Rădăcina Kava din Fiji: descriere, caracteristici

Cuvântul "kava" are trei sensuri. Și toți au de a face cu băuturi. În Polonia și Ucraina kava este doar cafea. În Spania, acest cuvânt este înțeles ca o băutură națională catalană, similară cu cea a șampaniei franceze sau spumante italiene. Dar în Polinezia, mai ales în Fiji, bea și o băutură numită kava-kava. Ce este? Din ce și cum să producă această băutură? Conține alcool? Și dacă nu, de ce se numește "intoxicant"? Toate acestea vom dezvălui în articolul nostru. De asemenea, vă vom spune cum și unde să cumpărați rădăcinile kava în Rusia. Această plantă face parte din unele suplimente alimentare. Este miraculos, așa cum este descris? Utilizarea prelungită a cava nu produce efecte secundare? Nu este nevoie să spun că Uniunea Europeană a eliminat interdicția privind importul acestei plante exotice, deoarece acuzațiile de toxicitate asupra ficatului nu au fost confirmate.

Rădăcina Kava: descriere

Denumirea științifică a speciei este Píper methýsticum. Veți fi surprinși, dar această plantă este o rudă apropiată de piper. Acest lucru este evidențiat de numele său latin. Planta este ca frunze de piper și fructe. Dar este obișnuit să mănâncă doar rădăcini. Pentru prima dată, Kavu a fost descris de omul de știință german George Forster, care a sosit în Fiji ca parte a celei de-a doua expediții a exploratorului Polynesiei James Cook. Dar această plantă se găsește și în America Latină. Este adevărat că acolo indienii își prepară ceai, care are un efect tonic și, în același timp, liniștitor. În Fiji și alte insule din Oceania, kava este rădăcina, precum și o băutură tradițională din aceasta.
Nu-l poți numi alcoolic în sensul literal al cuvântului. La urma urmei, este zero grade. Cu toate acestea, pe corpul uman, băutura produce un efect ușor de intoxicare. Așadar, al doilea nume al plantei este "piper în stare de ebrietate".

Cum sa faci o bautura in vremurile trecute

Procesul de gătit kava a fost descris de Forster. Rădăcina plantei a fost curățată de la sol. Tăiați pielea (dacă acest lucru nu se face, pot apărea probleme cu stomacul). Tinerii fecioare au mestecat rădăcina cava și au scuipat castroane din lemn numite "tanoa". Apoi, pulpa atât de măcinată într-o cârpă a fost pusă în apă pentru a insista. Totul, băutura e gata. Gândește-te de ce procedura de gătit nu permite decât fete mult timp nu este necesară. Danturile și gingiile sănătoase sunt o garanție a unei băuturi bune. Cu toate acestea, chiar și polinezienii nu o pot numi gustoasă. Pe cam așa ceva murdar gri murdar lichid. Da, iar gustul băuturii seamănă cu apa dintr-o băltoacă. Dar, ca vodca, kavou este apreciat pentru efect, nu pentru calitățile gastronomice. La ceremonia de băut (în mod necesar colectiv), numai bărbații și băieții care fuseseră inițiați erau permise. O ceașcă de coajă de nucă de cocos - "bătută" - a luat o băutură și a servit unuia dintre participanții la sărbătoare. A trebuit să bea tot conținutul într-o singură gulp. Apoi, toți cei prezenți aplaudă o dată într-o bâlbâie. Bilo a fost trecut într-un cerc, iar traperele au purtat conversații nesfârșite "pentru viață".

Cum să faci o băutură acum

Modul tradițional de a pregăti rădăcinile kava în Fiji nu mai este relevant. Numai pe insule îndepărtate, tăiate din civilizație și atoluri, băutura este produsă printr-o metodă neigienică. Acum procesul este mai mecanizat. Rădăcinile pot fi încă curățate de mână, dar zdrobirea lor are loc în aparate speciale care seamănă cu mașinile electrice de tocat carnea. În Fiji, oriunde poți cumpăra kava, pudră la starea de pulbere. În caz contrar, prepararea băuturii nu sa schimbat. Pulberea se diluează în apă, se agită, se lasă să stea un timp, apoi se consumă. Puteți cumpăra o rădăcină proaspătă. Dar apoi procesul de gătit cade pe umeri. Există unele diferențe în prețul rădăcinii kava. Soiurile de plante diferă în funcție de solul pe care sunt colectate. Cel mai bun "terroir" pentru kava este versanții vulcanilor. Mineralele și cenușa din aceste soluri dau rădăcină o "porozitate" mai mare. Turiștii din Polinezia efectuează o excursie de etnie, unde se pot alătura băuturilor de băut de kava-kava. Și în orașe mari (de exemplu, Port Vila) există baruri reale în care vi se vor oferi mai multe soiuri de băutură.

