Cum să începeți o afacere hotelieră: un plan de afaceri, sfaturi utile

Afacerea hotelieră a devenit recent din ce în ce mai solicitată. Odată cu dezvoltarea turismului, cererea de hoteluri crește rapid, în special în orașele mari. Organizarea acestei afaceri este destul de costisitoare. Deși acest lucru depinde în mare măsură de formatul instituției și al instituției politica de prețuri

Plan de afaceri

Un caz de succes începe întotdeauna cu planificarea. Planul de afaceri al hotelului ar trebui să conțină toate etapele principale ale deschiderii viitoarei întreprinderi. Mai întâi, atunci când planificați orice afacere, trebuie să efectuați analize de piață, să identificați cererea clienților, să stabiliți prețurile competitorilor și să vă faceți competitivitate. Efectuați analize de marketing poate fi un marketer de specialitate pentru o taxă.

Mai mult, planul de afaceri al hotelului ar trebui să conțină o descriere a proiectului în sine, adică obiectivele și obiectivele, produsele și serviciile sale. Aici este necesar să se determine formatul instituției, publicul țintă, locația, personalul și echipamentul.

În final, planul financiar, pentru a face calcule, pentru a desemna valoarea capitalului de start. În unele cazuri, fondurile personale nu sunt suficiente pentru a deschide o întreprindere, deci trebuie să vă gândiți cu atenție la sursele de finanțare.

De fapt, nu există cerințe clare pentru planul de afaceri, iar antreprenorul o face exclusiv pentru el însuși. Pentru a continua să acționeze în conformitate cu obiectivele intenționate. Deci, unde să începi o afacere hotelieră? Desigur, cu planificare, sfaturi și sfaturi suplimentare pentru începători.

Formatul hotelului

Dacă vorbim despre cum să începeți o afacere hotelieră, este mai înțelept să începeți cu un format mic. Acest lucru va ajuta la evaluarea capacităților acestora. În cazul în care hotelul va fi în cerere, atunci investițiile într-un timp scurt va plăti, și vă puteți gândi la extinderea și dezvoltarea afacerii.

Formatul hotelului pe care îl alegeți:

• Hostel pentru 7 sau 10 camere.
• Hotel până la 25 de camere.
• Mic hotel la 50 de camere.

În plus, este necesar să se determine serviciile și politica de prețuri a viitorului hotel. În multe feluri, trebuie să acționați pe baza cererii clienților. În unele orașe, majoritatea oaspeților, de exemplu, studenții, în acest caz este mai convenabil să se deschidă o clasă de economie hotelieră. În orașul stațiune vor fi în cerere camere confortabile confortabile, la un cost mediu. În orașele mari și în centrele regionale, hotelurile de clasă business sunt în cerere.

Căutarea camerelor

Acesta este punctul cheie al afacerilor hoteliere, deoarece numărul de invitați depinde în mod direct de acesta. Alegeți o cameră, în funcție de mai mulți factori, de exemplu, în orașe mari și centre regionale, este mai convenabil să deschideți un hotel sau un hotel în centru sau în apropierea obiectivelor istorice. În orașele rezidențiale, locuințele sunt mai scumpe și mai solicitate în apropierea unei zone de agrement. Apropo, turismul și afacerile hoteliere sunt două concepte interconectate. În localitatea în care există întotdeauna un mare flux de oaspeți, un hotel este profitabil și economic fezabil, dar formatul său nu contează prea mult.

Imediat este de remarcat faptul că nu este profitabil să închiriați spații. Dacă contractul presupune închirierea unei clădiri cu o achiziție ulterioară, atunci vă puteți gândi la aceasta. Dar cea mai ideală opțiune este de a construi o clădire de la zero pe un proiect individual, dar acesta este un proces lung, care va dura mulți ani. Sau puteți cumpăra o cameră finită de cel puțin 300 de metri pătrați. m, și reconstrui-o.

desen

Fiecare întreprindere a hotelului, indiferent de preț și locație, atrage atenția oaspeților în primul rând asupra designului încăperilor și a clădirii. Dacă hotelul este destinat oaspeților cu un buget limitat, atunci probabil camerele vor fi mai puțin funcționale și confortabile, dar elementele de mobilier și de interior trebuie neapărat să fie noi.

Stilul în interior nu contează. Cel mai important lucru este faptul că toate obiectele și mobilierul interior se armonizează armonios și creează o singură compoziție. Cele mai populare stiluri pentru camerele de hotel sunt clasic, minimalist, neoclasic. La fel de important este faptul că mobilierul și tehnologia sunt noi și de înaltă calitate. În general, camera trebuie să respecte reglementările sanitare și de incendiu.

Serviciile

Primul și cel mai important lucru pentru hotel este curățenia și siguranța. Fiecare organizator trebuie să ofere oaspeților săi o curățenie zilnică, lenjerie de pat curată și prosoape. Și nu depinde de prețul cazării. La hotelurile mai scumpe, oaspeții au la dispoziție mic dejun, internet, cablu TV sau alte servicii. Pe teritoriul hotelului trebuie să existe o spălătorie sau un acord privind prestarea serviciilor unei organizații terțe.

Nu mai puțin important, care necesită în mod obligatoriu domeniul de activitate al afacerii hoteliere este siguranța oaspeților. Este necesar să se încheie un acord cu o companie de securitate, să se instaleze un sistem de alarmă împotriva incendiilor, un plan de evacuare. De asemenea, este de dorit să aveți o parcare convenabilă.

Personalul

Gestiunea afacerilor hoteliere ar trebui să fie încredințată unui profesionist care poate folosi rațional resurse materiale, de informare și de muncă. Dacă nu există experiență în acest domeniu, este mai bine să angajezi un manager experimentat și mai mulți administratori.

În multe privințe, numărul angajaților cu normă întreagă depinde de amploarea hotelului, dacă este mic, atunci administratorul poate de asemenea să efectueze rezervări, iar servitoarea să lucreze cu jumătate de normă în spălătorie.

Plan financiar

După rezolvarea problemelor principale, este necesar să se calculeze costurile organizării întreprinderii. Chiar și un mic hotel va costa cel puțin 15 milioane de ruble (acesta este într-un mic oraș). La Moscova și Sankt-Petersburg, costul poate ajunge la 200 de milioane de ruble.

Cum să începeți o afacere hotelieră este necesară, deci este cu alocarea bugetului pentru organizarea întreprinderii. Pentru a calcula finanțarea, urmează următoarea schemă:

• 50% din bugetul total va merge la construcția sau achiziționarea clădirii;
• 25% - pentru reconstrucția și reamenajarea spațiilor;
• 15% - pentru reparații, achiziționarea de mobilier și echipamente;
• 10% - pentru alte cheltuieli și salariile personalului.

Atunci când planificați afacerea hotelieră, trebuie să vă gândiți că aceasta va fi plătită numai după 5-12 ani. Și venitul depinde de mulți factori, cum ar fi concurența și sezonalitatea.

În ciuda faptului că hotelul de afaceri - este un eveniment destul de costisitor, în ultimii ani, hotelul a devenit mai mult. Ce spune că a fi proprietarul hotelului dvs. este profitabil și promițător. Cu toate acestea, succesul depinde de nivelul de servicii pentru clienți și de prețurile serviciilor. Apropo, nu uita desfășurarea unei campanii de publicitate și alte evenimente pentru a atrage publicul.