Nutriție pentru artroze: alimente utile și dăunătoare, timp de mâncare

Artroza este o boală care depășește aproximativ 15% din populația lumii. Boala cronică duce la deformarea ireversibilă a țesutului osos. O alimentație corectă cu artroza este una din modalitățile de a ușura starea pacientului și de a lua măsuri preventive pentru a preveni exacerbările.

Osteoartrita este o boală de vârstă

Modificările legate de vârstă în țesutul cartilaginos duc la pierderea elasticității articulațiilor, motiv pentru care munca lor normală este întreruptă. Cel mai adesea, artroza șoldului se dezvoltă, articulația genunchiului, dar articulațiile mici ale mâinilor și ale umărului sunt, de asemenea, susceptibile la această boală. O persoană suferă de durere în aceste locuri, în special după efort fizic. Într-o stare calmă, disconfortul încetează. Ulterior, articulațiile încep să rănească noaptea, există o umflare. Osteoartrita este un companion neplăcut de vârstă înaintată. Modificările cartilagiilor articulare apar mai devreme de 50 de ani, cel mai adesea la femei. Până la vârsta de 60 de ani, potrivit statisticilor, boala depășește deja jumătate din populație, indiferent de sex. Recent, a existat o tendință de "întinerire" a artritei. Vârsta la care o persoană depășește artrita depinde de predispoziția genetică, de situația ecologică la locul de reședință permanentă, de severitatea efortului fizic, de greutatea excesivă. Artroza articulațiilor de gradul I este o boală legată de vârstă. Artroza secundară poate apărea ca rezultat al traumei.

De ce aveți nevoie de o dietă

Artroza este un proces aproape incurabil, ca toate etapele îmbătrânirii umane. Singurul lucru care poate fi ajutat este prevenirea proceselor degenerative și încetinirea uzurii țesutului comun. Alimentația corect selectată pentru artroza articulară este o metodă eficientă pentru rezolvarea acestei probleme. "Noi suntem ceea ce mâncăm", spuneau anticii. Meniul monoton, prânzurile și mesele de semifabricate accelerează dezvoltarea artrozei. De-a lungul vieții articulațiile noastre acumulează în sine rămășițele de substanțe chimice care distrug lubrifiantul. Corpul suferă de dezechilibru de proteine, grăsimi și carbohidrați, lipsa de vitamine.

Greutate în exces - numărul inamicului 1

Artroza timpurie poate provoca exerciții fizice grele, dar totuși procentul principal al celor care suferă de această boală sunt oameni supraponderali. Cele mai multe kilograme în plus, cu atât mai grele sunt picioarele - artroza soldului și deteriorarea articulației genunchiului. Excesul de grăsime duce la eluția de potasiu și calciu, crește fragilitatea oaselor și reduce imunitatea globală.

Nu fiecare dietă este în favoarea

Problema pierderii de greutate excitează multe la vârste diferite. Dieta a dezvoltat o sumă nenumărate, greu și nu foarte, ceea ce este neapărat însoțit de antrenament în sala de gimnastică. Aici este cel mai important punct: o dieta cu artroze ar trebui sa contribuie la reducerea greutatii si, in acelasi timp, umple corpul cu toate elementele necesare pentru activitatea vitala completa a cartilajului. Se intampla ca, folosind o dieta renumita, o persoana a pierdut in mod semnificativ greutatea, iar problemele legate de articulatii au crescut doar. Nutriția pentru artrită ar trebui organizată astfel încât greutatea să fie redusă, iar oasele și articulațiile să fie întărite. Mondială, diete slabe, carbohidrați și vegetarieni sunt dăunătoare.

Aceeași prudență este, de asemenea, importantă pentru exercițiile fizice. Nu toate sporturile și fitness-ul sunt prezentate cu vârsta, mai ales că trebuie să fii prudent la femei după 50 de ani.

Cum să mănânci cu artroză?

Sunt necesare alimente speciale, dar trebuie să fie diete "moi" fără restricții clare. Folosiți mese fracționare: în porții mici la fiecare două ore. Este necesar să crească cantitatea de proteine ​​de origine vegetală și de lapte și prin reducerea aprovizionării cu carne a organismului cu un număr mare de vitamine. Legumele și fructele trebuie consumate mai crud. Dieta pentru artrită ar trebui să consolideze articulațiile și să prevină procesul de distrugere a acestora. Sarcina alimentației terapeutice este de a reduce greutatea, reducând astfel sarcina asupra articulațiilor, pentru a reduce riscul proceselor inflamatorii, pentru a încetini îmbătrânirea naturală a țesuturilor conjunctive, pentru a normaliza procesele metabolice.

Sunt necesare multe lichide, dar nu dulci: apă pură, sucuri proaspăt stoarse, băuturi din fructe, ceaiuri din plante.

Bazele meniului

Nutriția pentru artrită trebuie neapărat să se bazeze pe următoarele produse:

• Vase cu gelatină: jeleu, jeleu.
• Proteine ​​de origine a laptelui.
• Carbohidrații din fructe și fructe de pădure.
• Grăsimi de origine vegetală, unt.
• Cu o lipsă de vitamine, în special grupul B, le puteți adăuga sub formă de complexe de vitamine.
• Vasele din legume, carnea cu conținut scăzut de grăsimi trebuie să fie consumate în tocană și fierte sau aburite.

Includeți în dietă

• Produse lactate fermentate: brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi), brânză, kefir, iaurturi naturale.
• Soiuri slabe de carne și păsări de curte.
• Ouă.
• Leguminoase.
• Toate nucile și fructele uscate.
• Pește.
• Legume, fructe, sucuri în cantități nelimitate.

