Funcțiile vitale și structura ciupercii. Caracteristicile structurii ciupercii capului

Printre cele cinci existente regate ale naturii vii

trăsătură

Împărăția de ciuperci este mai mult de 100 de specii. Și printre acestea puteți găsi o varietate de forme de hrană:

• saprofite;
• paraziți;
• simbionți.

organisme unicelulare și pluricelulare mai mici structuri de date mai mari sunt larg răspândite în natură și ocupă un spațiu mare în sistemul mondial organic. Nu trece cu vederea ciuperci și oameni, ca organisme care vin în contact cu ele, nu numai pe plan extern, dar, de asemenea, la nivel celular, în interiorul (ciuperci parazite, Candida).

Un rol special în viața oamenilor este jucat de o clasă specială de basidiomycetes sau ciuperci de pălărie. La urma urmei, marea majoritate a acestora sunt specii comestibile folosite de om ca un produs nutrițional valabil de mai multe milenii.

Din punct de vedere biologic, structura ciupercii merită o atenție deosebită, care are o serie de trăsături adiacente, atât cu plante cât și cu animale. Deși în afară este mai aproape de regatul plantelor. În general, structura ciupercii este destul de simplă: dacă organismul este unicelular, constă dintr-un miceliu necelular și hifele cu sporangii și spori. Dacă vorbim despre cel mai înalt reprezentant, atunci părțile structurale sunt:

• miceliu (miceliu) - o parte subterană;
• hifele, intercalate în partea aeriană sub forma unui corp de fructe;
• picior;
• pălărie.

Există, de asemenea, cele care reprezintă ceva între ciupercile inferioare și cele mai înalte în structura și stilul de viață.

clasificare

Sistematica modernă este formată din 7 clase principale, unite în trei departamente. Structura și activitatea fungiilor fiecăruia au caracteristicile și proprietățile proprii. Să le analizăm mai detaliat.

Ficomicete

Majoritatea covârșitoare a acestor organisme sunt forme parazitare și saprofite, care folosesc pentru plante, animale, oameni, alimente, obiecte de uz casnic. Există trei clase:

• Chitridiomiaceții - locuitori ai apelor proaspete și sărate. Parazitizează algele, se pot hrăni, de asemenea, în mod saprotrofic, descompunând rămășițele țesuturilor vegetale și animale. Ele sunt structuri unicelulare. Caracteristicile structurii ciupercii de acest tip - prin faptul că celulele au multiple creșteri - rhizomycelia, care servesc la atașarea la substrat, precum și pentru deplasarea în coloana de apă. Reprezentanți: chitridium, monoblephorous, spizelomycete, organisme rizofidice.
• Oomycetele sunt paraziți foarte periculoși de plante superioare, precum și mucegaiuri de apă. Structura ciupercii este reprezentată de un miceliu ne-celular multinuclear, multiplicarea apărută datorită zoosporelor mobile. Prezența celulozei în peretele celular indică apropierea de plante într-o măsură mai mare decât alte ciuperci. Reprezentanți: phytophthora, peronospores și altele. Ele cauzează nu numai putrezirea unor părți ale plantelor, ci și bolile vieții marine, uneori distrug culturi întregi.
• Zygomycetes - locuitori ai solului și aerului, forme complicate unicelulare. Mai multe detalii vor fi luate în considerare pe exemplul celui mai strălucit reprezentant - mukora.
• Giphohitridiomycetele sunt forme intermediare, în structură și stil de viață, între oomycete și chitridiomycetes.

