Selectarea blenderului: tipuri, caracteristici de proiectare și utilizare

Pentru a accelera și a facilita procesul de gătit, există o mulțime de adaptări. Am folosit o parte din ele de mult timp, unele dintre ele sunt încă noutăți. Cu o anumită întindere de amestecatori pot fi, de asemenea, atribuite noutăților (au apărut destul de mult, dar puțini le folosesc). Deși acesta este un dispozitiv foarte convenabil și util, care poate facilita în mare măsură prepararea felurilor de mâncare și extinderea gamei lor.

Dar ce este un blender? Ce este el? Blender este un dispozitiv pentru măcinarea și amestecarea produselor (din mixerul englez). Combină proprietățile unui mixer (amestecare) și unele proprietăți ale unui procesor de bucătărie (măcinarea cu cuțite). Avantajul fără îndoială al mixerului este compactitatea și abilitatea de a șlefui produse de duritate diferită. Cu ușor de a aduce până la pasta de uniformă, piure de ea, convertit în masă fără brânză de vaci cocoloașe, etc. De asemenea, puteți tăia rapid legume și verdeață, unele modele permit să zdrobiți gheața.

Selectarea blenderului: tipuri, dispozitiv și caracteristici

Blenderele sunt de două tipuri: submersibile (manuale) și staționare. Determinați ce diferențe, merite și dezavantaje.

Blendere staționare constă dintr-o bază (bază) și un bol detașabil cu cuțite. Cu ajutorul lor, este bine să bateți cocktail-uri, supe, cartofi piure, creme și să amestecați un aluat rar. Și măcinarea sau amestecarea unei cantități mici de alimente va fi incomodă.

Malaxoarele submersibile (manuale) au o formă alungită. În partea superioară a părții îngroșate

dispozitivul este situat motorul, în partea de jos - cuțite. Această formă vă permite să o utilizați în orice fel: într-o tavă, într-o ceașcă mare sau într-un borcan obișnuit. Un alt avantaj al mixerelor submersibile poate fi considerat posibilitatea utilizării unei varietăți de accesorii suplimentare. Adesea, în kit se află o corolă și un tocător, care vă vor permite să faceți rapid și ușor creme sau să tăiați orice număr de legume și verdeață.

Deși amestecătorii submersați sunt mai funcționali, au un număr de dezavantaje:

• Este necesar să păstrați în mână în timp ce gătiți, în timp ce un blender staționar poate fi pornit și angajat în altceva.

• Dacă vasele nu sunt folosite foarte bine, puteți stropi foarte mult. În cazul modelelor staționare, această problemă este rezolvată de prezența unui bol cu ​​un capac.

Alegerea blender - nu este ușor: o mulțime de nuanțe să fie conștienți de: putere, viteza de rotație a lamelor, caracteristici suplimentare, etc. Să luăm în considerare câteva opțiuni.

Caracteristica principală pe care depinde performanța dispozitivului este puterea. Acest parametru variază de la 100W la 2300W. Cu cât este mai mare puterea, cu atât mai rapid se vor roti cuțitele și se vor pregăti vasele. Viteza mare de rotație permite ca produsele să fie zdrobite într-o stare omogenă de pastă, ceea ce este foarte convenabil atunci când se prepară alimente pentru copii. Pentru performanțe bune, alegeți modele cu o putere de cel puțin 700-800W.

Numărul de viteze de rotație a cuțitelor este de asemenea o caracteristică importantă. În cele mai simple modele este de 2 setări de viteză, mai scumpe - până la 14. modurile mai mari, cu atât mai ușor este de a ridica viteza pentru prepararea fiecărui fel de mâncare în parte.

Alegerea unui mixer este de asemenea afectată de prezența unei astfel de funcții ca o ajustare netedă a vitezei de rotație a lamelor. Acest lucru este mult mai convenabil decât o schimbare de jumping și vă permite să controlați mai precis procesul de gătit. O altă caracteristică utilă este modul turbo, care vă permite să măriți semnificativ viteza de rotație a lamei pentru o perioadă scurtă de timp.

Aceasta este, probabil, toate caracteristicile care influențează alegerea blender imersie. Dar, dacă vă decideți să achiziționați un dispozitiv staționar, apoi să acorde o atenție la materialul din care a făcut cupa (din plastic sau sticlă). Sticla nu boluri întuneca, nu absorb mirosurile, nu se zgârie, dar destul de ușor de învins, sparge din plastic mai greu, dar ele pot deveni plictisitoare și zgâriat.

alegerea blender depinde adesea de lucrurile mici: nu toate modelele includ picioare moi, care nu va permite blenderul să se deplaseze în staționare în timpul funcționării. Și dacă trebuie să-l dețină, atunci ai pierdut principalul avantaj - posibilitatea de a face alte lucruri, până când acesta funcționează.