Coconut Cream: Utilizare, Beneficii, Rețete

Crema de nucă de cocos este un produs nou pe rafturile magazinelor noastre. El nu se poate lăuda încă de cererea de invidiat, dar acest lucru se datorează doar lipsei de informații. În Occident, crema de nucă de cocos este foarte folosită la gătit și este foarte populară.

luare

Multe confuz cremă de nucă de cocos cu suc de nucă de cocos. Ultimul produs este complet natural, se formează în cavitatea fructului de nucă de cocos natural. Iar crema este făcută artificial: pulpa de nucă de cocos este zdrobită și apoi se strânge gruelul rezultat.

Crema mai groasă decât de obicei lapte de cocos, și să guste foarte mult ca el. Sunt fabricate din pasta de coapte nucă de cocos.

Rețeta pentru cremă de nucă de cocos cauzează coerența lor. Densitatea produsului variază în funcție de numărul de chei produse. Cremele sunt atât de lichide și foarte groase. De exemplu, după o singură rotire este o cremă care seamănă produs, iar dacă pulpa de nucă de cocos pentru a absorbi și de a stoarce din nou, pentru a primi o băutură, cum ar fi lapte de vacă puternic adăpate lui.

Din punct de vedere tehnologic, desigur, nuca de cocos crema nu sunt. Ele sunt doar stoarse din carnea fătului.

Beneficiile cremei de nucă de cocos

Nutriționiștii spun că acest produs este extrem de util. Persoanele care suferă de boli cardiovasculare, tulburări nervoase și depresie, asigurați-vă că pentru a include în mod regulat în dieta de cremă de nucă de cocos. Retetele cu acest produs sunt folosite pe scara larga in bucataria lor neobisnuita si sanatoasa de catre vegetarieni si vegani.

Crema conține multe uleiuri, grăsimi vegetale și proteine. Sunt extrem de bogate în vitamine din grupa B și PP, fier și mangan, acid ascorbic.

Rol în gătit în întreaga lume

Bucatele, care includ cremă de nucă de cocos, sunt populare în întreaga lume. Respectați foarte mult acest produs în Thailanda. Acolo, pe baza sa, este obișnuit să se pregătească supa, servit direct într-o jumătate din nucă de cocos. Locuitorii insulelor tropicale, pentru care nuca de cocos este una dintre principalele produse alimentare, se adaugă cremă la deserturi și produse de patiserie, servite cu fructe.

Această înclinație sa îndrăgostit și de europenii. aromă delicată, textura fragedă și nobil umbra alb-zăpadă impresiona francezii, care sunt întocmite pe baza acestui produs este înghețată, deserturi și chiar sosuri pentru carne și pește. Europenii numesc adesea acest produs "cremă asiatică", subliniind originea lor tropicală.

În America, un copac de nucă de cocos foarte popular este împodobit cu spumă luxuriantă, pe bază de cremă de nucă de cocos bătută. Acest produs se armonizează perfect cu înghețată de casă, ciocolată albă și neagră.

Ce să gătești cu cremă de nucă de cocos?

Acest produs nu este atât de ușor de obținut în magazinele naționale. Dacă v-ați hotărât să ajungeți, mergeți imediat la cel mai mare hipermarket cu o mulțime de bunuri străine - poate că acolo veți fi norocoși. Costă un relativ mic, 200 de ruble pentru un borcan.

Supe, sosuri din carne, sosuri pentru pește ... Poate că acest lucru este cel mai bine la stânga la cei care au fost mult timp prieteni, cu un astfel de produs neobișnuit ca cremă de nucă de cocos. Și începătorii ar trebui să înceapă cu mâncăruri simple. De exemplu, cu înghețată. E ușor, dar rezultatul este invariabil bun.

Se amestecă cu un amestecător un litru de cremă obișnuită de grăsime, se adaugă 500 ml de nucă de cocos. Dacă doriți să faceți gustul și mai tropical, puteți adăuga pastă de fructe zdrobită (mango, banană, nectarină) sau o jumătate de cană nisip de cocos. Încercați foarte mult: poate aveți nevoie de zahăr? Îndulciți să gustați, din nou, agitați bine totul, puneți-l într-un castron și trimiteți-l la congelator.

Acest produs este, de asemenea, excelent pentru a face tot felul de deserturi bazate pe Raffaello și Bounty: dulciuri de casă, prăjituri, prăjituri.

Crema de nucă de cocos poate decora cheesecakes, plăcinte deschise de fructe, cocktail-uri de salată.

Ei bine, sunt conștienți de proprietățile barmanilor de cremă de nucă de cocos și barista. Acest ingredient este utilizat pe scară largă în prepararea unei varietăți de cocktailuri alcoolice și nealcoolice, cafea. Dacă doriți pentru a surprinde invitatii cu băutură neobișnuit, puteți face „Kiss sub vâsc.“ Faceți așa: adăugați 45 ml de vodcă (de preferat merișor), suc de ananas și 30 g de cremă la agitator. După biciuirea temeinică, lichidul este turnat într-un pahar de vin și decorat cu un cocos.

Și cremele tropicale sunt neobișnuit de bune cu cafeaua neagră preparată.