Eumitsety

Această categorie include forme perfecte mai avansate din trei clase:

• Ascomycetele sunt ciuperci valoroase în practica medicală. Structura organismului implică prezența miceliilor, septate și multicelulare, și foarte dezvoltate. De asemenea, numele lor (marsupial), aceste ciuperci au primit pentru saci originali, adanceri sau ascesi, in care conflictele sexuale - ascospores coace. În structură există hife, la capetele cărora se formează conidia, care participă la reproducere. Reprezentanți: drojdie, penicillium, aspergillus și altele. Apreciez faptul că multe specii sunt capabile să producă antibiotice.
• Deuteromycetes sau ciuperci imperfecte. Majoritatea reprezentanților includ genul Candida, care provoacă boli de același nume la om și la animale. Țesuturile și organele sunt afectate. Ei nu au un micceliu real, ci doar o pseudostructură. Ele se înmulțesc, formând chlamydospores.
• Bazidiomycete sau formă de pălărie. Structura ciupercii din această clasă va fi discutată mai detaliat mai jos.

Similaritatea cu alte organisme

Structura celulelor de plante, animale, ciuperci are o serie de caracteristici comune. De aceea, până în prezent, nu sa hotărât în ​​cele din urmă să se separe organismele luate în considerare într-un regat separat sau încă să se combine cu plante sau animale.

Lucru este că există o serie de semne că ciupercile sunt similare cu flora:

1. Capacitatea de creștere nerestricționată pe tot parcursul vieții.
2. Celulele din ciuperci au pereți dense de celule, cum ar fi plantele.
3. Metodele de reproducere sunt similare: cu ajutorul sporelor și a părților de miceliu, care este vegetativ.
4. Incapacitatea de a se deplasa în spațiu.
5. Absorbția nutrienților prin aspirație.

Cu toate acestea, spre deosebire de cei care se află pe aceste motive se referă la ciupercile inferioare plante, este necesar să se citeze o serie de fapte care să ateste asemănarea acestor organisme cu animalele:

1. Peretele celular conține o polizaharidă - chitină. Deși aceeași substanță formează scheletul exterior al crustaceelor ​​și al unor insecte.
2. Urme de acid uric au fost găsite în produsele de activitate a ciupercilor.
3. Nutrimentul de rezervă din aceste organisme este glicogen, la fel ca la om.
4. Prin metoda absorbției nutrienților, acestea sunt organisme heterotrofice, deoarece clorofila nu se găsește în celulele lor.

Astfel, este evident că ciupercile sunt un regat separat, cu propriile caracteristici specifice.

Structura celulelor ciuperci

Asemănările și diferențele enumerate mai sus cu alte organisme vii se reflectă și în structura la nivel mai mic, celular. De exemplu, celule fungice are o serie de caracteristici:

1. În afara, este separat de un perete celular, ca în plante. Cu toate acestea, substanțele care alcătuiesc această structură arată că există mai multă similitudine cu animalele. Componente: chitina (în unele specii de celuloză), glican, polizaharide, monozaharide, heteropolimeri. Odată cu trecerea timpului, această structură se poate îngroșa, acumulând săruri de oxalat de calciu, atunci miceliul exterior și corpul vor fi solide, amintind de tulpina plantelor. În unele cazuri, peretele celular este acoperit cu mucus din exterior.
2. Apoi, structura standard a membranei plasmei este o formare lichid-mozaic constând dintr-un strat bilipid cu proteine ​​piercing și încorporate pentru diferite scopuri. Funcțiile membranei sunt aceleași cu cele ale organismelor superioare, oferind transport activ și pasiv către și dinspre celulă.
3. Sub plasmalemă este un protoplast care include un vacuol, un nucleu cu nucleoli, o citoplasmă cu hialoplasmă și organoizi.
4. Vacuolele cu bule de celule sunt o asemănare necondiționată cu celule de plante. Pe parcursul vieții, numărul și dimensiunea acestor structuri variază. În celula adultă există un vacuol parietal mare, umplut cu o soluție care conține polifosfați, carbohidrați, molecule organice nutritive.
5. Nucleul și nucleul sunt cel mai des întâlnite în specimene unice. Acestea sunt situate mai aproape de centrul celulei și servesc la stocarea și transmiterea informațiilor ereditare sub formă de molecule de acid nucleic (ADN, ARN). Interesant Structura celulelor ciuperci faptul că nucleele se divid prin mitoză sunt dublate, dar nu se împart imediat în două celule printr-o constricție transversală. De aceea, de ceva timp în structura ciupercii, este posibil să se detecteze formațiuni nucleare și tri-nucleare.
6. Citoplasma este hialoplasmul și organelele celulei. În mediul lichid se dizolvă carbohidrații, se introduc incluziuni de glicogen, crește microfilamentele, se formează citoscheletul celulei. Organele sunt mitocondriile, ribozomii, dictyosomii. Referindu-se la particularitățile structurii ciupercii, merită menționat și Lomasos. Acestea sunt organisme translucide, al căror rol nu este încă clar.

