Nutriție după îndepărtarea vezicii biliare: ce poate și nu poate?

După colecistectomie, trebuie să rămâi la o anumită dietă toată viața. Faptul este că după operațiunea de pe îndepărtarea vezicii biliare o persoană nu are deja un rezervor unde se acumulează bila, iar în tractul biliar nu poate fi prea mult. Deci, pacientul trebuie să mănânce adesea și în loturi, pentru a le descărca în mod constant. Dacă bilele de acolo nu sunt îndepărtate în mod regulat, se acumulează, are loc stagnare și apare formarea de piatră.

Astfel, alimente după Eliminarea vezicii biliare ar trebui să fie fracționată, de cel puțin șase ori pe zi, să nu conțină grăsimi foarte topite, care se găsesc în produsele de origine animală. Alimentele trebuie să aibă un conținut scăzut de grăsimi, deoarece vezica biliară secretă enzime necesare pentru digestia grăsimilor. Și după eliminarea lor, numărul lor scade dramatic.

Mâncarea la o vezică biliară îndepărtată trebuie să cuprindă alimente gătite pe abur (cu ajutorul stingerii sau gătitului). Acest lucru se datorează faptului că, atunci când produsul este prăjit, acesta păstrează elementele care promovează activarea secreției de sucuri digestive și, de asemenea, promovează iritarea mucoasei intestinale. Și acest lucru este inacceptabil dacă nu există vezică biliară.

Există un număr de produse din care dieta unei persoane ar trebui să fie compusă după o colecistectomie. Deci, mâncare după îndepărtarea vezicii biliare ar trebui să includă:

1. Primele feluri de mâncare, preparate pe bază de bulion de legume slabe, cu adaos de cereale.
2. Al doilea curs, al cărui bază constă din carne de vită sau de pui macră.
3. Vase de pește: frecvența utilizării lor nu trebuie să depășească două zile pe săptămână. Cea mai folositoare formă de fructe de mare este peștele de mare, deoarece promovează absorbția grăsimilor.
4. mese din brânză de vaci (caserole, budincă, brânză de vaci), care sunt cele mai bune pentru micul dejun sau cină.
5. Este permis să se mănânce omelete și ouă fierte (numai nu fierbe).
6. Legume și grăsimi și puțin unt. Grăsimile nu pot fi complet excluse din dietă, deoarece participă la procesele metabolice.

Amintiți-vă că alimentele atunci când scoateți vezica biliară trebuie să includă în mod necesar terci de cereale, legume și fructe, dar numai dulci. Se recomandă adăugarea de morcovi și dovleac la feluri de mâncare, dar li se permite să mănânce și în formă pură. Desertul poate consta dintr-o cantitate mică de gem, marshmallow, miere sau marmeladă fără coloranți.

Amintiți-vă că mâncarea după îndepărtarea vezicii biliare necesită abstinență completă de la alcool. Există încă o cantitate de produse care ar trebui excluse din dietă:

1. Alimente iritante ale mucoasei gastrointestinale: condimente, usturoi și ceapă, ridiche și ridichi, ciuperci. Excluse utilizarea oricărui bulion de marinadă, pește sau ciuperci, precum și murături, produse afumate și alimente acide.
2. Carne grasă.
3. Dulce (dulciuri, prăjituri, prăjituri, sifon dulce, etc.).
4. Produse care conțin fibre grosiere în cantități mari (de exemplu, fasole, mazare, pâine grosieră).
5. Alimente reci (jeleu, jeleu, înghețată). Acest produs provoacă apariția unui spasm al tractului biliar.

Este important să se înțeleagă că hrana după eliminarea vezicii biliare ar trebui să se bazeze numai pe consumul de produse dietetice. Nerespectarea acestor reguli poate costa viața unei persoane.

Există cazuri în care, chiar și în condițiile unei aderențe stricte la dietă, starea se înrăutățește. Este posibil să existe o creștere nerezonabilă a temperaturii, fecalele să devină ușoare, apare greața și vărsăturile să conțină o adaos de bilă. Ca o regulă, cauza este o încălcare a fluxului de bilă și stagnarea acesteia. În acest caz, trebuie să contactați imediat medicul. El ar trebui să modifice puțin dieta dumneavoastră și să prescrie un alt cu o anumită creștere a cantității de grăsime.