Dieta în fracturi. Nutriție în fracturi: principii de bază

Printr-o varietate de studii privind nutriția și dietele, sa constatat că cu fracturi

Care sunt cauzele fracturilor?

Astăzi, sunt cunoscute informații, care reprezintă o dovadă clară, care justifică rolul practic determinant al alimentației în vindecarea fracturilor. Nu este un secret pentru cineva care să dea oasele speciei originale este necesar să se formeze un calus puternic de natură osoasă în locul fracturii. Și pentru aceasta, corpul are nevoie de anumite substanțe, dintre care rolul principal este ocupat produse bogate în fosfor și calciu.

De ce apare o fractură? Faptul este că țesutul osos este un tip specific de conjunctiv. Această specie organizează nu numai o funcție de sprijin în relație cu întregul sistem, ci și o parte hematopoietică și participă activ și la procesul metabolismului în organism. Compoziția țesutului osos include în principal săruri minerale, care sunt completate cu celule osoase și fibre de colagen. Deci, primul efectuează funcția de a da oase durității, iar al doilea permite depășirea sarcinii permise dând elasticitate.

Datorită reînnoirii constante a țesutului osos, procesele care afectează distrugerea țesutului osos încep să predomină asupra proceselor de restaurare. Deci, există o fractură.

Cum ar trebui să mănânci la fractură?

În fracturi, alimentele trebuie supuse unui regim. În plus, anumite grupuri de alimente trebuie incluse în produsele alimentare. Majoritatea oamenilor știu sau suspectează că oasele se vindecă suficient de lent (cel puțin două luni). Pentru a asigura o creștere sănătoasă a țesutului osos, o persoană are nevoie în mod vital de diferite elemente nutriționale și, desigur, de energie. În fracturi, nutriția trebuie să fie în mod necesar constituită din vitamine și minerale, aminoacizi și antioxidanți. Printre aminoacizii cei mai importanți, medicii consideră că este adecvată includerea lizinei, argininei, prolinei și, de asemenea, glicina, cistina și glutamina. Aceste elemente sunt cele mai importante componente ale masei inerte, deoarece acestea sunt proteine. Astfel, pentru a obține un număr suficient de aminoacizi pentru a menține corpul după o fractură, este necesar să se mărească masa de consum a elementelor de mai sus cu 10-20 miligrame pe zi.

Ce altceva?

Este important de observat că antioxidanții din corpul uman sunt implicați în îndeplinirea a două funcții determinante. Prima dintre ele este restaurarea daunelor care rezultă din interacțiunea celulelor țesutului osos deteriorat cu oxigenul. Astfel, se formează molecule instabile care fac ca procesul vindecării osoase să încetinească și să perturbe în mod semnificativ activitatea mecanismelor de apărare în raport cu corpul. A doua funcție este de a reduce inflamația cu condiția să se evite decelerarea procesului de recuperare. Apropo, vitamina C servește ca un puternic antioxidant (puteți completa acest lucru ficat de vițel este bogat în această vitamină, din cauza a ceea ce este recomandat de către medici pentru fracturi). În plus față de vitamina C, vitaminele D, K și B6 joacă un rol important, care servesc și ca catalizatori pentru reacțiile chimice care apar în corpul uman în timpul recuperării de la fracturi.

Mineralele și beneficiile lor

După cum sa dovedit, dieta corectă pentru splicarea oaselor în fracturi conține o varietate de componente. Pentru cursa obișnuită a procesului de regenerare trebuie consumate minerale utile, dintre care calciu, zinc, cupru, fosfor și siliciu iau un loc special.

Pentru a obține în întregime substanțele nutritive, trebuie să includeți în alimentația bogată în alimente cu proteine. De regulă, în compoziție conține cantitatea minimă de grăsimi. Un exemplu viu poate servi ca un pește, ficat de vițel, fasole, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, carne de pasăre, cu excepția coajei și așa mai departe.

