Este un lucru util sau un accesoriu inutil?

Lucrările zilnice în bucătărie sunt mult mai ușoare dacă toate elementele necesare și echipamentul sunt disponibile pentru acest lucru. Fiecare dintre ele este concepută pentru a efectua o operațiune specifică. De exemplu, shumovka - este ceva pe care aproape orice hostess o poate face fără în viața de zi cu zi. Ce este acest dispozitiv și de ce are un nume atât de neobișnuit?

Descrierea detaliată

O varietate de accesorii de bucătărie facilitează lucrul cu gospodina și face mai confortabil procesul de gătit. Pentru aceasta sunt destinate. La urma urmei, chiar și cel mai simplu ciorbă nu poate fi gătit fără elemente de bază cum ar fi o lingură și un zgomot. Pentru ce sunt?

Cu o lingură, totul este clar. Se utilizează în mod obișnuit pentru amestecare și eșantionare. Dar zgomotul este ustensile speciale. Este un disc cu diametru mediu, cu un număr mare de găuri în plan, echipat cu un mâner lung.

Cum se utilizează acest dispozitiv? În timpul gătirii cărnii, pe suprafață apare de obicei o cantitate mare de spumă. Dacă nu-l atingeți, supa se transformă de obicei în noroi. Un zgomot - acest dispozitiv, care este doar conceput pentru a îndepărta spuma. Desigur, poate fi îndepărtată cu o lingură. Dar în acest caz, împreună cu spuma, o parte din grăsime și bulion se pierd. În zgomot, există găuri speciale prin care aceste componente curg liber înapoi în tava. Numai spuma rămâne pe suprafața discului. Ca urmare, bulionul este curat și transparent.

Ce face zgomotul?

Producătorii, de regulă, fac din ustensile de bucătărie materiale ecologice și de înaltă calitate. La urma urmei, aceste dispozitive vin de obicei în contact cu alimentele și nu ar trebui să creeze conexiuni periculoase atunci când sunt încălzite. În caz contrar, alimentele pot dăuna corpului uman, iar acest lucru este absolut inacceptabil. Zgomotul modern este cel mai sigur dispozitiv. Dacă înainte de a fi făcut mai des din oțel inoxidabil și alumină, astăzi producătorii folosesc cele mai recente materiale:

• plastic rezistent la căldură;
• oțel de înaltă calitate.

Acestea au o serie de avantaje semnificative:

1. Rezistă temperatura de încălzire la 230 de grade.
2. Nu pata atunci când interacționați cu alimentele.
3. Nu absorbi mirosurile.

Mâinile de astfel de dispozitive sunt din ce în ce făcute din lemn tratat sau materiale anti-alunecare din silicon. În plus, ele sunt echipate cu o fantă sau o buclă specială pentru agățarea produsului. Potrivit experților, zgomotul modern ar trebui să fie:

• ergonomic;
• igienic;
• estetic;
• elegant;
• durabil;
• sigur pentru sănătate.

Orice hostess poate visa despre un astfel de dispozitiv.

Domeniul de aplicare

Răspunzând la întrebarea despre ceea ce este un zgomot, nu este greu să ghiciți unde este folosit acest dispozitiv. Inițial, numele său a venit din poloneză szumować, ceea ce înseamnă "îndepărtarea spumei". Pentru a efectua această operație, este mai convenabil să utilizați un dispozitiv cu o suprafață plană. Prin urmare, primul zgomot a fost de acest aspect.

Dar, în timp, acest tip de ustensile de bucătărie a fost găsit și o altă aplicație. După o lingură cu găuri este foarte convenabil să obțineți bucăți de carne dintr-o cratiță sau, de exemplu, găluște gata. Specialiștii au dezvoltat un zgomot nou cu o suprafață de lucru curbată. Și pentru a permite fluidului să se scurgă mai repede, găurile rotunde au fost înlocuite cu fante sub formă de fante.

Dimensiunile acestor produse pot varia în funcție de locul aplicării lor. Astfel, în sălile de mese și în restaurante, zgomotul mai mare este folosit pentru a lucra cu echipamente mai mari. Și pentru gătit acasă, desigur, este mai bine să luați aparate mai mici. Ele sunt ușor de manevrat și ușor de curățat.