Astfel, celula fungică are trăsături comune atât cu cele animale cât și cu plantele. Cu toate acestea, acesta include componente specifice.

Ciuperci unicelulare: mucor

Reprezentanții de acest fel au văzut, probabil, totul. mucegai alb pufos, care apare pe produsele alimentare, legume și fructe, țesuturi vegetale și animale vechi - un fungi din genul Mucor clasei Zygomycota.

În exterior, când sunt privite cu ochiul liber, ele arata ca un covor pufos. În timp, devine întunecată și devine gri, gri. Acest lucru se întâmplă atunci când sporii de maturare în sporangia, atunci când mucegaiul a crescut și se pregătește pentru reproducere.

Structura mucegai de ciuperci este destul de simplă. În primul rând, toate - o structură celulară mare și este unicelulară. Doar un miceliu este multi-nuclear, dar fără partiții, se ramifică puternic. Se pare că există un organism multicelul, dar nu este așa.

Hifele acestei ciuperci cresc vertical în sus și, la sfârșit, formează sporangia, mai adesea globulară, în care sporii se maturează. Un alt nume pentru mucor este mucegaiul capului. Le-a fost acordată tocmai datorită unei astfel de structuri și aranjament a structurilor purtătoare de spori.

După maturare, cele mai mici celule se revarsă din sporangiile care se sparg și încep să se varsă într-o formă nouă. De asemenea, în prezența și procesul sexual - produce, de asemenea, o ciupercă de mucegai mucegai. Structura organelor dorite este un fir semi-transparent al uneia sau mai multor ordine care se unesc pentru a forma un zigot. Ulterior dă o nouă hifă cu sporangia, care este un organism independent.

Această structură a ciupercilor nu face cel puțin să fie dăunătoare pentru oameni. Desigur, unele forme pot provoca mukoromycoses de animale și de oameni, dar semnificația pozitivă a reprezentanților acestei clase este, de asemenea, mare. De exemplu, ei sunt producători de medicamente valoroase - Ramicin. De asemenea, posesia unei activități enzimatice ridicate face posibilă utilizarea lor ca starter de drojdie în producția anumitor tipuri de alcooli, brânzeturi și așa mai departe.

Fungi multicelulari: bazidiomici

Această clasă are peste 31500 de mii de reprezentanți diferiți. Printre aceștia există atât paraziți, cât și simbiotanți. Cel mai interesant grup este ciupercile comestibile, numite caplete. Asemenea reprezentanți ai regatului intră în cooperare reciproc avantajoasă cu rădăcinile copacilor, formând așa-numitele micorizi - o intercalare densă a hifelor ciupercii și a rădăcinilor plantei. Desigur, nu toți reprezentanții fac acest lucru, dar cele care sunt comestibile se încadrează în această categorie.

Particularitățile structurii ciupercii caplet sunt că este multicelulare, perfectă, având anumite părți ale corpului care sunt trăsăturile sale distinctive. Deci, fiecare astfel de reprezentant are o parte superioară și subterană.

apariție

Structura externă constă într-o formare de diferite forme, picioare de fructe de lungime inegală și masivitate și părțile subterane capac ciupercă - micoriză constând din hife miceliu și combinate cu rădăcinile copacilor.

Probabil toți cei care au umblat vreodată prin pădure, el a putut vedea colorate capace de ciuperci delicate trage cu ochiul întrepătrunderea frunziș și podea de pădure. Alb, rosu, portocaliu, galben, maro, mici și mari, savuroase si cărnoasă, gustoase si foarte nutritive - aceste organisme au devenit parte din viața oamenilor și să facă o anumită parte din dieta de cele mai multe dintre ele.

