Vin `Agdam`. Scurt istoric de utilizare

„Agdamych“, „Zaduryan“, „Buharych“, „Kreplenych“ „Ca Dame“ - care numai porecla afectuos si ironic nu veni cu pentru a descrie această băutură în Uniunea Sovietică. Nu este o coincidență: „Aghdam“ vin a fost una dintre cele mai populare vinuri ieftine fortificate din URSS, iar apoi - și fosta Uniune Sovietică. De exemplu, în demonstrație May Day, în cei mai buni ani de „stagnare“, au fost, desigur, și de vorbire și sloganuri, dar încă sensul principal al acestor sărbători (mai ales pentru sexul puternic) a fost una cu natura. Și ce poate fi o sărbătoare fără băutură, un spirit revigorant și mintea oamenilor amuzanți?

Iubirea întregului popor

De ce nu bere, vodca, coniac, și anume alcoolizat vin „Agdam“ (a se vedea fotografia de mai sus) și o serie de alte băuturi similare? Fără îndoială, în această chestiune este mai bine să înțelegem istoricii vinificației. Dar părerea noastră despre rolul mare în popularitatea uriașă a "Agdam" în rândul populației a fost ieftinitatea, disponibilitatea și eficiența. În primul rând, a fost posibil să cumpărați o grămadă, colectând - în sens literal - o mâncare pe buzunare. În al doilea rând, a fost realizat chiar și în cele mai îndepărtate colțuri ale patriei noastre. Și în al treilea rând, o rezistență suficientă a băuturii (19%!) Vă permite să realizeze rapid și eficient intoxicație. Poporul sovietic la respectat foarte mult, și chiar datele statistice pot atesta acest lucru. În URSS a fost produs în fiecare an, mai mult de 200 de milioane de decalitri de vinuri ieftine fortificate, în timp ce ponderea altor forme (uscate, de epocă, sampanie) a reprezentat 150 de milioane Cea mai ușoară utilizare opțiune numită „pentru trei“ :. „Aghdam“ vin a luat, skinuvshis bani, și băut undeva în poarta de acces sau în orice curte nepopulată, la colț.

Un pic de istorie

Iată întrebarea principală: "În ce cap" lumină "a coace ideea de a face vin în republicile asiatice ale Uniunii?". Dar religia strict interzice musulmanilor să bea alcool. O concluzie logică: în Azerbaidjan (ca și printre Uzbeci cu Turkmeni) nu exista nici o tradiție de distilare de la început. Nu, desigur, viticultura a fost dezvoltată, dar nimic, cu excepția stafidei și, de fapt, ciorchinii de struguri nu au produs. Totul sa schimbat după Revoluția din octombrie. Noii șefi cu Mauserii au înlocuit foștii lideri care se închinau religiei. Locuitorii eliberați ai Orientului puteau acum să folosească fără griji alcoolul, așa cum li sa arătat că nu există nici un Dumnezeu, iar Allah acum interzice orice. Deci a devenit în Azerbaidjan să distileze mustul de struguri pentru vin, alcool.

Fabrica de cognac

Și în orașul Agdam, chiar înainte de război, ASSR a construit o fabrică pentru producția de coniac. Putem spune că din acest moment începe istoria celui mai faimos și mai popular "mutter" din URSS. Desigur, vinificația ar trebui să se bazeze întotdeauna pe tradițiile care au fost susținute de generații. Dar viticultorii nou-născuți nu se puteau lăuda cu ei.

Vinul "Agdam" (Azerbaidjan)

Într-o situație dificilă, au găsit un mod ingenios: de a produce produse alcoolice strict conform instrucțiunilor scrise. Toate operațiile au fost inițial realizate aproape de cronometru, conform tehnologiei aprobate de mai sus, la cel mai "partid" nivel. Materia primă? Cu acest lucru mai ales nu vă păcăliți. La fabrica, toate strugurii au mers la locul de muncă, care era prezent în district în momentul de față. Iar alcoolul, adăugat pentru fixare, avea o origine diferită. Rezultat: în buchet și după gust au existat întotdeauna tradiționale nuanțe. După utilizare în cavitatea bucală, a rămas o ușoară vâscozitate, care amintea de oscominiu.

După cum puteți vedea în fotografie, vinul "Agdam" (vin roșu de masă și alb), ca și alte băuturi din această categorie, a fost turnat în "stingătoare de incendiu" de 0,7 litri. Aproape dintr-o singură gură, a tăcut potențialul intelectual al unui potențial consumator. Oamenii au spus: este bine să bateți creierul! Țara a adorat pur și simplu vinul "Agdam". 19% din cetate nu este o gluma. Și prețul este acceptabil: 2.02 (două ruble, două copeici - numere magice reale). Pentru o intoxicație eficientă de mare viteză - chiar așa. Un exemplu poate fi vazut pe fotografia de mai sus.

"Agdam" este vin roșu. Sau alb?

Eticheta nemuritoare a explicat utilizatorului că există un port cu port alb (sau roșu)! Vin „Aghdam“, desigur, de standardele convenționale, astfel nu este (un caz rar, atunci când o băutură la nivel național dobândește numele personal, în ciuda faptului a ceea ce a produs). După cum sa menționat, se folosesc toți strugurii (ca băutura însăși dobândită de tone, deoarece rozalie), pentru montare - în principal alcool de cereale. Deci, în sensul tradițional al termenului vin de port, nu îl puteți numi. Marca azeră a fost mijlocul de aur pentru mulți: nu foarte dezgustător de gust și foarte accesibil (2.02). Și dacă s-ar lua apoi o sticlă goală, atunci 1,85!

Cine "Agdam" a băut astăzi, că fetele vor fi millelip-

Da, nu râde, la mulți tineri ai Uniunii primul sărut sa întâmplat cu această băutură pe buze. Despre toate poeziile au fost scrise, polesche khayamovskih pohlesche. Și în țară au existat multe anecdote despre acest vin. De exemplu, că în Uniunea drogurilor i sa permis doar "Agdam". Puteți să-l cumpărați în orice magazin alimentar. Dar guvernul a adăugat în mod special arome pentru el, au făcut imposibil să accepte "pe piept" mai mult de 3, un maxim de 5 "lumini". Prin urmare, un supradozaj în URSS a fost complet absent.

Din păcate, ah, acest ciudat "shmurdyak" a intrat în istorie. El a încetat să mai emită cu debutul conflictelor din Karabah. O fabrica renumită de cognac a fost distrusă în timpul împușcăturilor din anii 90 ai secolului trecut. "Agdam", care poate fi găsit acum în magazine - nu unul! Și aceasta reamintește, de exemplu, o matryoshka, o falsă, făcută în China: totul pare a fi în vigoare, dar ceva lipsește.