Utile în special

• Ulei de seminte de in - vitamine Omega-3.
• Carne de iepure.
• Soiuri grase de pește - fosfor, fier, seleniu.
• Portocalele, ardeii dulci sunt antioxidanți care împiedică îmbătrânirea articulațiilor.
• Ananas și rodie - reduce inflamația.

Interzicerea sau limitarea cât mai mult posibil

• Lapte integral.
• Carne grasă.
• Fast food, alimente convenționale, produse rafinate.
• Cârnați, produse afumate.
• Magazinul de maioneza, margarina.
• Energetica, soda dulce.
• Alcool (cu excepția vinurilor naturale din struguri în cantități mici).

Reduceți consumul de sare, dulciuri, marinate, mango, pâine proaspătă, băuturi bogate, cafea.

Dieta pentru artroză: meniu

Meniul propus nu este obligatoriu. Acestea sunt variante exemplare ale unei diete medicale care vă va ajuta să vă umpleți micul dejun, prânzul și mesele cu mâncăruri gustoase și maxim de folositoare.

mic dejun:

1. Brânză de vaci, brânză, fructe de padure, ceai din plante cu miere.

2. Terci de hrișcă cu lapte, pere sau măr.

3. Proteina omletă, jeleu de fructe sau fructe de padure, compot sau mors.

gustare:

Oricare dintre fructe: portocale, mere, ananas, pere sau un pahar de suc de rodie.

masa de prânz:

Primul fel de mâncare: ureche, supa de fasole, borsch vegetarian.

Al doilea curs:

1. Pui fiert cu orez brun si salata de legume.

2. Sardine pentru un cuplu cu legume compotate.

3. Turtă de pâine cu făină (mei, hrișcă, fulgi de ovăz).

Gustare: pește sau jeleu de pui, fructe.

cina:

1. Salata de fructe de mare, oua si castraveti proaspeti, condimentata cu smantana.

2. Pește de mare, copt în folie, cu o salată de varză.

3. Peste cu legume și linte, portocaliu.

Suplimentul la meniu poate fi un complex de vitamine.

Trebuie subliniat că atât tratamentul, cât și dieta trebuie să fie strict individuali și aplicate după consultarea unui medic. Osteoartrita nu poate fi singura boală la o persoană. Unele produse pot fi contraindicate la alte afecțiuni, cineva poate provoca reacții alergice.

Rețetă interesantă

Alimentația specială și dietetică pentru artroză nu trebuie neapărat să fie proaspătă și fără gust. Dintre componentele și produsele care sunt utile pentru oase și articulații, puteți găti o mulțime de mâncăruri nu numai utile, ci și neobișnuit de gustoase. Una dintre aceste rețete este pentru atenția dumneavoastră. Vom găti pește rece cu suc de roșii.

Ingrediente necesare:

• Fillet de orice pește, de exemplu, bibanul - 400 g.
• Suc de suc de suc - 250 ml.
• Gelatina - cantitatea mai bună este calculată conform instrucțiunilor de pe ambalajele sale, deoarece producția de gelatină diferită necesită cantități diferite de lichid.
• Bulb - un mediu.
• Suc de lămâie - 1 lingura. l.
• Ardei, frunze de dafin, sare, condimente - pentru gust.

Procedeu de preparare:

1. Preparați gelatina.
2. Într-o jumătate de litru de apă, puneți ceapa, tăiați în inele, mirodenii și suc de lămâie.
3. Adăugați peștele și gătiți-l timp de 10 minute.
4. Scoateți fileurile din bulion, răciți-le și tăiați-le în bucăți mici.
5. Pește tulpină de pește, se adaugă sucul de roșii, condimentele necesare și preîncălzirea fără fierbere.
6. Se încălzește și se amestecă până când gelatina este complet dizolvată și se adaugă în bulion.
7. Vărsarea pentru întărire se face astfel: pe vasul pentru rece, se toarnă un bulion puțin răcit, lăsați-l să se înghețe în frig. Pe partea superioară a stratului înghețat pentru a pune bucăți de pește, puteți tăia bucăți de morcovi fierți sau cercuri de ou, verdeață pentru decorare. Se toarnă ușor restul rămas.

Frumos, delicios și util pentru îmbinări, felul în care este pregătit antena.

Prevenirea artrozei

Să vă faceți griji cu privire la starea de sănătate a articulațiilor ar trebui să fie cu mult înainte de a începe să se deranjeze. Tulburările în activitatea articulară a cartilajului conduc la probleme cu mișcarea, devine dificil să se efectueze mișcări simple. Este foarte, foarte neplăcut să pierzi mobilitatea și să depind de ceilalți, ca să nu mai vorbim de durere.

• Nutriția recomandată pentru artroza articulară trebuie să fie baza unei diete cu mult înainte de manifestarea bolii, mai ales dacă stilul de viață este asociat cu stres fizic ridicat.
• Acum, despre încărcături. Chiar și odată cu dezvoltarea bolii, medicii recomandă o mobilitate mai rezonabilă. Pentru a extinde funcționarea sănătoasă a oricărui membru, veți contribui la un stil de viață activ fără ridicarea excesivă a greutății. Utilitate utilă - motor: mersul pe jos, alergatul, înotul, forța fizică moderată.
• Inamicul articulațiilor este rece. Subcolirea poate duce la inflamarea și exacerbarea bolii.
• Un alt factor care provoacă dezvoltarea artritei, chiar și la tineri, este trauma.

Generalizarea recomandărilor arată astfel: prevenirea artrozei se reduce la un stil de viață sănătos. Nutriția corectă, stresul moderat, un mod flexibil de viață vor continua în momentul în care viața este frumoasă și în bucurie.