Cea mai scumpă nucă din lume

Luxul are multe fațete. De exemplu, cineva cumpără cele mai scumpe mașini, cineva cumpără cele mai bune bijuterii, unii răsfățați cu haine de lux și alții - călătorie exclusivă. Și există gurmanzi, al căror scop este să încerce toate cele mai neobișnuite și mai costisitoare feluri de mâncare din lume. Fanii deliciilor gastronomice ar trebui să încerce cu siguranță macadamia - cea mai scumpă nuci din lume.

Descriere botanică

Macadamia este un nuc australian sau un Kindal. Prima plantă a fost descrisă de omul de știință german Ferdinand Müller, care a petrecut cea mai mare parte a vieții sale studiind Australia. Botanistul a descoperit pe un continent foarte mic o planta necunoscuta, pe care localnicii o numea mullimbimbi sau Kindal-Kindal. F. Muller a descris o uimitoare nucă și a numit-o "macadamia" în onoarea prietenului și colegului său chimist J. Macadam. Curând, acest nume a fost consolidat pretutindeni.

Această plantă dicotiledonată aparține familiei Proteaceae, genul cuprinde 5 specii, dintre care doar 2 sunt cultivate. Preferă soluri slab acide, bine drenate și bogate în materie organică. Pomul crește la o înălțime de 15 metri. Frunzele plantei sunt foarte mari, piezoase la atingere. Infloreste in flori albe mici, crem sau roz, care sunt colectate pe o inflorescență îndelungată, care amintește de o găină de porumb. În timpul înfloririi, copacii emite o aromă foarte delicată, ușor dulce.

Fructează cea mai scumpă nucă începând cu vârsta de 8-10 ani și se oprește când atinge vârsta de 100 de ani. Fructele plantei - nuci mici de numai 1,5-2 centimetri în diametru, au o formă sferică aproape ideală. Ripen din martie până în septembrie.

Polenizatorii naturali ai macadamiei sunt albinele, care fac din nectarul florilor o miere minunată - parfumată și utilă.

Compoziție chimică

Să continuăm să spunem despre cele mai scumpe fructe cu coajă lemnoasă. Macadamia are o compoziție chimică unică:

• Grăsimile sunt polinesaturate, mononesaturate și saturate, până la 75 grame la 100 de grame de produs. În același timp, conținutul mediu de calorii al nuci este de 200 kcal.
• Carbohidrați - 14 grame per 100 grame de produs.
• Proteine ​​- 7,9 g per 100 g de produs, inclusiv cei 12 aminoacizi esențiali (arginină, valină, leucină, lizină, triptofan și altele) și 8 interschimbabile (alanină, glicină, acid aspartic, serina, etc.).
• Vitamine: tocoferol, grupa B, folați, niacin, acid ascorbic și altele.
• Macro și microelemente: zinc, fier, seleniu, sodiu, magneziu, cupru, fosfor etc.

Prezența uleiului esențial, bogat în vitaminele B și PP, crește semnificativ valoarea macadamiei.

Beneficiu și rău

Aceste nuci cele mai scumpe, fotografiile din care sunt în articol, sunt foarte utile:

• Îmbunătățiți performanța sistemului cardiovascular.
• Curățați vasele de plăci de colesterol.
• Promovează normalizarea greutății.
• Îmbunătățiți starea pielii, unghiilor și părului.
• Ele sunt un puternic oncoprotectant.
• Normalizați zahărul din sânge.
• Uleiul promovează regenerarea rapidă a pielii, vindecă rănile.

Cu toate acestea, cea mai scumpă nuci nu poate fi consumată de cei care sunt alergici la alune și alune.

Unde crește, cum este minat

Locul nașterii macadamiei este Australia. Aboriginii au considerat acest sacru sacru. Până la începutul secolului al XX-lea, această plantă nu a fost găsită nicăieri pe planetă. Atunci când europenii au început să stăpânească continentul, atunci aproape singura monedă atunci când tranzacționa cu populația locală a fost acest fruct neobișnuit.

Astăzi această plantă este cultivată cu succes în latitudini tropicale - în Brazilia, Africa de Sud, California, Hawaii. Interesant, plantațiile hawaiiene ocupă deja o suprafață de aproximativ 100 de metri pătrați.

Arborele este nemaipomenit, în creștere în zonele joase și pe dealuri, la o altitudine de 750 de metri deasupra nivelului mării. Ei bine tolereaza schimbarile de temperatura, nu mor chiar si la temperaturi extreme pentru tropice +3 ... + 5 grade Celsius. Cu toate acestea, vântul puternic care suflă din ocean nu este bine tolerat.

Anterior, aceste nuci au fost colectate manual. Dar având în vedere înălțimea pomului și faptul că fructele sunt foarte puternice pe ramuri, un lucrător ar putea colecta 120-150 de kilograme de fructe pe zi. La mijlocul secolului al XX-lea, a fost inventată o mașină, a cărei productivitate se ridica la 3 tone de recoltă pe zi! Datorită acestui fapt, producția de macadamie sa extins semnificativ.

Unde se utilizează

Cea mai scumpă piuliță din lume (macadamia) este utilizată pe scară largă în gătit. Fructe gust cum ar fi alunele și alune, dar au un gust dulce special. Nuca mare întregi prăjită, se presară cu sare sau se toarnă glazură, ciocolată. O astfel de delicatesă în sine este foarte gustos, dar cunoscătorii spun că nucile macadamia ar trebui să fie consumate împreună cu Sherry - vin alcoolizat spaniol din struguri albi, care dezvăluie și accentuează gustul de nuc, sau cafea arabă.

