Ce pot găti cu un blender? Funcțiile Blender și sfaturi pentru gătit

Blender este o tehnică de gătit acasă care ajută la gătit și economisește timp pentru gospodină. Masina de spalat moderne modele sunt echipate cu o serie de funcții și extensii suplimentare, vă permit să creați supe, sosuri, deserturi și cocktail-uri. Să ne "scufundăm" împreună în lumea mixerelor și rețetelor de feluri de mâncare în care aceștia participă.

Ce le place?

Tipuri de mixere:

• imersiune;
• cu un bol mic sau sticlă;
• staționare cu un bol;
• staționare cu un pahar.

Ele diferă în funcție de dimensiune, putere și cantitate de energie electrică consumată. De asemenea, trebuie subliniat faptul că modelele staționare au mai multe atasamente și funcții, dar nu au o laba mobilă pentru imersie în alte containere, cu excepția bolului lor de introducere. Vehiculele submersibile sunt mult mai accesibile, dar au un set limitat de funcții.

Ce blender să alegeți când cumpărați? Depinde de ce poți găti cu un blender. La urma urmei, fiecare model are propriile funcții individuale.

Funcțiile blenderului de acasă

Setul de modele scufundate include adesea un butuc, o ceașcă mare de măsurare (este, de asemenea, adecvată pentru măcinarea produselor) și un bol cu ​​capac și cuțite pentru tăiere. Asta este, este potrivit pentru:

• supa de purificare - creme si alte feluri de cartofi piure;
• amestecare;
• șlefuirea rapidă a unei mici cantități de produse cu laba;
• biciuire;
• prepararea cocktailurilor;
• măcinarea într-un castron (carne și alte produse în porții cu un număr limitat).

În cazul modelelor staționare, posibilitățile sunt, de asemenea, limitate. Aparatele cu un geam sunt concepute pentru a crea cocktail-uri, deoarece au în geam două cuțite, instalate la un nivel scăzut. De aceea, nimic din ele nu se va îngroșa. Numai bucățile de fructe și fructe de pădure sunt supuse adăugării unei componente lichide. Aici puteți reuși să pregătiți baza pentru sos. Dar pentru curățarea legumelor, trebuie să adăugați și lichid. În caz contrar, numai straturile inferioare vor fi rafinate, iar piesele superioare vor rămâne intacte.

Ca lichid suplimentar, în funcție de prescripție, puteți lua 50-70 ml:

• apă;
• suc de citrice;
• lapte sau produs lactat fermentat.

Mixerele staționare cu un bol pot permite:

• frăgeați aluatul lichid și densitatea medie densă;
• amestecați alimentele în cantități mari (în măsura în care dimensiunea vasului permite).

Sfaturi pentru gătit

La un blender pentru o lungă perioadă de timp și servit fructuos în bucătăria dvs., asigurați-vă că urmați reguli simple și că aveți grijă de echipamentul dvs.:

• nu supraîncărcați bolurile pentru blender;
• Nu porniți imediat viteza mare de măcinare, începeți cu prima și treceți treptat la viteză mai rapidă;
• Înainte de a lucra întotdeauna verificați corectitudinea fixării detaliilor și a părților componente ale dispozitivului;
• După lucru, clătiți și curățați întotdeauna toate părțile;
• Nu este nevoie să scufundați locurile blenderului în apă, care sunt aproape de firul electric.

Lucrarea unui blender submersibil în gătit

Pregătirea mâncărurilor folosind un mixer submersibil accelerează în mod semnificativ munca în bucătărie. De exemplu, dacă mai devreme, pentru a fierbe o supă de piure, a trebuit să stați mult timp și ștergeți produsele fierte printr-o sită de fier, acum totul se schimbă. Câteva secunde de lucru cu labele submersibile, iar toate produsele sunt uniform împământate.

Ce puteți găti cu un blender:

• Supe-cartofi piure si supe de crema;
• cocktail-uri și răcoritoare;
• produse de înghețată și sorbeturi de uz casnic;
• aluat lichid pentru biscuiți și clătite.

Reteta pentru supa-piure de licitație

Supa de legume pură poate fi gătită pe pui sau în bulion de carne - pentru a spori valoarea nutritivă a vasului sau a dietei - pe apă. Lista ingredientelor nu specifică numărul exact de produse, inclusiv lichide. La urma urmei, primul fel de mâncare are dreptul să fie gros sau lichid. Ce anume să gătești supa, depinde de preferințele individuale.

Pentru alimentele pentru copii, se recomandă ca la sfârșitul gătitului să se adauge puțin supa la lapte sau lapte. O astfel de supă delicată va fi o sursă delicioasă de calciu pentru corpul în creștere al unui preșcolar sau adolescent.

Ce produse sunt necesare:

• roșii roșii coapte;
• ardei roșu;
• o grămadă de verde proaspete;
• rădăcină de țelină;
• cartofi;
• apă sau bulion;
• sare, condimente.

