Whiskey `Singleton`: descriere, tipuri, recenzii

Marca de whisky "Singleton" este relativ nouă. Marca este doar de patruzeci de mii. Dar, in ciuda faptului ca marca este un novice, ea a reusit inca sa castige inimile si stomacurile iubitorilor de whisky. Poate că în această țară acest scotch nu a reușit încă să adune o armată de admiratori. E timpul. Dacă magazin pentru duty-free sau în alkoshope verificat a văzut sticla cu aspect modest, cu inscripția de pe etichetă Singleton, nu fac nici o greșeală - conținutul preț stabilit în mod corespunzător. Dar trebuie să știți care "Singleton" doriți să cumpărați. Produsul este produs de trei distilerii. In Europa, vine de la fabrica de banda „Dafftaun“ pentru Statele Unite și în alte țări ale lumii Noua - de la „Glendullan“ și du-te în Asia pentru a furniza „Glen Ord“. Toate cele trei produse au aceeasi calitate inalta, dar difera usor in gusturi de dragul consumatorului de masa. Ceea ce contează este expunerea whisky-ului. În acest articol, vom examina mostrele principale ale produselor de brand Singleton.

Istoria băuturii

Pentru producătorii de whisky, nu numai calitatea cerealelor și tehnologia de producție, ci și apa sunt de o mare importanță. Cu cât este mai moale, cu atât mai delicioasă va fi băutura. Prin urmare, distilerii sunt adesea construite la surse. Fabricile "Singleton" nu fac excepție. În anul o mie nouă sute șaptezeci și doi, a fost efectuată o analiză aprofundată a apei care curge dintr-o sursă cunoscută peste tot în județ numită Dori Key. Se rupe prin gresie. Apa care curge de-a lungul patului de piatră are proprietăți de înmuiere. Doar ceea ce aveți nevoie pentru a face un scotch adevărat Scotch single malt. Prima sticlă de whisky "Singleton from Ortruska" a fost lansată în 1974. La început băutura a fost produsă exclusiv pentru magazinele duty-free. Prima parte a numelui - "Singleton" - poate fi tradusă ca "unic", unică. Ortrusk - zona în care a fost construită distileria. Numele său se traduce din gaelică drept "ford peste râul roșu". Din moment ce cuvântul "Ortrusk" este dificil de pronunțat pentru locuitorii multor țări, acesta a dispărut ulterior din denumirea de whisky.

Dezvoltarea mărcilor

Curând un nou whisky "Singleton" a fost atât de îndrăgostit de cunoscători de băuturi puternice pe care producătorii au decis să-l producă în trei fabrici. Toți aceștia urmează aceeași tehnologie scoțiană tradițională. Toate cele trei sunt situate în Speyside. La amestecare, spiritele sunt alese pentru a crea o băutură mai potrivită gusturilor europenilor, americanilor sau locuitorilor asiatici. Pe rafturile magazinelor noastre, veți întâlni cu siguranță produsul fabrica din Daftown. Furnizează produse pentru Europa. Dar dacă călătoriți în lume, puteți întâlni produsele fabricilor Glen Ord și Glendullan în magazinele de alcool și în magazinele duty-free din alte țări. În general, marca produce acum cinci milioane de litri de băutură pe an.

Tehnologia de fabricare a benzii Scotch Singleton

Singleton - whisky single malt, vorbind în limbaj profesional, un singur este un mol. Dafftaun oras, care se află pe malurile râului Spey, este considerat capitala neîncoronat al benzii. Există o climă ușoară fără fluctuații sezoniere de temperatură și multe surse curate. În Scoția ei spun: "Pe măsură ce Roma se află pe șapte dealuri, la fel este Dafftown - pe șapte distilerii." Pentru a produce whisky "Singleton" utilizați cerealele cele mai selective. Este germinat, iar acest proces este întrerupt prin uscare. Astfel se obține malț. Apa pentru banda scotch este luata de la sursa "Highlandman Johns Well". Este remarcabil pentru curățenia și miezul său. Care este unicitatea lui Singleton? De obicei, whisky fermentează aproximativ cincizeci de ore. Și procesul de fermentare a benzii Scotchton este întrerupt numai după trei până la cinci zile. Acest lucru oferă gustului de whisky o adâncime și o bogăție deosebită. Distilatul are loc în șase cuburi clasice de distilare.

extras

Gustul scotchului și bourbonului este influențat în mare măsură de perioada de maturare a băuturilor în butoaie. Iar lemnul în sine, în care whisky-ul este îmbătrânit, joacă un rol important. De exemplu, stejarul american aduce un buchet de vanilie-miere la gustul unei băuturi. Și subspecii europene ale acestui copac dau scotch note de fructe. Este important ca butoaiele să nu fie noi. Diferitele whisky "Singleton" se coacă pe continuarea termenului într-un anumit recipient. Acestea pot fi butoaie din stejar european, în care sherry a fost deținut anterior sau din partea americană, unde a fost localizat bourbonul. Toate acestea afecteaza cantitatea de tanin, aroma si gustul bauturii. Specialiștii din distilerie sunt capabili să aleagă malțul necesar, să-l conducă în cuburi și să crească o băutură cu adevărat unică.

