Gooseberry negru: soiuri și utilizări populare

Un număr considerabil de culturi de boabe sunt cultivate în zona de mijloc a Rusiei. Printre acestea, este deosebit de obișnuită, care, pentru fructele gustoase și aromate, se numește struguri de nord.

Soiuri populare

De pe teritoriul Krasnodar și până în Orientul Îndepărtat, multe soiuri ale acestei plante perene boabe de fructe de pădure.Diferind unul de altul în înălțime, numărul de vârfuri, dimensiunea și forma de fructe de padure, acestea sunt foarte rezistente la intemperii și în condiții de siguranță, atât transporta căldură extremă și înghețurile prelungite. Cele mai populare printre grădinari sunt "black negus", "harlequin", "cooperator", "shanon", "drop drop", "protector". Răsărirea timpurie a boabelor se distinge prin "vultur".

Gooseberries "negru negru "

Este unul dintre cele mai răspândite pe teritoriul Rusiei. Derivat de traversarea capsunilor europene și nord-americane, sa dovedit o varietate rezistentă la mucegaiul praf.

Acesta este un arbust înalt, destul de puternic, care atinge o înălțime de până la doi metri. Lăstarii ei puternici și groși sunt acoperite cu spini ascuțiți. Sunt foarte lungi, pot fi duble și triple. Acest spini este probabil singurul dezavantaj al negului negru, deoarece acest lucru complică foarte mult recoltarea.

Boabele sunt în formă de pară și acoperite cu un strat strălucitor de violet închis, aproape neagră cu o acoperire cu ceară, ceea ce le face deosebit de atractive atunci când vine perioada de fructe. Ele nu sunt foarte mari - nu mai mult de 2,5 cm, ele rămân pe bush pentru o lungă perioadă de timp, păstrând aspectul lor frumos în orice vreme. Gustul lor dulce și acru seamănă cu soiul de struguri "Isabella".

Gooseberries "black negus" plănuiește un randament stabil ridicat de la an la an, deoarece are o rezistență ridicată la îngheț.

În timpul anului, se dă o creștere foarte bună a lăstarilor, deci se recomandă tăierea regulată a tufișurilor pentru a preveni formarea de păduri dificile și spinoase.

Gradul "picătură neagră"

Acesta este un tufiș care se răspândește cu lăstari roșii, spinii pe care se găsesc numai în partea inferioară. Frunzele sunt de culoare verde închis, lustruite, strălucitoare, cu dinți lungi și plictisiți la margini.

Boabele acestui soi sunt mari, roșii închise, uneori complet negre. Grosimea medie a pielii este netedă, fără pubescență. "Căderea neagră" este capabilă să reziste înghețurilor la minus 40 ° C și este rezistentă la astfel de boli precum septorioza și pulpa de mucegai.

Soiul "yoshta"

Timp de trei decenii, mulți grădinari din Europa de Vest cresc un hibrid, care a fost creat de crescători, care traversează coacăze cu coacăze negre. A fost numit "yoshta". La noi, acest grad începe să câștige popularitate.

Avantajul arbustului perene este rezistența excelentă la iarnă, randamentul ridicat și rezistența la multe boli, inclusiv mucegaiul praf. Nu știu aproape nici de "yosht" și de insectele dăunătoare, ceea ce exclude prelucrarea substanțelor chimice. În plus, datorită compoziției sale, are proprietăți medicinale excelente. Aceasta verdeață, culoarea neagră a boabelor și forma ei seamănă cu coacăzul, conține o cantitate destul de mare de vitamina C (până la 1000 mg pe 100 g de fructe). Compoziția biochimică bogată, conținutul ridicat de substanțe pectină, face ca fructele de Joshta să fie de neînlocuit pentru om în rolul mijloacelor terapeutice și profilactice. Din ele se pregătesc minunate pentru gust conservă, blocaje și sucuri, care au și proprietăți medicinale.

Coacăz negru și coacăze a făcut posibilă crearea unui hibrid, care, păstrând în același timp toate proprietățile benefice ale acestor fructe de pădure, practic nu are defecte.

Caracteristici de coacăze de creștere

Această cultură, în comparație cu alte tufărițe de fructe de pădure, este destul de posibil să numim un ficat lung, tk. pe un singur loc coacăze poate crește până la 20 de ani sau mai mult. Cu acest fapt, există câteva trăsături legate de îngrijirea lui. Deoarece ramurile cu cel mai mare raport de fructe sunt de la 2 la 7 ani, este necesar să se prindă în timp pentru a întineri lăstarii, înlăturând cele mai vechi. Aceasta va stimula creșterea celor noi.

Pentru a varietății de sol de agrișă negru sunt nondemand, principalul lucru este că acestea nu sunt acru și mlaștină. Înainte de plantare arbuști în gaura de plantare se face cu adaos de cupe humus de cenușă de lemn și îngrășăminte minerale complexe în cantitate de 150 g hrănire foliară se face o dată pe lună în timpul sezonului de creștere, cu excepția fructelor de maturare.

În ciuda rezistenței capsunilor la secetă, tufișurile sunt recomandate periodic pentru apă - 1 dată în 2 săptămâni. Fiecare plantă adultă necesită până la 30 de litri de apă.

La începutul lunii iunie, solul din jurul coacăzului trebuie să fie muls cu humus, turbă sau paie. Acest lucru va reduce reproducerea buruienilor și va ajuta la menținerea umezelii în zilele fierbinți.

Goose în gătit

Boabele acestei plante au fost folosite de mult timp pentru fabricarea diferitelor gemuri și băuturi. Diferențe deosebite în modul de utilizare a acestui negru coacăze, rețete nu au. Boabele de aceste soiuri sunt perfecte pentru recoltarea gemului, a gemului, a sucului sau a morsului.

Pentru a găti gem de coacaz negru, au nevoie de 1 kg de zahăr și 1 kg de boabe, care trebuie eliberate de pre-butași, sepale și străpung fiecare cu o scobitoare. Bomboanele pregătite sunt umplute cu zahăr și așteaptă dizolvarea completă. Dacă sucul nu este suficient, puteți adăuga puțină apă. Apoi puneți fructele de padure pe un foc mic, aduceți la fierbere și gătiți încă 5 minute. În cazul în care gemul este pregătit pentru iarnă, este rulat în borcane sterilizate.