Cele mai bune restaurante ale bucătăriei georgiene din Moscova. Privire de ansamblu asupra restaurantelor din Moscova cu preparate georgiene și recenzii gastronomice

În plus față de francezi și italieni, rușii se bucură în special de bucătăria unei alte națiuni georgiene. Khachapuri, supa kharcho și kebab shish au devenit cu adevărat feluri de mâncare internaționale, iar gospodinele le-au adaptat la gustul lor. Cu toate acestea, adevărații cunoscători preferă să încerce preparate naționale conform rețetelor originale. Cu toate acestea, nu toate restaurantele din bucătăria georgiană din Moscova le urmează de la și la. E bine sau rău, greu de spus, totul depinde de stăpânirea bucatarului. În plus, nu toată lumea poate aprecia subtilitățile Mănâncă caucazian.

Restaurantul "Pitcher"

Realizarea unei prezentări generale restaurante din Moscova cu bucătăria georgiană, este dificil să nu menționăm această instituție. Deja de aproape 5 ani se bucură de o popularitate bine meritată în rândul locuitorilor și vizitatorilor orașului. Care este secretul? La urma urmei, capitala are o mulțime de restaurante specializate în bucătăria georgiană. Proprietarii explică acest fenomen pur și simplu. Restaurantul "Kuvshin" nu serveste clientilor, aici primesc prieteni si rude. Și din acest motiv există o atmosferă unică de confort la domiciliu.

Un pic despre interior

Chiar înainte ca vizitatorul să aibă timp să încerce primul fel de mâncare, va înțelege pe deplin că acesta este un restaurant georgian. Se alege stilul "Pitcher" ales pentru instituțiile caucaziene. Deci, puteți sta în fotolii confortabile, lângă un șemineu mare, care, seara, aprinde un foc adevărat. Există un loc pentru un cuplu de iubitori, și pentru o mare companie de prieteni. Și mesele sunt aranjate astfel încât vizitatorii să nu se amestece între ei.

Atmosfera Georgiei în restaurantul "Kuvshin" creează o adăugare la interiorul detaliilor, caracteristică doar pentru această țară. Decorul folosește piatră și lemn natural. Pe rafturi, bănci aglomerate cu murături și gemuri, cani cu vin de casă, compoturi și multe altele. Iluminarea ușoară, canapelele moi și muzica live vă fac în mod miraculos să uitați unde vă aflați. Faptul că restaurantul se află în Moscova, și nu în Tbilisi, nu reamintește nimic, cu excepția puținului.

Numai rețetele verificate

Dar restaurantul bucătăriei georgiene acasă "Pitcher" Moscova, în primul rând, iubește pentru un meniu teribil. Pentru el au fost alese doar cele mai bune feluri de mâncare naționale, care au trecut testul timpului. Mulți dintre ei au gătit pe aceleași rețete chiar acum 100 de ani. Și dacă, potrivit lor, vasul trebuie gătit pe grătar sau în cuptor, exact așa se va face. Acesta este unul dintre secretele restaurantului "Pitcher", despre care proprietarii spun cu plăcere și nimic altceva.

Pentru a vizita o astfel de instituție și a nu gusta shish-kebab înseamnă să pierzi mult. Aici este gătit pe un foc deschis chiar înainte de servire. Cel mai bine este să alegeți gătit din carne de oaie, deși alte opțiuni nu sunt mai rău. Un alt fel de mâncare pe care ar trebui să-l încercați cu siguranță este legumele coapte pe grătar. Deci sunt gătite numai în Caucazul de Nord. Și, bineînțeles, merită atenția acordată produselor de patiserie georgiene. Este unic. Deși fiecare vizitator își poate găsi mâncarea preferată, care, în opinia sa, este renumită pentru bucătăria georgiană din Caucazian restaurante din Moscova.

Ospitalitate cunoscută

Cu toate acestea, interiorul și bucătăria transmit spiritul Georgiei doar parțial. Principalul lucru care face restaurantul "Kuvshin" atat de exceptional este calitatea cu care primesc toti oaspetii. Aici știu cum să organizeze și să organizeze un banchet mare și o seară pentru doi. Animatorii lucrează pentru copii, care își petrec timpul cu ei în timp ce părinții lor se relaxează cu un pahar de vin.

