Cherestea de nuc chinarik: descriere, proprietati utile, contraindicatii

Pădurea de fag nu este doar o sursă de lemn de înaltă calitate. Aceste plante perene poartă nuturi extrem de hrănitoare și sănătoase, cunoscute sub numele de chinariki. Produsul este un ingredient excelent pentru gătit o mare varietate de feluri de mâncare. Există o piuliță de nuc în formă prăjită. Uleiul, stors din aceste fructe, are proprietăți speciale, precum și o aromă excelentă.

Fag: descriere și fotografie

Fag este o planta perena cu frunze largi, capabila sa ajunga la o altitudine de aproximativ 30 de metri. Arborele poate fi identificat printr-un trunchi caracteristic neted, cu o coajă cenușie. Frunzele aici sunt mari și au o formă ovală. Marginile frunzelor conțin mici denticule mici.

Fag este un copac larg răspândit în Europa, precum și în America de Nord și Asia. Ciclul de viață al plantelor este mai mult de 350 de ani. Există o fagă la o altitudine de 400 de metri deasupra nivelului mării.

Arborele începe să dea culoare și să dea roade de la vârsta de 60 de ani. Planta produce nuci chinariki, care au o coajă ghimpată densă. Ele încep să cadă la pământ în perioada septembrie-octombrie. Dacă se observă condiții meteorologice optime, fagul poate produce aproximativ 7-8 kilograme de nuci pe sezon.

Ce este un chinaric?

Fructele de fag sunt mici. Lungimea lor nu depășește un an și jumătate centimetri. Nuci chinariki au o formă triunghiulară. Carcasa exterioară este reprezentată sub formă de plăci de rugină. Piulițele de hrișcă cresc în ciorchini, fiecare dintre ele putând fi de până la patru unități.

Fructul pomului este un tratament preferat pentru locuitorii pădurilor, în special pentru mistreții, cerbi, veverițe, căprioare și păsări. În ceea ce privește oamenii, oamenii din vechime au folosit în mod tradițional nuci de fag pentru hrană. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece produsul are un gust extrem de plăcut, aromă și are o valoare nutrițională ridicată.

Carne de vită în gătit

Fructele de fag sunt comestibile. Folosirea lor este recomandată numai în formă prăjită. Produsul brut conține substanțe toxice care sunt distruse sub influența temperaturii ridicate.

Chinaricul este folosit pe scară largă pentru prepararea înlocuitorilor de cafea. În acest scop, nuci sunt prăjite și fin măcinate. Apoi, produsul este preparat cu apă clocotită. Astfel, se obtine o bautura tonica excelenta, calitatile de gust care se aseamana la distanta cu cafeaua.

Este purtat înăuntru făină de nuci Chinaric poate fi folosit ca bază pentru coacerea pâinii. Astfel de materii prime sunt adesea adăugate la produsele de cofetărie, ceea ce permite dulciurilor să obțină o aromă pătrunzătoare. Obțineți din nuci unt și unt, care nu este în nici un fel inferior la floarea-soarelui sau la măsline.

Proprietăți utile

Fructele de fag sunt valoroase sursa de carbohidrati, proteine ​​si oligoelemente esentiale pentru organismul uman. chinariki Nuci contin o abundenta de calciu, magneziu, fosfor, vitamina C. O astfel de substanță are un impact pozitiv asupra sistemului nervos, furnizează organismului energie, consolidarea sistemului cardiovascular, îmbunătățirea stării părului și a pielii.

Hrisca este bogata in acizi organici, in special vanilie, cumarica, lamaie, ferulica. Aceste substanțe diferă de acțiunea diuretică și bactericidă, contribuie la eliminarea proceselor inflamatorii. Produsul conține saponine, care, dacă sunt ingerate, contribuie la descompunerea rapidă a compușilor grași.

Includând chinariki în dieta zilnică, puteți să vă simțiți mai energic pentru o perioadă scurtă de timp. În același timp, imunitatea va fi întărită în mod semnificativ, ceea ce va face posibilă uitarea rainelor.

Contraindicații

Ce prejudiciu poate fi cauzat de utilizarea de nuci de fag? În plus față de substanțele utile, produsul conține o concentrație ridicată de acid oxalic. Concentrația excesivă în organism poate provoca slăbirea țesutului osos, distrugerea smalțului dinților, formarea de pietre în rinichi.

Un alt element care nu este foarte util în structura chinariștilor este algaloidul fagin. Elementul chimic este cunoscut ca un halucinogen, care este toxic în cantități mari. Concentrarea alcaloidului în organism duce la atacuri de vărsături, dureri de cap, dezvoltarea de afecțiuni convulsive. Având în vedere cele de mai sus, la utilizarea fagurilor este necesară cunoașterea măsurii.