Supa cu malaxor:

1. Pentru cele mai bune calități de gust, supa cu roșii este mai bine să se coajă. Faceți acest lucru prin desfacerea roșii cu un cuțit sau folosind apă fiartă. Se taie roșiile sub formă de cruce și se scufundă în fierbere (dar nu și apă fiartă) timp de 3-4 minute. Se transferă în apă rece cu gheață pentru răcire. Cu mâinile, îndepărtați coaja de la locul inciziei. Nu este necesar pentru supă, ci tăiați roșiile în sine.
2. Curatati si clatiti si alte legume pentru reteta. Tăiați în bucăți mici. Acordați o atenție deosebită verdeaței. Orice verde picant din grădină va face. Dar ar trebui să fie atent sortate și spălate, scufundate într-un recipient cu apă rece. Apoi clătiți fiecare frunză cu apă curentă. Să se răspândească pe prosopul de hârtie pregătit pentru uscare.
3. Se toarnă apă sau bulion în tigaie, se încarcă toate legumele, cu excepția verzilor. Gatiti pana cand este moale.
4. Se condimentează cu sare și condimente și condimente selectate.
5. Tăiați verdele și adăugați la supă. Scoateți de pe placă și mănâncați cu un mixer cu imersie. Puneți din nou pe sobă și repede fierbeți. Supa este gata!

În loc de cartofi, puteți lua orice crupă spălată. Există două opțiuni pentru gătitul de cartofi piure de cereale:

• sudați și tăiați crusta împreună cu restul produselor;
• fierbeți crupa separat, clătiți și puneți în centrul plăcii de supă gata preparat ca o garnitură.

Garnitura este de asemenea potrivită pentru așchii de gătit acasă din pâine de pita sau cartofi în cuptor. O combinație picantă pentru ei, puteți oricând să mănânci într-un blender.

Cocktail de casă

Ce poate fi gătit cu un blender de lapte? Cocteilul de lapte este pregătit mai mult decât doar. Toate ingredientele sunt amestecate și zdrobite, dacă este necesar, biciuite.

Pe care le luam produsele:

• lapte sau smântână cu conținut de grăsimi;
• cremă de înghețată sau înghețată;
• fructe cu coajă lemnoasă.

Mod de preparare:

1. Deci, este mai bine să mănânci nuci pentru o rețetă într-un măcinător de cafea, deoarece un blender poate face față numai cu cashews moi sau arahide. Dar nu trebuie să iei riscuri.
2. Se toarnă o treime din volumul de lapte gătit într-un pahar de blender staționar, puneți înghețată și nuci de pământ. Toată biciul.
3. Se toarnă laptele până la volumul dorit al băuturii și bate din nou o secundă. nuc milkshake cu un blender gătit!

Faceți o băutură cu o lingură de înghețată și nuci de pământ pentru o hrană drăguță și udă.

Multe rețete pentru cocktail-uri folosind un blender includ fructe proaspete sau congelate și fructe de padure. Baza poate fi lapte, lapte acru (chefir, lapte fermentat, iaurt) sau suc. În plus, pentru a adăuga la cocktail, dacă doriți, puteți:

• menta proaspătă sau uscată, busuioc sau sorrel;
• Nuci de pământ (folosind un măcinător de cafea);
• susan;
• MAK;
• condimente - coriandru, piper alb (pentru amatori).

Ca un dulce în cocktail va merge bine zahăr (sau înlocuitorul său), miere, fructoza.

Quick Smoothies

Ca ingredient principal pentru piureuri, puteți lua orice fruct ce vă place și fructe sau suc de boabe. Blender de orice model și de capacitate va face față cu pregătirea de smântână de vitamine.

produse:

• mango;
• Mandarin;
• miere florală naturală;
• menta proaspata pentru decorare.

Smoothies cu un mixer:

1. Clătiți și coajați fructul. Monetaria poate fi spălată ușor în apă.
2. Mango tăiat în bucăți și se scufundă în castronul blenderului.
3. Din mandarin strângeți sucul și turnați în mango.
4. Adăugați miere și rotiți blenderul la prima viteză timp de 4-5 secunde. Apoi adăugați viteza la cea de-a doua sau a treia. Îndepărtați desertul până se înmoaie.
5. Puneți desertul într-un pahar și decorați-l cu menta.

Clatite si blender

Clatite clare, clatite sau clatite groase cu un blender sunt blând si moi datorita faptului ca aluatul nu este numai amestecat, ci si biciuit.

Ia pentru reteta:

• două ouă;
• un pahar de lapte;
• un sac de praf de copt;
• un pahar de făină de grâu;
• ulei de floarea-soarelui;
• zahăr, sare.

Să începem să gătim:

1. În orice ceașcă, rupeți ouăle și turnați jumătate din laptele specificat în rețetă. Introduceți blenderul submersibil și amestecați amestecul.
2. Se adaugă zahărul și sarea granulată la gust, jumătate din făină și toată pulberea de copt.
3. Continuați curățarea și turnați laptele rămas. Se amestecă făina.
4. Se toarna pana se inmoaie si se conecteaza in cele din urma cu 50 ml de ulei de floarea-soarelui.
5. Nu mai bate. Aluatul este gata. Rămâne să coaceți clatite și să spălați cupola mixerului submersibil.

Acum știi ce poți găti cu un blender! Asigurați-vă că utilizați sfaturile noastre și scrieți rețetele!