În timpul verii, în "Jug" de pe acoperiș este o verandă magnifică, care vă permite să vă bucurați de vederile de seară ale Moscovei. Mulți vizitatori notează că depășesc toate așteptările. Dacă comandați o masă vara în acest restaurant, atunci este mai bine să o preferați. Mai recent, a existat o altă sală cu karaoke, care îndeplinește cele mai înalte standarde. Este evident că alte restaurante din bucătăria georgiană din Moscova ar trebui să fie egale cu "Pitcher". Deși, în orice caz, va rămâne întotdeauna original.

Restaurantul de panificație "Darbazi"

Pentru a face instituția populară, nu este necesar să o deschideți în centrul capitalei și să faceți un semn uriaș. Astfel de restaurante din bucătăria georgiană Moscova a încetat de mult timp să favorizeze. Dar "Darbazi" a făcut excelent fără ea. Este situat în clădirea vechilor grajduri, care seamănă cu un acoperiș neobișnuit. Nu este ușor să-l găsești pentru prima dată, dar asta nu oprește admiratorii bucătăriei georgiene. Ei stiu cu siguranta ca in restaurantul "Darbazi" ei vor putea sa incerce nu numai felurile de mancare preferate, ci si dezvaluirile autorului bucatarului.

Nu mai puțin

Proprietarul instituției Liliya Medzmariashvili, deja cunoscută unui alt restaurant - "Sakhli", când a făcut meniul, nu a putut să-i oprească și să includă toate felurile de mâncare georgiene preferate. Ca rezultat, sa dovedit a fi foarte mare. Dezavantajul este aceasta sau demnitatea - este greu de spus. Pentru cei care au venit pentru prima dată, va fi mai greu să alegi un lucru. Cu toate acestea, cei care sunt familiarizați cu bucătăria caucaziană, nu prin zgomot, vor putea găsi noi variante de mâncăruri obișnuite.

Deci, aici sunt servite phalis în două variante diferite - cârnați obișnuiți și ca salată. Printre alte feluri de mâncare clasice, merită remarcată stilul Lobio în stil megrelian, faimosul harcho, khinkali și multe altele. Cu toate acestea, dacă nu s-ar fi gătit doar aici ce alte restaurante din bucătăria georgiene se pot lauda la Moscova, Darbazi nu ar fi atât de popular. Gurmatorii recomanda sa incerce felurile de mancare ale bucatarului: supa ciobanesc, picioarele de prepelita, preparate conform retetei companiei si numeroase deserturi de casa.

Trucuri mici de design

O dată în restaurantul "Darbazi", vizitatorii, ca prin magie, sunt transferați de la o capitală la alta. Cum sa întâmplat asta? Surprinzător, acest lucru nu a luat mult. Pereții instituției sunt din piatră decorativă. Pentru interioare nu părea plictisitor, designul a folosit desene naționale și lemn. Covoarele sunt acoperite cu covor pe podea, fără de care nu există o singură instituție în Georgia.

Dar, cel mai important, există flori peste tot în vase vechi și o mulțime de lumină. Aceste două trucuri simple au ajutat să transmită spiritul țării caucaziene mai bine decât era posibil să se aștepte de la ei. Sunny Georgia în centrul Moscovei este restaurantul Darbazi. Poate de aceea se întorc aici din nou și din nou. Nu toate restaurantele din bucătăria georgiană din Moscova se pot lauda cu acest lucru.

În concluzie

Este greu să explici dragostea popoarelor slave la bucătăria caucaziană. Este posibil ca motivul pentru aceasta să fie în vecinătatea pe termen lung. Acest lucru înseamnă că restaurantele georgiene vor fi întotdeauna un succes. Restaurantele din bucătăria georgiană din Moscova sunt o clasă specială de unități care disting ospitalitatea orientală și calitatea europeană. Nu poate fi diferit, pentru că sunt descoperiți de cei care trăiesc la intersecția a două culturi.