Cum sa alegi o pompa pentru lapte si produse lactate: sfaturi si feedback despre producatori

Produsele lactate intră rar în piață în starea produselor alimentare primare. De obicei, produsele sunt procesate, ceea ce presupune organizarea adecvată a proceselor tehnologice. Plantele oleaginoase, fabricile de brânzeturi și fermele aranjează linii speciale pentru pomparea produselor lichide de la un sit la altul. Realizarea sarcinilor de acest tip necesită utilizarea unui echipament special, dar ca principali activatori ai pompelor de proces pentru lapte și produse lactate sunt folosite în modificările corespunzătoare. Există multe soiuri de astfel de unități, fiecare dintre acestea fiind adecvat pentru utilizare în această etapă tehnologică sau în acea etapă tehnologică. Prezentarea generală a pompelor de lapte și a recenziilor utilizatorilor producătorilor vor ajuta la determinarea alegerii echipamentului adecvat.

Pompă centrifugă pentru lapte

Acesta este cel mai popular tip de pompe de lapte, care formează baza de pompare a comunicațiilor în industriile moderne. Cu ajutorul unei unități centrifuge, ca modificare standard, laptele și produsele similare din punct de vedere al vâscozității pot fi întreținute. Atunci când se selectează, trebuie avută în vedere regimul de temperatură - în majoritatea cazurilor nu trebuie să depășească 90 ° C. Unitatea electrică poate avea configurații diferite. În mod tipic, o pompă pentru lapte de acest tip este reprezentată de un design într-o singură etapă, dar există modele de canelver-monobloc și versiuni cu lame închise. În funcție de condițiile de operare, ar trebui să se facă o alegere în favoarea acestui mecanism sau a acestui mecanism. Dacă în camera de lucru sunt respectate regulile de întreținere a dispozitivelor tehnice, atunci este posibil să preferați designul deschis în cea mai simplă modificare, dar din punct de vedere al fiabilității este mai profitabil să achiziționați dispozitive cu o singură unitate.

Pompă autonivelantă sau non-autoamorsantă?

Anterior, principiul principal al muncii a fost considerat ne-auto-suge, dar în ultimii ani, atât clienții, cât și producătorii sunt orientați spre unități tehnologice mai autonamante. Astfel de modele pot fi ușor achiziționate pentru a lucra cu lapte provenit din camioane cu lapte. de asemenea pompe autoamorsante pentru laptele utilizat pentru alte produse cu vâscozitate similară. Abilitatea de captare independentă a lichidului este asigurată de un separator de aer, de lamele speciale ale unei roți funcționale și de o duză.

Unitatea conectată la țevile de evacuare, în timpul procesului de umplere, umple nivelul necesar la nivelul cerut. Este important să se ia în considerare un dezavantaj al modelelor de autoprimare. În comparație cu analogii învechite, nu li se permite să lucreze cu lichide a căror temperatură depășește 50 ° С. Pentru comparație, o pompă de autoamorsare pentru lapte este capabilă să întrețină produse cu o temperatură de ordinul de 90 ° C.

Pompe cu trei falcuri pentru produse vâscoase

În special pentru lucrul cu fermentată, smântână, brânză topită și alte produse vâscoase, se recomandă utilizarea unor unități rotative cu trei falcuri. Deși în acest caz este necesar să se ia în considerare anumite restricții privind concentrarea. În general, modificările standard nu sunt permise pentru pomparea lichidelor peste 90 ° C. Meritele unei pompe cu trei falcuri pentru pomparea laptelui sunt universalitate. Cu condiția să se facă schimbări adecvate în parametrii de proiectare și de funcționare, se poate obține un agregat care să facă față unei game largi de produse lactate indiferent de vâscozitate.

Modele pentru CIP

O caracteristică a acestor modele este capacitatea de a efectua curățarea elementelor interne fără a dezasambla structura. În mod obișnuit, astfel de modele sunt dezvoltate pe baza unităților de auto-primare cu o singură treaptă. De exemplu, modelele cu vortex deschis sunt destul de populare, care asigură poziția verticală a duzele. Acest design împiedică scurgerile de lichide în timpul perioadelor de nefuncționare. O astfel de pompă este potrivită pentru pomparea laptelui nu numai prin întreținere simplificată, ci și prin posibilitatea unei funcționări stabile în cele mai dificile condiții. Agregatele de acest tip pot funcționa cu produse lactate, în structura căruia este conținut aerul. Tehnologia de curățare a recirculației, la rândul său, elimină necesitatea unei performanțe regulate a operațiunilor sanitare și igienice în procesul de service.

Pompă de vid pentru lapte

Procesul de lucru al acestor modele presupune formarea unui vid de aer în linia principală, unde are loc absorbția. Acest principiu de funcționare face agregatele universale în ceea ce privește servirea diferitelor fluide. Apropo, comunicările cu astfel de suport tehnic sunt de asemenea folosite pentru a lucra cu detergenți, precum și pentru soluții de dezinfectare. Desigur, pompa de lapte trebuie utilizată separat de sarcini similare, dar ca un exemplu de rezistență chimică a unităților, este posibil să se noteze astfel de aplicații. Modelele de vid sunt dezvoltate din oțel inoxidabil de calitate alimentară și pot fi, de asemenea, completate de sisteme de control moderne. Rămâne doar să alegeți indicatori de performanță și performanță de proiectare.

În piața echipamentelor industriale, puteți găsi produse naționale pentru producția de produse lactate și pompe europene. În ceea ce privește producătorii ruși, compania operează pozitive despre companiile de producție „TECHNOCOM“ și „Kurganselmash“, care reprezintă modificarea de bază a celor mai populare pompe. Cererea destul și marca „Sieve“, în care, în special, produse pentru pompa de lapte proiectat pentru instalarea într-un vid Complexe pereche. Dintre producătorii străini, mărcile precum Prolac, Grundfos și TLS merită atenție. După cum notează utilizatorii, dezvoltatorii acestor companii nu numai că implementează modele de înaltă calitate, ci și îmbunătățesc pompele în diferite direcții tehnologice.

concluzie

În procesul de selectare a oricărei unități de pompare, este important să se ia în considerare aspectele secundare ale funcționării. De exemplu, pentru întreprinderile mici și pentru începători, indicatorii de aprovizionare cu energie sunt importanți. Cel mai ieftin în această privință este o pompă centrifugă pentru lapte cu un design într-o singură etapă, deși pot avea indicatori de consum diferiți. De asemenea, este necesar să se ia în considerare caracteristicile izolației fonice, calitatea rosturilor de etanșare, prezența tratamentului de suprafață de protecție și alte proprietăți ale unității. Utilizarea pe termen lung a acestor factori va avea o valoare semnificativă în ceea ce privește întreținerea și în termeni de longevitate.