Magazin de pește din Moscova `Casa Grayling`

Pestele nordic în centrul capitalei - aceasta nu a fost de mult timp o noutate. Cu toate acestea, de multe ori calitatea sa lasă mult de dorit. Când este prins, nu se știe când, de mai multe ori înghețată și dezghețată, își pierde aroma și chiar jumătate din bun. În plus, în majoritatea magazinelor, vă confruntați cu faptul că vânzătorii înșiși nu dețin nicio informație despre ceea ce se află pe rafturile lor. Și dacă ați vândut acea marcă peștele asta

Magazinul de pește "Casa Grayling" este fundamental diferit. Proprietarul este un adevărat cunoscător și iubitor al peștilor nordici. Deschiderea cazul său, a ales tandru furnizori, să stabilească canale prin care bunurile moi vor ajunge să-l cât mai curând posibil, iar astăzi el stă în spatele tejghelei pentru a spune fiecare vizitator care astăzi este de a pregăti pentru cină.

Design interior

Intrăm în magazin, imediat începe să înțelegi că miroase din nord, din Siberia reală rusă. Pe ferestrele din deliciile gheață care strălucesc apetitul, chiar și cei care nu-i plac prea mult peștele. Și pozele și imaginile atârnate pe pereți vă vor permite să vă familiarizați cu rezervoarele țării dumneavoastră natale. Aici, Yenisei și Irtiș, Lena și Angara, Ob și Baikal. Lângă fotografii pline de culoare ale peștilor, care sunt comercializate în acest magazin. Adică, în paralel cu satisfacerea intereselor gastronomice, aveți în plus posibilitatea de a vă reaminti geografia.

Descriere scurtă

"Casa Grayling" sau "peștele de Nord" - este numele unui mic magazin, care se află confortabil lângă stația de metrou "Sokol". Dimpotrivă, se îndrăgostise de moscoviți într-un timp scurt. Astăzi, mulți spun că sunt foarte norocoși să se familiarizeze cu proprietarul acestui magazin, altfel nu știau nimic despre peștele nordic.

"Casa Grayling" este creația preferată a lui Sergey Zakharov, pentru care este atât o afacere, cât și un hobby. Acesta este secretul succesului său. Sunt de acord, este încă o mare diferență: la cumpărături într-un supermarket, în cazul în care există o casetă de prezentare și o marfă pentru ei, sau să cumpere marfa exclusiv de la un om care știe totul despre el.

Calea ta

Magazinul "Grayling House" pentru proprietarul său este mai mult decât o modalitate de a face bani. Nu cumpără crapuri ieftine și populare și alte soiuri. Nu, marca este susținută de la început până la sfârșit. În sortiment există doar un râu rar rar din Siberia. Vi se vor oferi muskuna și chira, omul și nelma, precum și un număr de alți reprezentanți ai faunei subacvatice tipice pentru Yakutia.

Pentru proprietarul bancului acesta este primul test independent în afaceri. Dar nu poate fi numită o bucată. Un plan de afaceri gândit cu grijă va face posibil să spunem că acesta este un proiect de lansare de succes care se va dezvolta. Magazinul de pește "Casa Grayling" a fost deschis numai după o testare atentă a întregului lanț de aprovizionare. În acest scop, au fost încheiate acorduri cu antreprenori individuali și ferme mici de pește. Numai peștii proaspeți și de cea mai bună calitate sunt livrați aici. Aceasta este prioritatea principală. A pescuit în -50^despreC, congelat, acesta este plasat într-o cameră specială și transportat în aceeași stare. Acesta permite de a realiza un gust surprinzător produsul finit.

Preț de întrebare

Magazinul "Casa Grayling" nu poate fi numit ieftin. Și cum ar putea fi altfel, dacă livrarea de la Siberia la Moscova are loc pe un avion. Dar produsul cumpărat aici vă va surprinde cu un gust minunat. Ați încercat să le uscați? La un moment dat vine în minte ceva inconfundabil de plictisitor și incolor. Din motive de interes, o luați o dată aici. Veți fi surprins de bogăția de gust. Și întreaga idee este că am gătit-o cu dragoste.