Nucleele mici sau zdrobite se adaugă la salate, feluri de mâncare din fructe de mare. De asemenea, ele sunt presate de ulei, care este un produs dietetic foarte valoros.

Macadamia este utilizată în medicină. Dintre aceste nuci face medicamente pentru osteoporoza si artrita, hipovitaminozele, amigdalită, și mijloace pentru încetinirea creșterii tumorilor, curățare a organismului de toxine, eliminarea colesterolului „nociv“. Uleiul de macadamie este utilizat pentru tratarea arsurilor.

Nutriționiștii sunt sfătuiți să utilizeze această piuliță cea mai scumpă atunci când pierd greutate, deoarece normalizează metabolismul și metabolismul grăsimilor din organism. Pentru a pierde până la 7-10 kilograme pe lună, este suficient să consumați 10-12 nucleoli pe zi în loc de o masă.

Cea mai scumpă nuci va întoarce tinerețea și frumusețea

Unicitatea nuci constă în faptul că conține acid palmitoleic mononesaturat, care este prezent în pielea umană, dar practic nu apare în alte plante. O altă caracteristică: macadamia de grăsime vegetală în compoziție și proprietăți este foarte asemănătoare cu cea a nucilor de grăsime. Are proprietăți puternice antioxidante.

Pentru aceste caracteristici, nucul cel mai scump este foarte apreciat de cosmeticieni. Uleiul de macadamie este utilizat în fabricarea produselor de elită pentru întinerirea pielii.

Miezurile sfărâmate sunt sfătuite să utilizeze în cosmetologia de origine pentru prepararea măștilor de față. Nuci unt poate fi frecat în scalp pentru creștere și îmbunătățirea sănătății.

Costul unei nuci

Cât de mare este cea mai scumpă nucă din lume? Chiar și în țara sa, în Australia, unde 80% din macadamia este produsă, un kilogram de fructe nerafinate costă 30-35 $. Prețul cu ridicata al nucilor din Europa ajunge la 150 USD pe kilogram, în funcție de gradul produsului.

De ce sunt atât de scumpe fructele macadamiei? În primul rând, compoziția unică și proprietățile uimitoare ale acestei nuci sunt foarte apreciate. În al doilea rând, din cauza dificultăților în recoltare. În al treilea rând, din cauza producției limitate: în cazul în care arahidele sunt recoltate 50 de milioane de tone pe an, atunci makadamia este de numai 100.000 de tone, adică 500 de ori mai puțin!

Cele mai scumpe nuci din lume: top-10

Dacă compilați o listă cu cele mai scumpe nuci din lume, atunci pentru ruși va arăta astfel:

• Locul 10 - nuc. Prețul este de 3 dolari / kg.
• Locul 9 este alunele. Acest tratament util costă o medie de 5 USD pe kilogram.
• Locul al 8-lea este nuci de Brazilia. Ne plac multi pentru utilitatea si gustul original. Prețul este de 6 dolari / kg.
• Locul 7 este castanul. Această nuci este utilizat pe scară largă în medicină pentru tratarea diferitelor boli ale venelor și costă 7 dolari pe kg.
• Locul 6 - migdale, 8-8,5 dolari pe kg de produs. Se apreciază în special o mare varietate de gătit și parfumerie amar migdale, care are un gust bogat.
• Locul 5 - cedru. Aceasta este o nuci de delicatețe, care se găsește în conuri de cedru - fructele pinului siberian. Un kilogram din aceste fructe cu coajă lemnoasă costă 10 dolari.
• 4 loc - cashews. Prețul pe kilogram este de până la 12 dolari.

Acum să descriem primii trei lideri. Pe locul al treilea în preț sunt fisticul, costul căruia variază în limita a 15 dolari pe kilogram de bunuri. Primele multe milenii în urmă au fost cultivate de Persia și Grecia Antică. Astăzi, fisticul este delicatețea preferată a milioane de oameni, iar în China fructele sunt numite "nuci fericite". Pe lângă gustul minunat, au o întreagă listă de proprietăți utile.

Cel de-al doilea loc este luat de pecan, o piuliță originară din America de Nord. Este un produs universal: este folosit pentru gătit orice fel de mâncare, inclusiv salate, deserturi, produse de panificație. Sunt obținute lichioruri foarte gustoase, infuzate pe miezurile acestei nuci. Pentru un kilogram trebuie să plătiți până la 22 de dolari. După macadamia, acestea sunt cele mai scumpe nuci din Rusia.

Medalia de aur, desigur, aparține Macadamiei, pe care articolul o descrie în detaliu.

Ce nuci sunt în creștere în Rusia

În Rusia colectează arahide, alune, cedru nuci, alune, nuci. Despre unele dintre ele sa spus mai sus, acum vom spune ceva despre grec.

Stiati ca noi toți piuliței obișnuită, care crește în regiunile sudice ale Rusiei, și este în formă ca un creier uman, este cel mai valoros din lume? strămoșii noștri știau acest lucru și a folosit-o cu succes în tratamentul diferitelor boli - angină pectorală, tulburări intestinale, stomatită, dermatita. Se crede că, dacă în fiecare zi să mănânce câteva nuci, atunci organismul va primi mai puternic, plin de energie și putere, pentru a îmbunătăți memoria, mintea, lumina, boala a retras.

Care este cea mai scumpă nucă, știi, și care este cea mai ieftină? Acestea sunt arahide sau arahide (o medie de 1,5 dolari pe kilogram de produs). Cu toate acestea, valoarea sa nu poate fi negată atât pentru industria alimentară, cât și pentru industria chimică.

Acum știți că cele mai scumpe nuci sunt macadamia, pecani și fistic. Cel mai util și în același timp ieftin - nuc. Cea mai puțin costisitoare este arahidele.