În afara, puteți vedea doar corpul fructat însuși, însă trăsăturile structurii ciupercii capletului pot fi înțelese doar printr-o analiză mai subtilă, prin tăiere și prin microscopie.

Structura corpului

Penis, cap, miceliu (miceliu) - acestea sunt principalele părți structurale ale unor astfel de reprezentanți. Structura organismului fungic este diferită. Dimpotrivă, acestea diferă în funcție de dimensiune și culoare, precum și de anumite caracteristici ale capacului. În interior, este un picior, că pălăria este o țesătură densă de ciuperci de ciuperci în diferite combinații.

Deci, piciorul conține câteva sute de mii de cele mai fine șiruri, strâns legate între ele în structura generală. În partea inferioară trece ușor în miceliul ascuns sub pământ. Dacă tăiați ciupercile foarte atent, puteți vedea aceste suprafețe subțiri, de culoare albă, care se întind de la sol și cresc în ciucuri.

În partea superioară, imediat sub capotă, piciorul de ciupercă are un văl sau rămășițele sale când se reduce la unele specii. Această caracteristică vă permite să distingeți între speciile otrăvitoare și comestibile și să le sistematizați și clasificați.

Partea superioară a piciorului este încoronată cu un capac. În ea, de asemenea, există o caracteristică. Structura fungiului capsat face posibilă distingerea formelor comestibile de cele otrăvitoare. Deci, pălăria este de două tipuri:

• Plăci - este pe partea interioară a plăcilor mici, în care spori de sedimente și mature. Exemple de organisme: pistrui, russula, roșu.
• Tubular - este format din tuburi vizibile cu ochiul liber. Pe aceste structuri se dezvoltă și spori pentru reproducere. Exemple: ciuperci uleioase, albe, bolete, chanterelles.

Această structură a capacului și sporangiului a fost numită hemihofore. În exterior, capacul este acoperit cu un strat subțire și delicat de coajă, de asemenea din interior, reprezentând hifele. Are doar o colorare diferită, conform căreia se poate judeca forma ciupercii.

Structura miceliului

Ciuperca este o parte foarte importanta, formata din ciuperci. Structura corpului este hifa, așa cum am menționat deja. Dar miceliul este o celulă multinucleară alungită, lipsită de pigmenți.

Miceliul intră în simbioza cu rădăcinile copacilor și conduce substanțe minerale și apă de-a lungul extinderilor miceliene către copac. În schimb, ciuperca primește substanțe organice de la plantă, ceea ce îl transformă într-un heterotrof prin modul în care se hrănește.

Structura ciupercilor acoperite presupune propagarea prin spori. Cu toate acestea, miceliul, atunci când acesta intră în condiții normale (umiditate bună, temperatură), poate da naștere la noi corpuri de fructe. Prin urmare, miceliul este denumit îndrăzneț organul de reproducere vegetativă.

dispute

Aceste structuri mici, care într-o masă mare sunt o pulbere de diferite culori, sunt principala sursă a continuării genului de ciuperci. Dormindu-se de sporangiile de pe capotă, ele sunt luate de vânt și transportate pe distanțe lungi. Multe animale care mănâncă ciuperci nu își pot digera sporii, așa că sunt excretați împreună cu excrementele în mediu. Aici speciile de pălărie viitoare primesc o șansă de a trăi în cazul înrădăcinării și sporirii germenilor. Forma, mărimea și culoarea acestor celule identifică majoritatea speciilor de ciuperci, corelându-le cu una sau altă clasă.

În concluzie, vreau să spun că reprezentanții regatului de ciuperci - este organisme foarte importante, care afectează ecosisteme întregi care alcătuiesc lanțul alimentar, cauzând un prejudiciu ireparabil ființelor vii, dar, de asemenea, să ne dea antidotul la multe boli.