Bucate pentru câini calzi. Învățând să ne facem propriile tăblițe la îndemână pentru acest fel de mâncare

Nu este un secret faptul că mâncarea fast-food nu este foarte utilă pentru sănătate. Dar când treceți în cortul în care coaceți câinii calzi, aceste arome simte doar să vină și să cumpere acest bun. Și dacă vreți cu adevărat, uneori vă puteți permite să mâncați un fel de mâncare. Mai ales dacă îl gătiți acasă. Gustul unui câine fierbinte depinde nu numai de umplutură și de sosuri, așa cum mulți oameni cred. Un rol important îl joacă un bun. Puternic, moale, delicat, cu o crustă crocantă - acestea sunt caracteristicile de coacere, care stau la baza unui câine fierbinte. Asta este, vom învăța cum să gătesc. Cum puteți efectua independent în chifle de bucătărie pentru câini calzi, puteți afla din informațiile suplimentare furnizate în acest articol. Citiți și începeți să creați!

Ciorbe americane pentru câini calzi: rețeta este clasică. Etapa de pregătire a produselor

Pentru a coace în mod independent stocul pentru câini calzi, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 pahar mare (200 g) de lapte de vacă sau de capră;
• ou de pui brut;
• 2 linguri mari de floarea-soarelui sau orice alt ulei vegetal;
• o jumătate de kilogram de făină de grâu (este de dorit un grad superior);
• 1 lingură de zahăr;
• o lingurita fara o sare de sare;
• 1 lingură de drojdie uscată.

Pentru a vă face aluatul, de la care se vor coace chiflele fierbinți, sa dovedit a fi magnific și aerisit, este important să folosiți alimente proaspete pentru prepararea lor. Când cumpărați drojdie, examinați cu atenție perioada lor de valabilitate. Acest produs își pierde rapid proprietățile atunci când este stocat incorect. Prin urmare, analizați și integritatea pachetului. Laptele și ouăle ar trebui, de asemenea, să fie proaspete, de preferință de casă.

Ghid pentru prepararea chiflelor pentru câini calzi

Lapte în cantitate de 50 de mililitri se încălzească și se toarnă într-un vas curat profund. Pune drojdia aici. Se amestecă conținutul bolului cu o lingură de lemn. Acum, adăugați zahărul. Puneți acest butuc într-un loc cald, astfel încât drojdia să înceapă să acționeze. Deci, faci o scuipa. În sezonul rece, vasul poate fi lăsat în apropierea bateriei sau a aragazului. Într-un sfert de oră, bulele apar pe suprafața țaglei. Într-un pahar uscat, bateți oul și sarea, turnați acest amestec în lingură. Apoi, în porții mici, puneți făină în țaglă, aproximativ 400 de grame. Se amestecă toate ingredientele. Următorul ingredient care trebuie introdus în aluat este uleiul vegetal. Se toarnă într-o țărână subțire. Se frământă solid aluatul, se acoperă vasul cu un prosop și se pune într-un loc cald și liniștit timp de o jumătate de oră. În acest timp, volumul testului va crește de 3 ori. Adăugați mai multă făină și amestecați din nou. Lăsați piesa de prelucrat timp de încă 20-30 de minute sub prosop. La sfârșitul acestei perioade, puteți să faceți chifle pentru un câine fierbinte.

Așezați aluatul pe masă, tăiați în aceleași bucăți. Din ele, formați prăjituri plate. Fiecare dintre aceste semifabricate este laminată de la două laturi la mijloc și prinsă în mijloc, formând un bun bun. Ungeți fiecare cu ulei vegetal. Acum pregătiți vasul de coacere. Trebuie să fie uleiat cu ulei vegetal. Buns pune pe o foaie de copt aproape unul de celălalt, altfel se vor târî departe și își vor pierde forma. Lăsați aluatul să meargă încă o jumătate de oră. Porniți cuptorul la 200 de grade. Coaceți chiflele pentru un hot dog timp de 20 de minute. Cu 5 minute înainte de gătire, deschideți cuptorul și acoperiți partea superioară a brioșelului cu un ou bătut, se va coace și se vor lăsa strălucitoare. Se lasă chiflele să se răcească timp de aproximativ 10 minute, apoi se utilizează conform instrucțiunilor.

Bun pentru un hot dog danez: gătiți acasă. Cu ce ​​să începem?

Câine danez cald diferă de clasicul american prin faptul că suprafața sa este presărată cu semințe de susan, ceea ce dă o aromă deosebită și o criză suplimentară de crustă. Pentru a efectua astfel de chifle, este necesar următorul set de bacanie:

• 600 grame de făină de grâu;
• 300 mililitri de lapte proaspăt;
• 4 linguri mari de nisip de zahăr;
• 1 lingură de drojdie uscată;
• 50 de grame de unt;
• 1/2 o lingură mică de sare;
• 1 ou de pui brut;
• Sesame albe la cerere.

Chifle pentru hot dog, rețeta pe care studiați pot fi folosite ca auto-coacere. Sunt foarte gustoase să mănânce pur și simplu cu unt, gem sau lapte condensat.

Descrierea secvenței de performanță a chiflelor pentru câini calzi în limba daneză

Lapte cald, se dizolvă în drojdie. Lăsați piesa de prelucrat să fermenteze. Apoi, în burete, introduceți untul moale, sarea, zahărul. Se amestecă piesa de prelucrat. Acum, în porții mici, adăugați făină, cusută în prealabil, și frământați aluatul. Puneți-l într-un castron, acoperiți-l și lăsați-l să se încălzească. După o oră, frământați din nou aluatul. Împărțiți întreaga minge în bile, greutatea cărora este de aproximativ 60-70 de grame. Ungeți placa de lemn cu ulei vegetal. Pe aceasta puneți toate bucățile de aluat și acoperiți cu un șervețel uscat. Pentru a face mucegaiul pentru un câine fierbinte va fi posibil într-un sfert de oră. Fiecare minge se rostogolește într-un tort, își înfășoară capetele spre interior și se rostogolește. Ungeți tava cu ulei. Pe ea, puneți sutura chiftelor în jos. Lasă aluatul să se întoarcă o jumătate de oră. Făina de ouă, amestecul obținut, acoperă partea superioară a pieselor de prelucrat. Coaceți coacerea la o temperatură a cuptorului de 180 grade 20-25 minute.

Câinele cald în limba franceză: despre ce este vorba?

Un rulou pentru un hot dog francez poate fi preparat în conformitate cu aceleași rețete prezentate mai sus. Și care este diferența dintre acest tip de brioșă? Sub formă de bullet din aluat. O rolă pentru un hot dog francez este efectuată inițial cu o gaură pe întreaga lungime. În cazul în care se prepară coacerea de sus sau din lateral atunci când se prepară preparate clasice de acest tip, atunci nu este necesar să se facă acest lucru în varianta franceză. Într-o rolă cu o gaură, doar lipiți în cârnați și turnați sosul. Acesta este tot secretul.