Cofetării din Moscova: revizuirea celor mai bune instituții

Găsiți o cofetărie cu adevărat normală la Moscova și regiunea Moscovei este destul de dificilă. De la deserturi aparent delicioase, unele unități nu fac decât o similitudine patetică față de original. Încercarea de a salva, adăugați margarină în loc de unt sau mai rău - se toarnă dintr-o duzină sau mai mulți conservanți.

Rezultatul este ceva cu o mulțime de zaharuri, grăsimi, carbohidrați, și tot felul de aditivi, de la care pot fi pentru o săptămână de a cădea în depresie cu un sentiment de remușcare și mustrări de conștiință. Vom încerca să desemnăm cea mai bună cofetărie Moscova și regiunea, care include cele mai sensibile unități, unde nu veți fi înșelați servind un alt desert rusesc, italian sau francez.

Cele mai bune cofetării din capitală

Unii respectă cu strictețe rețetele clasice și tradiționale, concentrându-se în special pe acest lucru, dar alții își permit o mică libertate și un fel de interpretare a mâncărurilor obișnuite. Dar, din nou, atât prima, cât și cea de-a doua cofetărie din Moscova sunt extrem de atentă la reputația lor, precum și la consumatorul însuși. Așadar, alegem orice instituție din lista de mai jos și se aruncă în lume de prăjituri, croissante, eclairi și prăjituri.

Upside Down Cake Company (UDC)

Una dintre cele mai bune cofetării din Moscova a fost deschisă nu fără ajutorul celebrului bucatar Isaac Correa. În contul său, o întreagă rețea de consumatori cu succes și încântătoare din aceleași restaurante. Numele de patiserie se datorează dragostei speciale a lui Isaac pentru prăjiturile americane, unde după ce au fost coapte, au fost întoarse cu atenție pe o foaie de copt.

Aproape toate felurile de mâncare ale instituției au în mod tradițional rădăcini americane și doar câteva dintre acestea sunt puțin adaptate pentru gurmanzi domestici. Principala caracteristică a coacerii din state este abundența zahărului, în timp ce într-una dintre cele mai bune cofetării din Moscova nu există nici un indiciu de deserturi delicioase.

Una dintre prioritățile instituției este mini-capkake. Aici este locul unde trebuie să vă îndreptați spre preferințele de cofetărie: gustul sfeclei, ceaiul verde, marshmallow prăjită, ghimbir și multe altele. Instituția este bogată și în tot felul de pudding, plăcinte, prăjituri și înghețată, deci nu veți lăsa nemulțumiți. Într-un cuvânt, acesta este unul dintre cele mai bune cofetării din Moscova.

Adresa: strada Bolshaya Gruzinskaya, clădirea 76.

"Volkonsky"

Instituția este specializată în produse de patiserie franceză și lucrează sub faimoasa franciză Eric Kaiser. Proprietarii produselor de cofetărie de la Moscova sub marca "Volkonsky" aderă ferm la convingerea că acest desert exclude complet cel puțin unii conservanți și coloranți. În producție se utilizează numai ingrediente naturale, dintre care majoritatea sunt importate din Franța.

Una dintre cele mai bune cofetării din Moscova este renumită pentru excelența sa produse de panificație, care au acumulat mai mult de 100 de specii, cele mai delicioase prăjituri (50 de specii) și peste 30 de soiuri de produse de patiserie și de deserturi. "Volkonsky" este practic singurul loc unde puteți cumpăra baghete și croissante clasice franceze.

adresa:

• Crimean Val Str., 2;
• Rampa Savvinskaya, 19, clădirea 1b;
• Str. Novy Arbat, 22.

„Pușkin“

Una dintre cele mai bune cofetării din Moscova este unită cu aceeași cafenea și funcționează în 2006. Aici oaspeții capitalei vin să guste cu adevărat bucătăria rusă și produse de patiserie cu deserturi. Produse de cofetărie a devenit un standard pentru alte unități, în cazul în care sunt servite mâncăruri clasice.

Ar trebui să menționăm, de asemenea, instituțiile de servicii și de mediu: cristal și porțelan, împreună cu personalul, îmbrăcat în forma clasică a epocii cofetar a Iluminismului francez, mobilierul într-un stil adecvat - toate acestea fac ca produse de cofetărie este deosebit de atractiv, printre alți concurenți.

Toate felurile de mâncare din meniul "Pushkin" pot fi împărțite condiționat în două părți - franceză și rusă. În vecinătatea cu plăcinte și medicii slavici, eclairul parizian și malofitul arată destul de armonios.

adresa: Tverskoy Boulevard, 26/5.

Îmi place tortul

Agenții de marketing preferă să numească una dintre cele mai bune cofetării din Moscova "Laboratorul deserturilor americane". A fost deschisă de faimosul bucătar Pavel Kostenenko și de cofetarul Nina Gudkov. Facilitatea se distinge prin interioare moderne, în stil tradițional urban: pereți cu o cărămidă albă specifică, sticlă, precum și un bar și scaune sub o temă comună.

Meniul produselor de cofetărie este variat: capkaki, înghețată, muse, prăjituri, precum și prăjituri și peste 100 de alte deserturi pentru fiecare gust. La fel ca în cazurile precedente, proprietarii sunt mulțumiți de reputația lor și au exclus complet "sinteticele" din rația clienților lor. Creaturile dulci vor aprecia gusturile uimitoare ale mâncărurilor oferite.

Adresă: Bolshoy Patriarshy Pereulok, 4.

Frații Karavaeva

Produsele de cofetărie s-au bucurat de o popularitate de invidiat atât în ​​rândul locuitorilor autohtoni ai Moscovei, cât și al oaspeților capitalei, beneficiul stabilirii rețelei fiind risipit în întreaga regiune în abundență. În fiecare dimineață începe cu coacerea pâinii proaspete: secară rusă, ciabatta italiană și baghete pariziane.

Abundența de coacere este uimitoare: doar o mare varietate de croissante, plăcinte și bufe. Au fost excelente și feluri de mâncare dulci: prăjituri, dulciuri, trufe, prăjituri și alte feluri de mâncare pentru orice gurmand.

În plus față de produsele de cofetărie, pe ferestrele fraților Karavaevi puteți găsi întotdeauna caserole proaspete, salate, roșii și clătite cu supe. Unii vizitatori preferă să vină la gătit după ora 19:00. Conducerea desfășoară o politică competentă privind prețurile și publicitatea, reducând cu 20% costul tuturor produselor care au rămas în magazin după ora 19:00.

adresa:

• Str. Bolshaya Gruzinskaya, 57, clădirea 1;
• Perspectiva Leningradsky, 72 ani, clădire. 1;
• Prospect Mira, d. 116A.