Ce este o cană? Definiție, scop și utilizare

Efectuarea unei băuturi calitative originale este o adevărată artă care necesită anumite cunoștințe și experiență. În plus, experții spun că pentru producția și depozitarea de alcool intern trebuie să utilizeze cu siguranță containere speciale. Cei mai potriviți specialiști consideră ambalajul din lemn. Când se stochează vin sau whisky în casă butoaie din lemn,

Ce este o cană?

Bobina, sau poate, este un vas mic, cu capac, care este folosit pentru a stoca diverse tipuri de băuturi la domiciliu. Întrebările despre ce o cană, ce fel de janguri sunt, sunt adesea de interes pentru vinificatorii începători.

Utilizate în primul rând blocaje de lemn. Vinurile din lemn, plastic și cani de metal variază foarte mult. Într-o cană de lemn, vinul nu se oxidează, deoarece capacitatea elimină complet contactul cu metalul. Datorită acestei proprietăți a lemnului, cum ar fi lipsa etanșeității, vinul într-o cană de lemn are ocazia de a "respira". În procesul de interacțiune a vinului cu materialul recipientului, se creează un buchet bogat al băuturii.

Începătorii ar trebui să fie conștienți de faptul că materialul cel mai popular pentru a face gemuri este stejarul. Lemnul de stejar conține taninurile necesare pentru producție. În procesul de difuzie naturală, băutura îi absoarbe și dobândește o aromă și un gust unic de neuitat. În cazul în care într-o cana de stejar pentru a umple vodca obișnuită și bine să insiste, se dovedește băutură suficient de puternică, având o gamă bogată de aromă și, potrivit experților, proprietăți medicale valoroase.

Adesea nou-veniții pun întrebări: ce este o cană și cum este folosită? Acest recipient este folosit pentru gătit și depozitat vinuri de casă, kvas, mied, diferite tincturi. În principal, blocajele sunt fabricate între 3 și 50 de litri.

Care este diferența dintre o cană și un butoi?

Deseori vinificatorii sunt interesați de această problemă. Aceste capacități diferă:

1. Forma. Găurile au forma unui con care se înclină ușor în sus. Cilindrul este un cilindru în care partea centrală este oarecum extinsă.
2. O metodă de stocare. Butoaiele sunt transportate și depozitate în orice poziție. În cană, păstrează și păstrează băuturi. Navele pot fi fie în poziție orizontală, fie verticală. Pentru transport nu sunt potrivite.
3. Costul, care depinde direct de tehnologia capacității de producție. Deoarece cana este produsă într-un mod mai simplu decât cilindrul, atunci costă un pic mai ieftin.

Care este mai bine?

Răspunsul la această întrebare depinde de obiective. Dacă aveți nevoie de un recipient pentru depozitarea băuturilor în cantități mici, este mai bine să cumpărați o cană. El va îndeplini cu succes funcția de un element interior frumos în bucătărie sau în camera de zi. Pentru producția semi-industrială de brandy, whisky sau vin, este mai bine să utilizați un butoi de stejar caps.