Cum de a alege un mixer pentru cocktail-uri: o prezentare generală a celor mai bune modele și feedback despre producători

Un mixer pentru cocktail-uri, care este foarte solicitat în baruri și cafenele, poate fi util pentru uz casnic. Care sunt caracteristicile acestui dispozitiv și cum să alegeți modelul potrivit? Luați în considerare caracteristicile și funcțiile mixerelor de la producătorii populari.

Caracteristicile dispozitivului

Profesioniștii remarcă faptul că o caracteristică importantă a mixerului pentru cocktail-uri este viteza de rotație a duzelor. Din această opțiune depinde aerisirea băuturii și spumarea. Cu cât cocktailul este mai voluminos, cu atât este mai bine dispozitivul.

Mixerele bune sunt realizate din oțel, deoarece acest material este bine curățat și nu este supus impactului mecanic. De asemenea, dispozitivele sunt protejate împotriva unui comutator gol. Dacă nu există sticlă în mixer, atunci dispozitivul însuși nu va porni când butonul este apăsat accidental. Acesta este un criteriu important pentru asigurarea siguranței utilizatorului.

Producătorii oferă dispozitive cu o viteză fixă, caracterizate printr-o mică funcționalitate și simplitate. Există, de asemenea, dispozitive cu mai multe moduri de viteză, ceea ce permite schimbări ușoare ale vitezei, dacă este necesar. Mixerele standard funcționează la o viteză de 10-20 mii rpm.

Caracteristici de design

Mixerul de cocktailuri diferă de dispozitivul standard pentru amestecarea produselor lichide și în vrac în măsura în care nu este destinat altor funcții. Design-ul constă într-un castron adânc și înalt, în care dispozitivul de amestecare este scufundat. Cel mai adesea castronul este fabricat din oțel inoxidabil, sticlă sau plastic de înaltă rezistență. Capacitatea nu trebuie păstrată, deoarece este fixată de dispozitivele de blocare.

La cumpărare, este important să se acorde atenție volumului recipientului de lichid. Depinde de nevoile individuale ale familiei sau ale unității. Lichidul nu este stropit în timpul amestecării, deoarece colțurile sunt bine fixate. Greutatea unui mixer standard este cuprinsă între 5 și 10 kg.

Corpul dispozitivului este stabil, pentru a reduce rezistența vibrațiilor, unele modele în loc de picioare sunt echipate cu ventuze. Toate dispozitivele funcționează destul de tare.

În plus față de cocktail-uri în mixer, puteți pregăti înghețată, piure de fructe sau desert, în cazul în care modelul oferă mai multe viteze.

Tipuri de mixere

Mixerele pentru cocktailuri pot fi profesionale și de uz casnic. Modelele profesionale sunt mai durabile, concepute pentru o funcționare lungă și fără probleme. În versiunile de uz casnic, putere redusă, așa cum este prevăzută pentru utilizarea periodică a aparatelor.

Dispozitivele pentru băuturi gustoase și pentru aer pot fi, de asemenea, împărțite în una, două și trei. Aceasta înseamnă că, la un moment dat, puteți găti mai multe cocktail-uri și câteva simultan. Capacitatea bolurilor poate fi diferită.

Dacă se intenționează diluarea unui cocktail cu gheață într-un mixer, atunci este mai bine să alegeți un aparat robust, al cărui bol alcătuit din oțel inoxidabil. Băutura este pregătită în mai puțin de un minut, depinde în mod direct de viteza de rotație.

Ce să caute când aleg?

Atunci când pregătiți un milkshake cu un mixer la domiciliu, este important să vă familiarizați cu principiul de funcționare al mașinii și să respectați regulile de siguranță.

Ce să caute când aleg?

• Material de fabricație.

Otel inoxidabil sau plastic de inalta rezistenta este optiunea cea mai optima. Aceste dispozitive au o durată lungă de viață.

• Dimensiuni.

Aici totul depinde de preferințele personale, precum și de disponibilitatea spațiului liber în bucătărie, deoarece instalarea este staționară. Greutatea standard a dispozitivului pentru uz casnic este de până la 1 kg. În funcție de dimensiunile mixerului, se selectează și volumul necesar al vasului.

• Putere.