Pentru un kilogram de chira, va trebui să plătiți 750 de ruble, pentru mosc afumat - 1100 de ruble. Trebuie remarcat că toate procesele de gătit pe care proprietarul le-au învățat de la Siberieni. Prin urmare, fumatul, sărarea și uscarea, el este angajat exclusiv pe cont propriu, astfel încât cumpărătorul a primit numai cele mai bune. În planurile pentru viitorul apropiat, el trebuie să aranjeze livrarea la Moscova și, de asemenea, să îmbunătățească procesul de fumat fierbinte.

Spectrul de servicii în magazin

Magazinul de pește "Casa Grayling" este, în primul rând, un serviciu exclusiv. Sortimentul de aici nu este prea bogat, dar despre fiecare pește proprietarul vă va spune totul. Unde și când sunt capturate, câte ore au fost livrate, ce timp poate fi stocat. De obicei, în restul magazinelor, totul se întâmplă puțin diferit. Un lot mare este încărcat pe tejghea, iar dacă se ajunge la data de expirare, peștii încep să se intestreze, își curăță capul, se sare și se dezasamblează pentru conserve. Discuția despre gustul ideal nu mai este necesară.

Chiar în magazin, proprietarul poate găti sherry din pește congelat. În paralel, el vă va explica de ce nu se poate face acest lucru din orice fel de fileu care se află în congelator. Este extrem de important ca peștele să înghețe în momentul recoltării și să nu se dezghețe mai mult. Prin urmare, dacă doriți să încercați acest vas unic, veniți la "Casa Grayling". Moscova este un oraș răsfățat de oferte, dar dacă vorbim despre cele mai proaspete pești nordici, atunci Serghei Zaharov este practic singurul reprezentant al direcției sale.

În paralel cu vânzarea, el oferă instrucțiuni detaliate. De exemplu, cu aceeași stroganina. Dacă mergeți departe de magazin, atunci este inutil să o luați, va avea timp să se dezghețe. Este necesar ca, la momentul tăierii, peștele să fi fost încă complet înghețat. Și mâncați-o în aproximativ 15 minute. Nu puteți pune în congelator.

Peste proaspăt și uscat

Până în prezent, nu numai peștele congelat este în vânzare. De asemenea, proprietarul cumpără excelent conserve alimentare. Fried sau natural, în ulei și roșii, în suc propriu - orice pește va fi un tratament ideal pentru familia ta. Toate mărfurile din conserve vin de la Salekhard, unde peștii sunt prinși și recoltați.

Invariabil, conform rețetelor vechi, toate produsele sunt pregătite în acest magazin. Acesta este punctul principal care este negociat la încheierea contractelor cu furnizorii. Sareți peștele nordic numai cu sare, fumat pe rumeguș. Nu sunt produse chimice și conservanți. Din acest motiv, datele de expirare sunt suficient de scurte. Proprietarul vă va avertiza cu siguranță despre numărul de ori pe care trebuie să-l utilizați pentru cumpărarea dvs. și chiar să scrieți un marcator pe ambalaj.

În loc să încheiem

Și cum clienții văd magazinul "Casa Grayling"? Comentariile subliniază faptul că este plăcut să surprindeți persoana care cunoaște în spatele contorului. Suntem obișnuiți cu faptul că consultanții de multe ori nu au o idee despre ceea ce fac comerțul. Dragoste Sergey de Nord și munca simțit în mod vorbind, deschidere spre dialog, gata să ofere orice informații despre produs. Apropo, clienții obișnuiți subliniază faptul că fiabilitatea lor nu poate fi pusă la îndoială. Pentru toate există certificate, iar gustul indică faptul că ați vândut cele mai recente produse. Prin urmare, în ciuda prețurilor, oamenii sunt gata să se întoarcă din nou.