. Verificați cum arată cola cu lapte, în aceleași intervale de timp - de exemplu, la fiecare jumătate de oră sau pe oră.
• Deveniți un martor minunat experiment chimic. Încet, dar sigur, laptele se așează pe fundul sticlei și apă sodică ca și cum ar deveni invizibilă. Teribil, nu-i așa?

Cum funcționează

Desigur, cola cu lapte nu devine invizibilă, doar se luminează, în timp ce pe partea de jos cade un sediment urât maro închis. Această reacție chimică se datorează interacțiunii dintre acidul ortofosforic și lapte. Moleculele acide se combină cu moleculele de lapte, crescând densitatea lor și astfel separându-se de alte lichide. Substanța rămasă, având o densitate mai mică decât noul compus, apare în partea de sus.

opțiuni

Experimentați "cola cu lapte" - o distracție excelentă pentru o petrecere prietenoasă, precum și o știință interesantă experiență pentru copii. Steve Spangler, proprietarul blogului despre experimentele chimice extraordinare, propune să încerce o varietate de opțiuni pentru amestec și să tragă propriile concluzii.

Pentru linia sa de experimente, Spangler a folosit mai multe tipuri de lapte și doar două soiuri de cola (normal și dietetic). Este curios că cola și lapte s-au comportat aproximativ identic în fiecare caz. O excepție a fost experiența cu laptele de migdale - o băutură dulce a dobândit o nuanță mai ușoară, dar nu a dat un sediment atât de puternic și nu a justificat așteptările publicului de lipsa de epic.

Este posibil să se modifice condițiile experimentului în moduri diferite: o cola amestecată cu lapte intră întotdeauna într-o anumită reacție chimică. De exemplu, Spangler sugerează să nu se înșurubeze capacul sticlei. Fără presiune și când este folosit laptele degresat se dovedește o băutură mai ușoară cu o spumă stabilă, dar fără sediment. Astfel, cele mai bune rezultate cu apă sodă obișnuită sunt date de grăsimi, de grăsimi scăzute și de grăsimi lapte de soia, cele mai rele sunt laptele de migdale și smântânii grase.

Despre ceea ce spune

După vizionarea diverse videoclipuri ale exploziilor de cola amestecate cu dulciuri „Mentos“ (precum și numeroase scene de o curățare perfectă a monedelor de cupru), majoritatea consumatorilor nu au încredere în publicitate „Coca-Cola“ și a decis că prea mult „chimie“ în băutura preferată. Da, cola și lapte nu este adăugat la dorința de a bea suc, dar toate aceste experimente de amatori nu a demonstrat potentialele efecte negative de apă dulce. Da, poate fi folosit pentru a curăța monedele de cupru. Dar același lucru se poate face și cu orice lichid suficient de acid. Voi, cel mai probabil, va fi surprins, dar cel mai bine este cu această sarcină dificilă grapefruit suc. Este nu numai inofensiv - este foarte util pentru organismul uman, dar chimic o mulțime de acid este conținut în sucul de grasime. În Coca-Cola, acest acid este neutralizat de o cantitate mare de zahăr. Prin urmare, singurul pericol de dragoste pentru sucul dulce este consumul excesiv de zahăr - acesta din urmă duce adesea la obezitate, la dezvoltarea diabetului zaharat și la alte probleme de sănătate.

În toate celelalte privințe, cola este destul de sigură - nu lăsați filmul "viral" să vă inspire cu credințe false.