Cum diferă meniul de prânzuri de mese de la mesele obișnuite?

Ce este un prânz de afaceri? Aceasta este cina cuprinzătoare de ieri, numită după exemplul contemporanilor noștri străini. De ce? Deoarece micul dejun, de regulă, ar trebui să fie petrecut până la 11 ore. Timpul de prânz în cercurile de afaceri vine numai după 15. Intervalul dintre aceste unități este numit momentul prânzului de afaceri, când cel mai activ negocierile de afaceri, dar mulți oameni ocupați nu au avut timp să ia micul dejun.

Invitați colegii unul la altul acolo, sau presupuși, sau parteneri de afaceri reali, ale căror rang fie la un nivel, fie senior îi invită pe cel mai tânăr. Meniul de prânzuri de afaceri nu este mult diferit de meniul de prânz, deoarece poate include o varietate de preparate calde și al doilea curs. Cu toate acestea, timpul de gătit și prețul trebuie să fie mai loiale și mai accesibile pentru o gamă largă de consumatori.

Diferențele din meniul de prânzuri de afaceri din meniul restaurantului de prânzuri

- preț mai accesibil (presupunând că prețul nu este redus din cauza deteriorării calității alimentelor, ci datorită unei mase largi de consumatori);

- lipsa băuturilor alcoolice din meniu;

- timp scurt de gătit;

- un meniu limitat și lipsa unei oportunități de a ordona o rafinare rară.

În zilele noastre, meniul de prânzuri de afaceri a început să pară puțin diferit, mai degrabă decât este redat în reguli nerostite. Multe instituții de catering încearcă să obțină cât mai mulți clienți, așa că au transformat prânzul de afaceri într-o procedură obișnuită de la Stolovsky, pur și simplu redenumind expresia mai pretențioasă "cină complexă".

Servirea meselor de afaceri depinde de nivelul instituției. Dacă este un restaurant solid care efectiv aici oameni de afaceri la fel de respectată în termenul specificat, acestea sunt deservite de chelneri calificați și a servit într-adevăr scumpe și de înaltă calitate feluri de mâncare.

Dacă acest meniu este un prânz de afaceri într-o cafenea, atunci veți întâlni o supă standard sau un borsch, o garnitură Stolovsky cu o bucată de carne de varianta economică, un desert simplu simplu și nu cea mai proaspătă salată. Slujind acolo poate și refuza, sugerând să ia o tavă de la tejghea și să ai grijă de tine. Cu toate acestea, acest lucru nu sperie mii de angajați în birourile din apropiere, deoarece în primul rând majoritatea angajaților sunt preocupați de lipsa timpului liber pentru a căuta servicii mai bune.

Meniul de meniu al meselor de afaceri

De obicei, puteți comanda:

- primul curs de ales (250-300 g);

- carne sau pește, păsări de curte (100 g);

- garnitură - orez, cartofi, legume (150 g);

- salată din legume proaspete sau mai grele, cu o mulțime de ingrediente (100 g);

- băutură - suc, apă sau compot (200 g).

Acesta poate fi un prânz de afaceri standard. Meniul, rețetele pentru care bucătarul se gătește și se îmbunătățește personal, fiecare instituție încearcă să o facă mai atractivă pentru clienți. Astfel, de exemplu, cu ajutorul prețurilor scăzute este posibil să se atingă un număr mare de vizitatori. Este important să serviți feluri de mâncare preparate și proaspete, astfel încât seara clienții să se întoarcă pentru o cină mai scumpă. Această regulă funcționează bine. Apropierea de birouri vă permite să aveți o clientelă permanentă și să aveți clienți fideli politica prețurilor, un serviciu bun și o atmosferă confortabilă plăcută. Dacă toate regulile sunt îndeplinite, oamenii de afaceri se vor întâlni la astfel de instituții pentru a discuta afacerile lor comune, precum și pentru petrecerea timpului liber și pentru petrecerea timpului liber.