Pentru ce este un blender? Cum se utilizează un blender submersibil?

Pentru ca munca de zi cu zi la domiciliu să aducă un minim de hassle și să ofere o bucurie maximă, există o armată întreagă de asistenți electrici și mecanici. Un astfel de dispozitiv conceput pentru a efectua o serie de sarcini în bucătărie este un blender. Dar nu toate amantele o folosesc. Există mai multe explicații pentru acest fapt. În primul rând, nu toți au. În al doilea rând, lenea elementară (pentru a obține, colecta, apoi se spală). Și, în al treilea rând, trist cum sună, mulți pur și simplu nu știu pentru ce este vorba un blender. Că întrebarea nu rămâne retorică, este necesar să înțelegem puțin în ea.

Tipuri de mixere

La nivel global, acești asistenți de bucătărie pot fi împărțiți în două categorii: staționare și submersibile. Primul este o cană (poate avea o mărime și o formă diferită), care este așezată pe suport, care servește atât ca suport, cât și ca motor și cuțit în același timp. Un blender submersibil este un dispozitiv portabil în ca un cuțit sau mai multe atașamente care se atașează mânerului. Acesta este, de asemenea, inclus în grila electrică și ascunde motorul în interior.

Indiferent de tip, mixerele diferă în ceea ce privește puterea și numărul de duze. Este adevărat că un sistem staționar cu un număr suficient de funcții suplimentare este adesea numit un procesor de alimente. Un blender portabil poate îndeplini funcția unui mixer, gătește aluatul și face maioneză. În staționare sunt practic cotlete, bice și amestecuri (face ceea ce blender-ul are nevoie inițial).

Funcții principale

Dacă luăm în considerare cea mai simplă versiune fără atașamente suplimentare, atunci sarcinile pentru acest dispozitiv sunt doar 3: măturați, bateți, amestecați. Fără îndoială, poate exista o întrebare despre motivul pentru care este nevoie de un blender, dacă există o mașină de tocat carne și un mixer. Cu ajutorul lor, puteți mânca alimente sau biciul într-o masă omogenă. Și pentru a amesteca și manual nu se pare rău.

Desigur, întrebarea dacă este nevoie de un blender în bucătărie, fiecare gazdă trebuie să decidă singură. Dar nici un cocktail făcut manual, nu va deveni atât de omogen și gustos. În special dacă printre ingrediente există componente solide (gheață, fructe sau fructe de pădure). Curățătorul de carne este un lucru bun și necesar, dar piureul din el nu va funcționa niciodată. Și nici un mixer din lume nu va face o masă omogenă pentru brânză tort de brânză regal sau o umplutură pentru un tort deschis.

Pentru ce este un blender?

Submersibilul este folosit, de obicei, pentru a face piure de supă, pentru a mânca legume sau carne pentru alimente pentru copii sau pentru a face maioneză. La el pot fi atașate, de asemenea, duze pentru frământarea aluatului, făcând crema pentru un tort. Unii producători îl echipează chiar cu un fel de cană mică, în care produsele sunt ușor și convenabil zdrobite.

Dacă aveți nevoie să faceți aluat (de exemplu, pentru clătite), acest lucru va dura literalmente 2 minute. Desigur, dacă este disponibil mixerul staționar. Toate produsele (lapte, făină, sare, zahăr, ouă, ulei vegetal) sunt pur și simplu trimise la ulcior și pornesc motorul pentru câteva minute. Și asta e tot. Pentru a obține această omogenitate cu mâna, este necesar să-l biciuiți timp de cel puțin 15 minute.

În mod similar, puteți face piure de fructe și milkshake-uri. De aceea ai nevoie de un blender. Bineînțeles, atunci va trebui să spălați atât ulciorul, cât și cuțitul. Dar pentru a facilita acest lucru, există alți ajutoare în bucătărie, care, de asemenea, nu ar trebui ignorate.

Alimente pentru copii

Părinții din anii 70, 80 și chiar din anii 90 ai secolului trecut își amintesc bine ce aveau de făcut pentru prima masă pentru copiii lor. Și legumele, carnea și supele au trebuit să fie sudate mai întâi, alegând cu grijă numai cele mai bune produse. Și apoi manual a fost frecat printr-o sită de metal. Și tocmai pentru a vă trata copilul cu o linguriță de cartofi piure. Merele se freacă cu un răzuitor mic, dăunând degetele și cuiele. Și în cele din urmă, cea mai mare parte a masei a fost mâncată singură (nu pierdeți același bun). Unii au îndrăznit să cumpere cartofi de pâine gata pregătiți, deși cine știe ce au pus de fapt acolo. Și toate pentru că nu știau cum să folosească un blender. Mai exact, atunci, în ansamblu, nu au fost.