Pentru uz casnic, este potrivit un dispozitiv cu o putere medie de până la 300 wați. Cu cât este mai mare puterea, cu atât mai rapid are loc procesul de biciuire.

• Numărul de viteze și atașamente.

Cu cât dispozitivul este mai funcțional, cu atât pot fi gătite mai multe gusturi diferite.

• Accesorii opționale.

Multe modele de mixere vin cu accesorii suplimentare, cum ar fi perii, raclete pentru curățarea bolurilor și cupe de măsurare.

Pentru a alege un dispozitiv cu adevărat sigur, ar trebui să acordați atenție opțiunilor suplimentare: protecție împotriva supraîncărcării, rulmenți anti-alunecare, sistem de stabilizare, modul turbo și mâner cauciucat.

Marci populare și recenzii de utilizatori

Următoarele companii disting pe piața producătorilor de mixere populare:

• Fimar și Macap (Italia).

Modelele acestui producător sunt compacte, pot fi una sau două lobate, volumul maxim al bolului este de până la 800 ml. Puterea depinde de model, corp - aluminiu. Prețurile pentru mixere se referă la categoria medie de preț.

• Sirman (Italia).

Un milkshake cu mixer de înghețată este bătut cu o viteză de până la 14.000 rpm. Capacitatea bolului este din plastic sau oțel de până la 750 ml. Există o capacitate de rezervă. Utilizatorii iau notă de faptul că prețul unui astfel de produs este prea mare, deoarece nu este suficient de puternic și nu există un microîntrerupător în dispozitiv.

• Bartscher (Germania).

Produsele companiei sunt clasificate ca fiind profesionale, dar pot fi utilizate pentru uz casnic. Cazul este fabricat din oțel cromat și un geam cu o capacitate de până la 750 ml din oțel inoxidabil. Puterea dispozitivului este ridicată, există două viteze diferite. Mixerele sunt destul de mari, deși înguste, așa că nu ocupă mult spațiu în bucătărie. În plus, greutatea întregii structuri este mare, până la 6 kg. Printre aceste neajunsuri, utilizatorii observă că corola nu ajunge în partea inferioară a paharului, deci este imposibil să bateți bucățile de fructe de pădure și fructe, în acest caz este mai bine să adăugați piure de fructe în castron.

• Ewt Inox (China).

O versiune bugetară a mixerelor, caracterizată prin calitatea, fiabilitatea și ușurința managementului. Carcasa din oțel inoxidabil, volumul vasului, care poate fi de două până la 1200 ml. Printre variantele chinezești, mixerul pentru cocteiluri Gastrorag, care are o putere mare, are 2 viteze de rotație. Greutatea instalatiei este de 4,5 kg. În ciuda producției chinezești, utilizatorii notează viteza ridicată, biciuirea de înaltă calitate, care are ca rezultat o băutură destul de voluminoasă și aerisită. Această opțiune este potrivită atât pentru uz casnic, cât și pentru baruri sau cafenele cu prezență ridicată.

• Hamilton Beach (Statele Unite).

Echipamente scumpe, de înaltă calitate, prezența a două boluri cu un volum de până la 900 ml și trei viteze diferite. În acest caz, dispozitivul este destul de voluminos. Utilizatorii notează confortul în utilizare, deoarece există o funcție de pornire automată atunci când setați bolul pe loc, compact și sigur, deoarece aparatul nu are componente de tăiere cu piercing.

Cum se utilizează?

Există multe rețete pentru cocktail-uri pentru mixer, este important să învățați cum să utilizați aparatul corect.

Recomandări privind funcționarea mixerelor de lapte:

1. Suplimentele de fructe sunt cel mai bine utilizate în formă lichidă sau mărunțită, nu în întregime, și numai alimente moi.
2. Pe suportul de arc notația min max, care nu trebuie ignorată.
3. Inghetata ingrediente, biciuite într-un mixer, va face cocktail mai voluminos, spumos și gustos.
4. Primul este lapte, nu mai puțin de 3,2% din conținutul de grăsime, aceasta depinde de spuma pe cocktail.
5. În primul rând, produsele lichide sunt bătute, apoi mai dense.
6. Indiferent de model, datorită vitezei de rotație a colțurilor, aparatul funcționează destul de tare. Acest lucru ar trebui luat în considerare pentru familiile cu copii mici.