Cea mai mare rață sălbatică: grosieră

Raciul de rață este o persoană mare, care acumulează greutăți la răceli instinctiv. Iarna se întâlnește deja cu rezerve de grăsime, adesea o pasăre sălbatică de 2 kilograme devine pradă vânătorilor. În Rusia, subspecii individului sunt îndeplinite - un cacac obișnuit, care trăiește în Altai, Peninsula Kola, Urali, Baikal.

descriere

Duhul crochal - sălbatic. Este numit și zubar sau cormorant. Este bine cunoscut pe teritoriul Rusiei, precum și în țările CSI. În regiunea noastră trăiesc două subspecii - un cacac mare și obișnuit. Cel mare nu are un penaj atât de dens și este mai mic decât cel obișnuit. Dacă te uiți la fotografia raței croșetate, poți vedea că arată înfundată. Acest lucru se datorează faptului că pasărea se poate scufunda până la o adâncime de doi până la patru metri. Deci, ea devine un pește.

tipuri

Duck crochet se referă la păsări sălbatice mari. Cea mai frecventă specie, găsită adesea în țara noastră, este o crustacee mare. Deci, este numit nu pentru nimic, pentru că pasărea este mult mai mare decât mallard-ul în mărimea ei. Reprezentanții mari ai acestei specii preferă să se stabilească pe rezervoare liniștite, care sunt situate departe de o persoană, mai adesea în adâncurile taigii. Există și un crocodil obișnuit în natură, dar este mai mic decât cel anterior. De exemplu, crustaceea himalayană nu diferă de dimensiuni și chiar nu depășește dimensiunea unui penaj de unul mare și obișnuit.

Gâsca cu nas lung are mai multe ciocuri decât alte păsări din această specie. Dimensiunile sunt medii, lungimea corpului este de cincizeci de centimetri. Scalpul crimson arată ca un bărbat îndelungat. Locuiește în China și Orientul Îndepărtat (Rusia). O crochetă mică cu rață se întâlnește mult mai rar. În natură, doar o mie și jumătate de mii de perechi. Pasărea pradă este o altă specie de krill. În funcție de mărime și greutate, este mic, trăiește în pădurile europene. De exemplu, în Belarus și Letonia, o croșetă mare este inclusă în lista de păsări rare. În aceste țări vânătoarea este interzisă. Ciorchinul scalat este protejat în Rusia, pot fi și alte specii vânătoarea în primăvară.

Caracteristicile habitatelor

Carașul obișnuit se găsește pe malurile râurilor și lacurilor din pădure. Duck preferă să trăiască pe mici iazuri de apă dulce fără vegetație abundentă. Noduri cu picioare lungi ca râurile cu curent rapid, așa că cuib pe țărm lângă copaci sau în iarbă înaltă. În apropiere ar trebui să existe mult spațiu pentru decolare. Crustaceea mare trăiește în zonele joase ale unui teren montan, iar iarna pe lacuri în țări calde. Imediat ce gerurile vin, pasărea migrează. Dacă iarna este caldă, rațele nu zboară. Păsările care trăiesc în nord-vestul Rusiei, petrec iarna pe malurile corpurilor de apă situate în sudul Europei.

Există o crustacee aproape în întreaga lume, care locuiește în orice climă. De exemplu, în Japonia, vânătoarea pentru această rață este interzisă datorită numărului mic de specii din țară. Crohalul mare preferă să cuibărească în centura de mijloc, în emisfera estică și cea occidentală. Dacă pasărea trăiește în California, Himalaya și Asia Centrală, preferă să nu zboare până la iarnă. Numeroase persoane trăiesc în est, cuibăresc în nord-estul Rusiei, Japoniei, Chinei și Asiei. Crotalul cu lungimea nasului se găsește peste tot - de la stepa pădurii până la tundră. Pe coastele britanice, păsările trăiesc o viață stabilită. Crohala braziliană trăiește în Argentina, Paraguay, Brazilia. Aceasta este cea mai mică specie (doar 350 de păsări).

mod de viață

Duck crochet pot fi găsite de multe ori pe apă, deoarece se scufunda în mod constant în căutarea de alimente. Păsările trăiesc pe lacuri de apă dulce, râuri cu curenți lenți sau în golfuri liniștite. Krokhal este o pasăre migratoare care cuibărește în centura de mijloc în pădurile cu râuri. Ei locuiesc în Europa de Vest, Orientul Îndepărtat, Himalaya. Animalele hibernează pe țărmurile Oceanului Pacific, Atlanticului, în sudul Chinei, pe corpurile de apă caldă, unde există multe pești.

Când vine primăvara (la sfârșitul lunii martie), rațele se întorc acasă. Krohal - o pasăre de familie, poate respinge prădătorul, care decide să atingă ambreiajul sau puii mici. Frunzele creează cupluri, trăiesc în grupuri mici, se unește uneori în turme mari de câteva mii de păsări.

Cum arata?

