Restaurant `Simple things` (Moscova): meniu, fotografie

Restaurantul "Lucruri simple" captează cu carisma. În interiorul acestei instituții domină minimalismul, dar nu îi deranjează pe numeroșii săi vizitatori. La urma urmei, există o hrană consistentă și inteligibilă la prețuri democratice, iar o atmosferă prietenoasă plăcută este atașată. După cum a demonstrat timpul, acest concept funcționează excelent. Acest loc are o reputație excelentă și se bucură de o popularitate constantă în rândul locuitorilor orașului. Despre el și vor fi discutate în acest articol.

concept

Restaurantul "Lucruri simple" este mai degrabă o cafenea gastronomică cu o atmosferă de acasă și mâncare simplă, dar de bună calitate. Ideea lui se bazează pe tendința gastropubului britanic, dar această similitudine este mai degrabă ideologică decât conceptuală. Cluburile tradiționale englezești au acumulat un al doilea vânt cu câțiva ani în urmă. Acest fapt a fost facilitat de apariția în ele a unui meniu laconic, dar de înaltă calitate (în afară de gustările standard). Deci a existat un nou format de restaurant - gastropap.

Creatorii lanțului de restaurante "Simple things" nu copiază deloc tendința britanică, ci încearcă pur și simplu să urmeze ideile sale de bază. Pentru ei, termenul "gastropab" este asociat cu o serie de concepte-cheie: alimente cinstite, cafenele urbane, casual, neutru, lucruri simple, dar importante. Restaurantele și cafenelele, bazate pe acest concept simplu, au reușit să obțină recunoașterea numărului covârșitor de locuitori din mediul urban. Și această tendință continuă să câștige impuls.

structură

Restaurantele și cafenelele sub denumirea "Lucruri simple" formează o mică rețea de instituții alimente în capitală. Pe strada Konyushkovskaya lângă stația de metrou "Barrikadnoye" este chiar primul dintre ele, pe care chiar creatorii îl numesc gastropab. Aici, împreună cu băuturile nobile și gustări pentru ei, o varietate de preparate calde, gustări și deserturi. Restaurantul „lucrurile simple“ pe Nikitskaya iubitorii de vin din stradă va atrage cu siguranță o pivniță bogată de vinuri. Aici, toată lumea poate gusta câteva băuturi și alege cel mai potrivit. Și într-o unitate spațioasă pe Pyatnitskaya concentrat toate cele mai bune: vin mare, feluri de mâncare delicioase, prietenos și o atmosferă relaxată (porțiuni mari!). Acest restaurant creatorii numesc gastrotekoy și recomandăm insistent vizitatorii să vină la el cu companii mari și zgomotoase.

Design interior

Situația din cadrul instituției, așa cum sa afirmat, nu este suficientă. Cu toate acestea, în această simplitate, stilul și nobilimea sunt combinate. De exemplu, restaurantul "Simple things" de pe strada Bolshaya Nikitskaya se află în subsolul unei clădiri antice și este format din trei camere. Atmosfera este simplitatea scumpă: pereți albi și mese, hârtie kraft, fețe de masă de înlocuire, bazine amuzante, chiuvete, precum și multe alte lucruri interesante și drăguțe. Interiorul acestui loc formează o viziune specială, dar neobișnuită pentru Moscova, privind construirea unui restaurant democratic al orașului.

atmosferă

Restaurantul "Simple things" este renumit pentru atmosfera sa ușoară și relaxată. Nu este nimic special sau artificial aici. Creatorii au încercat să evite orice pretenție în atmosfera, serviciul și meniul instituției. Acesta servește mâncare, comparabilă în calitate cu un restaurant, dar este mult mai ușor de procesat, servit și asortat. Formatul său sugerează o libertate gastronomică, astfel încât bucătăria locală poate fi caracterizată doar cu două cuvinte: delicioase și simple, fără epitete suplimentare. Un loc care poate fi vizitat zilnic este restaurantul "Lucruri simple".

Pe baricadă

În Moscova, există trei instituții cu același nume, care formează o singură rețea. Una dintre ele este un Gastropub „Lucruri simple“, situat pe strada Konjushkovskaja, în apropiere de stația de metrou „Barrikadnaya“. Fiecare vizită în acest loc se transformă într-o vacanță de veselie. Aici, vizitatorii nu mai rămân foame. Meniul restaurantului cuprinde preparate interesante, cum ar fi carne de miel shin, fiert în vin alb, cimbru si menta, somon, cuptor cu brânză de capră, fistic și spanac și multe altele. În plus, are o cramă de vin bun. Aici puteți găsi băuturi din întreaga lume: Argentina, Noua Zeelandă, Italia, SUA, Australia. Desert, rosu, alb, alcoolizat, vinurile roze sunt fuzionate publicului într-un dans amețitor de care nu este atât de ușor pentru a obține, clienții atât mai bine nesofisticați utiliza serviciile somelier locale. Alegerea alcoolului de elita este un proces fascinant si incitant, astfel incat orice restaurant se mandreste cu o lista buna de vinuri. Prețurile în instituție sunt, de asemenea, încurajatoare: cina în "lucruri simple" costă vizitatori în valoare de 1000 - 1500 de ruble.