Gustăm: tânărul Scotchton Singleton din Dafftown (zece și doisprezece ani)

Opriți procesul de germinare a cerealelor, în conformitate cu vechea tradiție scoțiană, fumul de la turba dăunătoare. Această aromă este prezentă într-o băutură de zece ani. În plus față de ceață din turbă, buchetul miroase fructe și heather de munte. Gustul Scotch-ului este blând, minunat echilibrat. Sunt note de fructe, miere și carameluri. Această băutură are culoarea chihlimbarului. Mai popular (dar și mai scump) este scotch-ul de 12 ani. A fost el - băutura clasică, lansată în 1974 sub eticheta Singleton din Auchroisk. Whisky "Singleton 12 years" comentarii sunt numite minunat echilibrat, elegant, cu un gust destul de lung. În buchet există nuanțe de alune și lemn lustruit, precum și lemn dulce, mușchi, zahăr din trestie de zahăr, mere copți și citrice. Gurmatorii care au lăsat recenzii spun că pot mirosi crusta de pâine gri. Prima gustare aduce dulceața, care apoi devine imediat la acuitatea plăcută. În gust, note de cafea-espresso, vanilie, ars de zahăr, coacăz negru. În bucla există o piuliță.

Un alt whisky de douăsprezece ani

Acum, pentru banda de comparație prodegustiruem de aceeași companie, dar vândute pe piața asiatică. Culoarea băuturii, ambele identice - o frumoasă culoare chihlimbar. Cu toate acestea, din Asia „Singleton“ (whisky-ul, produs de fabrica „Glen Ord“) este vândut într-un tub cadou frumos, și omologul său european - într-un mod simplu, deși forma originală a sticlei. Buchetul Acest doisprezece ani scotch mai puțin nuci și citrice, dar există note din plante și fructe uscate. Gustul este, de asemenea, mai puțin ascuțit decât distilerie bautura „Dafftaun“. Și e mai dulce. Probabil băutura va apela doamnelor. Pe cerul gurii, in functie de comentarii, ghicit ghimbir crusta din Charlotte, nucșoară, gem de caise. În această versiune se simte mai tanin, care transmite o băutură de la butoaie de stejar. Prin urmare, finisajul de bandă adezivă pentru o lungă, strălucitoare și luminoase. Se simte ghimbir și o crustă de pâine crudă.

Gustăm whisky-ul "Singleton 15 years"

Acesta este, de asemenea, scotch Scotch clasic cu un singur malț. Timp de cincisprezece ani, petrecut într-un butoi din stejar european, care folosea pentru a stoca bourbon, băutura a obținut o culoare bogată de chihlimbar și a câștigat destule taninuri. Mirosul acestui whisky este foarte moale. Utilizatorii au înțepenit într-un buchet bogat și deschis de crustă de citrice, mirodenii orientale, nuci și fructe dulci. În gust există note de iris și nuci. Această băutură este bună cu gheață, fără acompaniament, cu excepția unei țigări. Stai cu un pahar lângă șemineu și bucură-te de un gust lung cu nuanțe de mirodenii.

Gustăm whisky-ul "Singleton Sunray"

Această bandă de „adult“, deoarece el a petrecut în butoaie de bourbon de cel puțin optsprezece ani. Sunray cuvânt, prezent în titlu, este o modalitate de pescuit de somon. Eticheta este prezentată și peștele în sine, simbolizând înțelepciunea Scoției. Băutura este imbuteliat in sticle frumoase forma originală de sticlă topită de albăstruie. Whisky „Singleton Sunray“ distilerie „Dafftaun“ a fost lansat pentru prima dată în 2014, dar, în ciuda unei astfel de perioadă scurtă de ședere în piață, acest brand a câștigat un scotch de aur în prezent utilizatori place. Buchetul tipic simțit aromă de mere coapte, mure si coacaze negre, miere de miere încadrată cu scorțișoară caldă. Gustul în stadiul inițial conferă dulceața cremei și vaniliei. Apoi se arată malțul, uscate pere, lămâi. Într-o lungă perioadă de timp, jocul de tanin se curăță cu scorțișoară.

Ce să utilizați

Whisky "Singleton" comentarii sunt numite o băutură complet independentă. Este bine cu cuburi de gheață sau fără ele. Scotch-ul este servit atât ca un aperitiv, cât și ca un digestiv. Este potrivit în orice companie, potrivită pentru o cină romantică și pentru întâlniri hilare cu prietenii. Este bun la serile ploioase și umede pentru auto-îmbunătățirea stării de spirit. În ceea ce privește prețul, recenziile îl numesc rezonabile și destul de relevante pentru calitatea produsului.