Duck Crochal este o pasăre frumoasă, care este proprietarul unui cioc luminos, lung, de formă cilindrică. La marginea interioara a ciocului are dinti ascutiti, spre sfarsit se indoaie putin. Toate acestea sunt necesare pentru a face rața mai confortabilă pentru a pescui. Cranketul are un corp oval alungit, care atinge o lungime de 59 de centimetri, alaturi de un gat alungit. Anvergura aripii acestei pasari atinge 88 cm, iar indivizii cântăresc de la 1,2 la 2,5 kg. La femele, culoarea penei este mai palidă decât cea a masculilor.

Pasărea însăși este gri, are impregnări maronii. În drakes, dimpotrivă, penajul luminos. Pe capul penei se află o nuanță verde, pe creasta neagră, dungi albe pe aripi, iar pe spate pene sunt maro și negru. Unele specii au goiter alb și gât. Bărbații și femelele au un loc alb pe aripa care poate fi văzut când pasărea își întinde aripile. Gâtul și capul draelor sunt acoperite cu un penaj negru cu o reflecție metalică verde.

Coada este gri închis, în partea din față spatele este negru, iar restul corpului este alb, cu o nuanță roz de pene. La femele, gâtul și capul sunt colorate în culoarea maro și roșie, gâtul este alb, spatele este gri deschis. Ciocul de o culoare roșu aprins și roșu. Culoarea penei de croșetat mare și lung cu picioare depinde de sezon. În primăvară, culoarea este mai strălucitoare, iar iarna dispare. În general, aspectul bărbaților este mult mai atractiv, poate că se datorează faptului că drake-ul trebuie să atragă atenția femeilor în timpul jocurilor de împerechere, să concureze cu rivalii.

reproducere

Rața începe să se înmulțească la vârsta de două ani. În timpul perioadei nupțial, croșetatul bărbat înoată în fața femeii, înălțându-se vertical pe suprafața apei. Bărbații în timpul jocurilor de căsătorie ridică brusc și își coboară capul (în sus și înapoi). Locurile de gătit sunt alese de către femeie. De obicei este gol în salcie, arin sau aspen. Pentru un ambreiaj, aduce până la douăsprezece ouă. În cuib, rațele rămân după ce s-au născut timp de două zile și apoi încep să înoate cu mama lor. Micile miezuri nu știu cum să se scufunde, așa că găsesc alimente pe suprafața apei (gândaci, insecte). Adulții mănâncă pești mari. În timpul iernii, sunt hering, pești de mare, precum și moluște, raci, uneori gândaci și viermi.

Comestibile sau nu?

Carne de rață crustaceea comestibilă. Datorită faptului că pasărea mănâncă pește, are un miros ușor de pește, de culoare închisă. Unii vânători cred că nu are sens să vâneze pentru această pasăre sălbatică. Dacă îndepărtați pielea cu un strat subțire de grăsime, sub aceasta nu va fi o carcasă de carne foarte mare. Carnea de tartlet este aspru, dar pentru a obține cel mai bun gust, este mai bine să-l gătiți cu carnea unei alte păsări. Dar aceasta este doar opinia unor vânători.

Cum să gătești crochet de rață?

Delicioase sau nu crocket rață? Carnea acestei păsări nu depășește calitatea internă prin gust. În ciuda acest joc este popular printre vânători. La urma urmei, rața coaptă este una dintre cele mai preferate feluri de mâncare festive. Pregătiți carnea acestei păsări de obicei în cuptor. Este deosebit de gustos dacă este arsă sau bine stins. În Anul Nou și în sărbătorile de Crăciun, rața este gătită în cuptor. Dacă coaceți întreaga pasăre, aceasta poate fi umplute. Pentru aceste mere, portocale, varză, fructe uscate. Ar trebui să fie produse suculente.

Doar o pasăre bine hrănitoare este potrivită pentru coacere. Greutatea ideală este de 2,5 kilograme. Krokhal atinge acest tip de greutate până la iarnă. Înainte de gătit, carcasa trebuie spălată cu apă curată, eviscerată, uscată, marinată, sărată, frecată cu mirodenii diverse, usturoi în interior și în afară, umplut cu umplutură gătită. Marginile carcasei sunt cusute cu fire, acoperite cu ulei vegetal. Pregătiți o rață timp de câteva ore, în funcție de mărimea păsării. Se calculează după cum urmează: 1 kg = 45 de minute, plus 25 de minute, astfel încât crusta se înroșește. Înainte de a pune rață în cuptor, ultima trebuie să fie încălzită.

În cazul în care carnea de copt, asigurați-vă că pentru a tăia fundul - aceasta va salva vasul de la miros neplăcut. Pentru a da tandrițe și sucuri de carne, se recomandă adăugarea la umplutură a portocalelor, a prunelor și a afinelor. În timpul coacerii, rața ar trebui scoasă uneori și udată cu grăsime, care se formează în acest proces.