Rădăcina Kava: caracteristicile expunerii umane

Chum piper produce un efect relaxant asupra corpului. În doze mici, băut o băutură din rădăcina acestei plante produce o relaxare plăcută și o ușoară euforie, ca un pahar de vin. Efectul începe să apară după douăzeci de minute de la administrare și durează până la două ore și jumătate. Dar, spre deosebire de alcool, conștiința unei persoane beți nu este înnorată, dar rămâne clară. Când doza este crescută, există o ușoară amorțeală a limbii și a pielii din jurul buzelor. Substanțele psihoactive din rădăcina piperului sunt numite kavalactone. Cu privire la efectul asupra corpului se aseamănă cu benzodiazepinele. Această clasă de substanțe este utilizată ca parte a medicamentelor sedative, hipnotice (prescrise pentru eliminarea atacurilor de panică, reducerea anxietății și tratarea tulburărilor psihice). Dar kava-kava este incompatibilă cu alcoolul. Cu abuzul prelungit al băuturii, îngălbenirea și degresarea pielii, este posibilă o erupție cutanată și iritarea ochilor.

Diferența față de alcool

Sincer, efectul cava este similar cu efectul tranchilizantelor. Conștiința nu numai că rămâne clară, dar abilitățile creative devin mai acute, vin inspirația și intensifică procesele mentale. Prin urmare, șamanii din insulele Oceania au folosit băutura în scopuri ritualice, pentru a comunica cu spiritele. Cel mai mare număr de soiuri de cava se observă în Vanuatu. Acestea diferă între ele în ceea ce privește concentrarea substanțelor psihoactive și, în consecință, efectul produs. Kava (rădăcină, transformată într-o băutură) face o persoană vorbătoare și prietenoasă. Nu provoacă agresiune, ca oameni sub influența alcoolului. Când o supradoză o persoană intră într-un somn profund fără vise. Dar în dimineața următoare nu există semne de mahmureală. Nu există greață, nici dureri de cap. Spre deosebire de alcool, băutura nu provoacă tulburări de coordonare a circulației.

Erecția erectă

După cum puteți vedea, kava este inofensivă. În plus, nu este dependență și dependență. Mai mult, acei oameni care sunt dependenți de alcool au reușit să se recupereze din cauza dependenței prin utilizarea de kava. Cu toate acestea, medicii din Europa și din SUA au început să sune alarma despre efectul prelungit insuficient studiat al plantei asupra corpului. În special, sa susținut că kava este toxică pentru ficat. În 2001, a fost impusă o interdicție asupra importurilor de cava în țările UE. Fiind egal cu vecinii occidentali, Rusia a făcut același lucru. Dar, din anumite motive, această plantă a intrat în lista de substanțe psihotrope. Și pentru import, precum și răspândirea kava (rădăcină), este prevăzută pedeapsa penală Articolul 228.3 din Codul penal al Federației Ruse (contrabanda cu droguri).

În lupta pentru justiție

Pentru reabilitarea plantei medicii, în primul rând farmacistii, au luat medicamentul. În Germania, au inițiat crearea unei comisii pentru un studiu mai aprofundat al acțiunii prelungite a kava pe persoană. Acesta a inclus atât farmaciști, cât și medici, precum și experți independenți și angajați ai organelor de supraveghere de stat. Studiul a constatat ca toate cazurile de disfuncție hepatică au fost cauzate de abuzul de plante (care nu sunt utilizate rădăcinile și tulpinile și frunzele, care contin toxine). Populația din Polinezia, care deja de două mii de ani include kava în cultura sa alimentară națională, nu suferă de astfel de boli și tulburări.

Este posibil să cumpărați suplimente alimentare sau medicamente din ardei aprinși în Rusia

Prima primă victorie pentru reabilitarea plantei a fost realizată în 2007 de către farmaciștii germani. Legislația țării a permis să utilizeze rădăcina kava în homeopatie. Câțiva ani mai târziu, interdicția de vânzare liberă a fost complet eliminată în SUA, Australia, Noua Zeelandă și în multe țări din UE. În Statele Unite, în special în California, barurile absolut legale funcționează "namamaly", unde puteți încerca o băutură. O pulbere de cava, precum și medicamente și suplimente alimentare cu conținutul său sunt vândute în orice farmacie. Nu este așa de simplu în Rusia. În țara noastră, piperul alcoolic echivalează cu "substanțe stupefiante și psihotrope". Prin urmare, este interzisă importul. Cu toate acestea, adesea în Rusia, legile severe sunt atenuate de performanța lor neglijentă. Prin urmare, în Moscova și alte orașe este foarte posibil să cumpărați extracte, capsule, pulberi și suplimente alimentare cu rădăcina kava în farmaciile online.