Ce substanțe nu au gust? Biologie, gradul 8

În această lucrare, vă sugerăm să discutați despre ce substanțe nu au gust. De fapt, există o mulțime de astfel de substanțe pe planeta noastră. Vom lua în considerare cele mai frecvente întâlniri din viața de zi cu zi.

Deci, ce substanțe nu au gust? Probabil că toată lumea a încercat o gumă de mestecat. Când veniți la magazin, ochii dvs. fug din această alegere. Dar, de fapt, guma de mestecat nu are nici gust, nici miros. Veți afla despre acest lucru dacă citiți articolul până la final. Sau luați cea mai comună substanță a planetei noastre - apă. Dacă beți apă curată, care este suficient de grea pentru a ajunge chiar și în laborator, atunci nu veți simți mirosuri străine. Acum, hai să vorbim mai mult despre molecula H₂O.

apă

Primul răspuns la întrebarea despre ce substanțe nu au gust, am decis să alocăm apă. De ce? Este simplu, apa este sursa vietii pe planeta noastra. Are multe proprietăți care ne permit să trăim. Ca urmare a diferitelor procese, apa este poluată, de ce nu avem nevoie de apă proaspătă și pură pentru a bea? Apa - este o sursă inepuizabilă, și proaspătă ajungem ca urmare a ciclului de substanțe din natură. Dar acest lucru este valabil pentru un alt subiect.

Acum, să trecem direct la întrebarea articolului. Ce substanțe nu au gust? Biologia, care este predată în cursul școlii, trebuie să conțină în mod necesar acest subiect. Deci, de ce nu gustăm și nu mirosăm când bem apă? Să ne amintim de ce și cum mirosim, gustăm? Acest lucru devine posibil ca rezultat al functionarii unor terminatii nervoase speciale, ele fiind numite "receptori". Ei sunt capabili să reacționeze la stimuli. Deci, impulsurile nervoase sunt transmise creierului, abia atunci intelegem ce miroase sau ce culoare avem inaintea noastra.

Fiecare receptor reacționează la un stimul specific. Dacă nu mirosim apa, atunci în corpul nostru nu există un astfel de receptor pe care apa ar avea efectul unui iritant. Desigur, nu vorbim despre apa râului (mirosul pe care îl simțim de departe), despre cel care vine din robinetul nostru (are atât culoare, cât și un miros specific). Mirosul, culoarea și gustul apei sunt împărțite de impuritățile pe care le conține.

metale

În chestiunea asta. ce substanțe nu au gust, am decis să izolam niște metale. Cu siguranță, fiecare casă are obiecte realizate din:

• argint;
• aur;
• platină;
• fier;
• pietre semiprețioase;
• pietre prețioase.

Dacă găsiți în casa dvs. cel puțin una dintre componentele prezentate, încercați-o pe gură sau încercați să prindeți mirosul. Din această experiență, am aflat că aceste lucruri nu au un miros și un gust. Tot în acest grup se pot atribui o mulțime de minerale.

Dar toată lumea știe așa numitul miros metalic. Sunt de acord, acum contrazice puternic tot ceea ce sa spus mai sus. Amintiți-vă că metalele nu miros și mirosul metalic pe care îl obținem ca urmare a interacțiunii pielea umană cu metalul.

Oamenii de stiinta au reusit sa demonstreze ca mirosul metalic este de fapt mirosul transpiratiei umane. Mulți simt un astfel de miros neplăcut și caustic, dacă admiră monede vechi. De regulă, ele sunt fabricate din următoarele metale:

• cupru;
• alamă;
• fier.

După studierea reacțiilor care apar în timpul contactului acestor monede cu corpul uman, sa constatat că acest "parfum" este rezultatul interacțiunii acidului cu fosfor și carbon. Acesta este rezultatul studierii prin cromatografie. Ca rezultat al interacțiunii substanțelor de mai sus, se formează următoarele:

• aldehide;
• cetone.

Aceste substanțe au un astfel de miros neplăcut.

Guma de mestecat

Întrebarea care este examinată în lucrarea noastră (ce substanțe nu au gust), biologia studiilor de gradul 8. În acest moment are loc o cunoaștere a corpului uman, inclusiv a copiilor, că acești receptori. Am menționat deja mai devreme că guma de mestecat nu are nici un gust și miros. Dar ne-am folosit pentru a-și mânca arome și gusturi incredibil de diverse. Aici totul se întâmplă după același model pe care l-am dezasamblat cu apă. Guma de mestecat, în forma sa originală, nu poate avea miros, ci se adaugă în mod specific.

Amintiți-vă ce se întâmplă dacă mestecați prea mult timp. Desigur, gustul dispare complet, devine "cauciuc". Acest lucru se datorează faptului că toți aditivii volatiliză. Guma de mestecat în sine este un amestec de compuși elastici, iar aroma este dată aditivilor alimentari.

Amidon din cartofi

Deci, care substanțe nu au gust? În această categorie, ne putem referi la amidon. Am decis să scriem despre cele mai frecvente dintre ele. Despre cartofi și orez.

Viitoarele gospodine trebuie să-și amintească faptul că amidonul este inodor și lipsit de gust, deoarece întâlnim adesea contrafaceri în magazine. De exemplu, în loc de amidon, puteți da făină de cartof dulce cu diverse impurități. Este imposibil să le distingem de afară, să fim atenți la faptul că amidonul nu are miros și gust, în timp ce făina va avea o aromă destul de neplăcută, iar gustul vasului va fi neplăcut.

Amidon de orez

Dacă comparați amidonul din cartofi și orezul, atunci al doilea va fi mult mai mic. Amintiți-vă că amidonul nu trebuie să aibă un gust, este permis un miros ușor. Cu toate acestea, nu ar trebui să aibă o aromă murdară, acră sau putrezită. Aveți grijă, în magazine există adesea contrafaceri care pot strica orice fel de mâncare.