De fapt, totul este extrem de simplu: produsele trebuie să fie gătite, puțină sare și apoi să se macină cu un blender. Este nevoie de doar un minut - și cartofii piureți sunt gata, deși carne, chiar legume sau fructe. Apropo, puteți tăia și terciul într-o formă gata preparată.

Cum de a alege un blender?

Mai întâi de toate, ar trebui să te uiți la puterea motorului electric. Din această caracteristică depinde performanța dispozitivului și, prin urmare, viteza de funcționare a acestuia.

Fără îndoială, producătorul nu are o importanță prea mică. Dar cumpărarea unui mixer de 300 de wați a liderului mondial al aparatelor de bucătărie, în loc de un kilowatt din categoria "know-it" pentru aceiași bani, cel mai probabil nu merită. Perioada de garanție acestea sunt susceptibile de a fi identice și pot fi fabricate într-o singură plantă.

Ce tip de dispozitiv ar trebui să aleg? Răspunsul la această întrebare depinde de ce aveți nevoie de un blender pentru. Sau mai degrabă, în ce scopuri este achiziționat. Dacă este planificată pregătirea amestecurilor și sușelor pentru copii cu cartofi piure, este mai bine să luați un submersibil. Și pentru clatite, caserole și cocktailuri - staționare.

În ceea ce privește atașamentele suplimentare, acestea pot fi sacrificate în siguranță. După cum arată practica, majoritatea gospodinelor nu le scoate niciodată din cutie (cu excepția mustului pentru maioneză). În cel mai rău caz, acestea pot fi cumpărate în mod suplimentar prin comanda pe site-ul producătorului sau prin intermediul unui centru de service.

Broccoli supa cremă

Acest fel de mâncare foarte delicată este nu numai delicios, ci și util. Și rețeta vă permite să înțelegeți de ce este nevoie de un blender submersibil. Pe un cap mare de broccoli este nevoie de un pahar de cremă foarte slabă, 2 cepe, catei de usturoi, 750 ml de lapte sau bulion. Încă mai trebuie brânză (100 gr.), Este ideal cu mucegai albastru, dar este destul de convenabil și obișnuit olandeză, puțină sare și unt, verdeață.

Un vas cu un fund gros este pus pe foc. Se topește untul, se prăjește ceapa curățată și tăiată și se toacă usturoiul. Legumele ar trebui să devină moi. De asemenea, trimiteți broccoli, dezasamblate pe inflorescență, lapte sau bulion, apoi gătiți timp de aproximativ 20 de minute. La sfârșit, la supă se adaugă sare, smântână și brânză, fierbe încă 10 minute, se scot din căldură și, după răcirea ușoară, se biciuiesc cu un malaxor. Serviți cu felii de pâine proaspătă, decorate cu verdețuri.

Cocktail de banane

Această rețetă simplă pentru cei care încă discută tema "pentru ce este un blender?". Cocktailul poate acționa cu ușurință ca un mic dejun sau o cină ușoară. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un pahar de iaurt gras, o jumătate de banană coaptă, o lingură de miere și câteva cookie-uri.

Un blender este mai bine să luați unul staționar. Puneți toate ingredientele în el, agitați - și cocktailul este gata, puteți turna în pahare.

Cum să ai grijă de un blender?

Toate aparatele de uz casnic, inclusiv aparatele de bucătărie, trebuie păstrate curat. Acest lucru se aplică la blender. Indiferent de tipul, producătorul și alți parametri, acesta trebuie spălat după fiecare utilizare. Și apoi este de dorit să introduceți o cutie sau o cutie specială.

Înainte de a mânca alimente sau paste, trebuie să vă asigurați că componentele s-au răcit la cel puțin 80-70 de grade. De la apa fierbinte, partile din plastic se pot deteriora. Și mai mult: nu frecați hrana uscată fără a adăuga lichid acolo. Aceasta se aplică în primul rând supei și sosurilor.

Fără îndoială, puteți face fără mixer și mixer, mașină de spălat cu microunde și mașină de spălat vase, mașină de spălat vase și multe alte dispozitive. Dar cu ei și mai confortabil, și mai plăcut, și mai repede.