Pe marele Nikitskaya

Cel mai bogat magazin de vinuri este reprezentat în restaurantul "Lucruri simple" pe strada Bolshaya Nikitskaya. Una dintre ideile principale ale instituției este că vinul este disponibil în orice formă. În același timp, vizitatorul nu are nevoie să comande o sticlă întreagă. Aici într-adevăr, cu adevărat, abordarea originală a culturii de recepție a băuturilor alcoolice în instituția "Lucruri simple". Restaurantul (Marele Nikitskaya) permite vizitatorilor să cumpere vin nu cu sticle întregi, ci cu ochelari, ceea ce este o raritate pentru capitală. Mai mult, lista de vinuri locale este alcătuită din produse ale unor companii de producție mici, dar foarte interesante, dar nu există un set tradițional de denumiri obișnuite.

În plus, restaurantul "Simple things" oferă vizitatorilor un set de degustări (adică un ordin de trei tipuri de vin pe 50 mililitri). Seturile de meniul restaurantului sunt mereu prezente sub titlul „Crossing Europe“, „Garda Albă“, „Novîi Svet Revolution“, „Geografia italiană“, și variații sub nume semnificative „40 de grade“ și „cota de amar.“

La vinuri se servește o serie întreagă de gustări, printre care se numără chipsuri de parmezan, brușeturi de șase tipuri, plăcuță de brânză, roșii uscate, paștice asortate, set de carne etc.

Desigur, restaurantul "Simple things" (Nikitskaya) oferă un meniu bogat, care constă dintr-un număr mare de feluri de mâncare consistentă. Produsele alimentare, ca de obicei, sunt simple, proaspete și interesante din punct de vedere gastronomic. Instituția are un meniu sezonier actualizat periodic, precum și câteva gustări de vin.

Pe strada Pyatnitskaya

Restaurantul "Lucruri simple" pe Pyatnitskaya este o instituție în care toate cele mai bune sunt concentrate. Creatorii l numesc gastrotekoy, care este un loc unde există o pivniță de vin bun și nu este inferior la Gastropub ei. Printre felurile de mâncare oferite aici copt pâine, snacks-uri, micul dejun, noi desertyhellip- Toate tratează în acest restaurant caracterizat prin porțiuni impresionante: file de ofertă de carne de vită coaptă în patiserie, placinta, „Wellington“, apetisant pesti roz-aur, maloasa rață grăsime, fripta de miel bokhellip- a acceptat să vină aici companie mare si vesel, pentru a evalua o conversație gust de neuitat relaxat de produse alimentare locale.

Vinul aici este o poveste specială. În restaurantul din Pyatnitskaya este depozitat în recipiente speciale - magnumuri uriașe, numite după numele vechi al regiului Vechiului Testament. Creatorii instituției pretind că vinul în sticle mari se dezvoltă mai mult și persistă. Deci, sau nu, puteți să vă vedeți singur vizitând acest minunat restaurant.

concluzie

Rețeaua de instituții de mai sus are propriul stil unic și oferă serviciile sale la prețuri foarte democratice. Abordarea creativă a amenajării restaurantelor a oferit creatorilor săi un succes comercial stabil. Promovează bucuriile simple de zi cu zi: vin excelent, mâncare minunată, întâlniri cu prietenii într-o companie mare. Nu este surprinzător faptul că restaurantul "Simple things" se bucură de o popularitate constantă în rândul populației. Orenburg, apropo, poate să se laude cu o instituție cu același nume, dar nu are nimic de-a face cu restaurantele descrise mai sus. Cu toate acestea, ea domnește ca atmosfera: o abordare creativă la gătit, bar de vinuri originale, demonstrație de filme de artă, relaxat obstanovkahellip- Această instituție, fără îndoială, de asemenea, merită o atenție, ca și toate cauzele mândri, noi și proaspete în interesul public și simpatie.

În Rusia, gastropaburile sunt un fenomen nou și nu sunt încă foarte familiare. Cu toate acestea, chiar și acum se poate spune că va fi un succes pentru populație, dar toate datorită democrației sale și unei atmosfere plăcute.