Alimente bogate în calciu (tabel)

După cum sa dovedit, în cazul unei fracturi, este recomandabil să includeți în alimentația dumneavoastră produse bogate în calciu. Apropo, cu o fractură cu o schimbare, relevanța acestei afirmații este dublată. Următoarele sunt cele mai frecvente produse bogate în calciu (tabel):

Fosfor și beneficiile sale în procesul de recuperare

Sa observat mai sus că, după o fractură, este recomandabil să se includă alimente bogate în fosfor în dietă. Initial, aici este necesar pentru a transporta ouăle de sturion, gălbenușuri de ou, fasole, brânză, ficat de vită, nuci, dovleac, hrișcă și ovăz cereale și alte produse nu mai puțin utile. Dar ar trebui să adăugăm la acest punct faptul că consumul de fosfor mai mare decât calciul poate perturba absorbția celui de-al doilea și, prin urmare, încetinește semnificativ formarea țesutului osos. Prin urmare, este necesar să controlați cantitatea de elemente consumate, ceea ce face ca propriul regim de nutriție adecvată la fractură să fie aproape ideal.

Acidul folic este cel mai important element al fracturii

Pentru a crea un schelet de natură colagenă osoasă în dietă, trebuie doar să includeți vitaminele B9 și B6 (acid folic și piridoxină). Cel mai mare număr dintre primele produse conține banane, legume verzi, fasole, varză, germeni de grâu, drojdie de bere, ficat de vițel, linte și fructe citrice. Vitamina B6 este bogată în creveți, somon, cartofi, sunca, banane, semințe de floarea-soarelui și ficat de vită.

Este necesar să se completeze lista cu vitamina B12, care joacă, de asemenea, un rol-cheie în procesul de recuperare după fractură. Sursa acestei vitamine este în primul rând alimente de origine animală (produse lactate, carne, pește, ouă și așa mai departe).

Alimentația persoanelor în vârstă cu fracturi

Așa cum sa arătat mai devreme, procesele de regenerare a celulelor osoase la vârstnici sunt în mod semnificativ încetinite, iar cantitatea de colagen este redusă semnificativ. Deci, oasele devin extrem de fragile. De aceea, persoanele în vârstă cu fracturi ar trebui să adere la o anumită dietă, prescrisă de către medicul de familie. În esență, rația este aceleași produse ca și pentru persoanele mai tinere. Acestea sunt enumerate mai sus. Singurul lucru care, dacă este posibil, este necesar să se prevadă acțiunea acestor produse pe alte sisteme ale corpului, deoarece persoanele în vârstă au deseori mai multe probleme de sănătate. Este important ca dieta aleasă în orice caz să nu dăuneze persoanei.

Apropo, ulei de pește în fracturi în ceea ce privește persoanele în vârstă este chiar mai urgentă, că pentru tineri. Acest fapt trebuie, de asemenea, luat în considerare și, bineînțeles, ghidat de acesta.

Ce ar trebui să fie exclus din dietă pentru o fractură?

Cu fracturi, mâncare ar trebui nu numai să fie echilibrate, ci și să treacă printr-un regim special. În plus, în cazul unei întreruperi a alimentelor, este necesar să se includă diverse minerale, vitamine și aminoacizi. Această întrebare este considerată mai sus. Dar ce este categoric interzis să mănânci în caz de fractură? Ce va agrava situația și va încetini procesul de recuperare?

În primul rând, cu o fractură, medicii sunt sfătuiți să excludă băuturile alcoolice din dietă, deoarece aceștia sunt niște violatori maligni ai celulelor care formează osul. În caz contrar, va începe să se descompună la o rată mai rapidă decât să recupereze. În al doilea rând, este necesar să excludem cofeina din dietă cât mai mult posibil. Faptul este că atunci când o utilizați este potrivit să pierdeți calciu împreună cu urină. Prin urmare, medicii sfătuiesc să nu bea cafea, ceai puternic, precum și alte băuturi carbogazoase. În plus, nu puteți mânca ciocolată și alte dulciuri. În al treilea rând, este necesar să se minimizeze cantitatea de grăsimi consumate, deoarece acestea reprezintă un obstacol major în calea procesului de absorbție normală în intestin. Grăsimile pot lega intestinele, formând astfel sapunuri care nu sunt absorbite, ci pur și simplu îndepărtate din corp. Dacă urmați astfel de reguli simple și mâncați în conformitate cu toate cerințele, atunci procesul de recuperare după fractură va fi ușor și favorabil.