Ceaiul din Kenya: istoricul și caracteristicile băuturii

Ceaiul este o băutură, fără de care este imposibil să ne imaginăm viața unei persoane moderne. Varietatea soiurilor permite satisfacerea cererilor celor mai sofisticați gurmanzi. Este greu de spus care dintre ele este cea mai delicioasă. Ceaiul poate fi pur negru, verde, cu adăugarea de fructe și chiar pe bază de plante. Care dintre soiuri ar trebui să fie preferate?

Fanii de gust puternic bogat și aroma astringentă sunt oferite să încerce ceai negru, cultivat pe continentul african - în Kenya. Prin calitățile sale de gust, nu este în niciun caz inferior competitorului indian Assam. Ceaiul baihovez negru kenyan are un gust puternic. După prima gustare, se simte un gust plăcut, picant, cu note delicate de miere.

Istoria băuturii

Cresterea ceaiului pe plantatiile africane a inceput relativ recent. La începutul anilor 20 ai secolului trecut această plantă a fost adusă de britanici din India. Datorită condițiilor climatice favorabile, este bine stabilită în țările situate în regiunile tropicale din Africa:

• Mozambic.
• Rwanda.
• Kenya.
• Zair.
• Burundi.
• Camerun.
• Tanzania.
• Africa de Sud.
• Uganda.

Dar, mai ales, în afacerea cu ceai a reușit Kenya. Acest stat este liderul tuturor țărilor africane în producția și exportul produselor lor.

Soiurile chinezești și indiene au o istorie bogată, de secole, în timp ce ceaiul din Kenya nu se poate lauda cu astfel de date. În ciuda acestui fapt, terenul pe care sunt cultivate frunzele de ceai este fertil, astfel încât randamentul este foarte ridicat. Plantațiile sunt situate în zonele înalte, în zone ecologice curate ale țării. Zona ecuatorică trece prin Kenya, ceea ce oferă posibilitatea de a recolta pe tot parcursul anului.

Doar câteva decenii în urmă ceaiul kenyan a devenit cunoscut lumii, iar în fiecare an popularitatea sa crește. Regina Marii Britanii însăși, Elizabeth al II-le preferă altor soiuri. Băutura este foarte solicitată în Anglia, în ciuda faptului că are un cost ridicat.

Caracteristici ale ceaiului din Kenya

Ceaiul cultivat în zonele muntoase din Kenya are proprietăți speciale:

• Antioxidanții, care sunt conținute în frunzele de ceai, ajută la eliminarea toxinelor și îmbunătățesc starea generală a corpului.
• Băutura este caracterizată de un efect tonic revigorant.
• Ceaiul din Kenyan promovează funcționarea normală a sistemului digestiv, deoarece scade aciditatea.
• În plus față de toxine, băutura ajută la curățarea corpului de toxine și are un efect pozitiv asupra regenerării celulelor.

Zhambo - ceaiul provine din Kenya

Compania "Bakon" (Kazahstan) produce ceai, cultivat în Kenya, sub numele exotic "Zhambo". Ambalarea produsului este galben, făcută în stilul clasic african. Arată o femeie din Kenya într-o coafură tradițională. În partea de sus și de jos a cutiei sunt decorate modele tipice colorate, caracteristice popoarelor africane.

Ceaiul "Zhambo" are o culoare chihlimbar, cu nuante de aur. Aroma sa este delicată și rafinată, iar gustul are o tartină ușoară și saturație.

Frunzele de ceai sunt colectate de la plantațiile fertile, situate la mare nivel deasupra nivelului mării. Aerul curat, o briza ușoară provenind din Oceanul Indian și un soare ecuatorial, a înzestrat băutura cu gustul și aroma de neegalat, care este tipic pentru varietățile de ceai de înaltă altitudine.

TM "Nuri"

Mulți producători creează colecții întregi de ceaiuri sub diferite branduri. Practic toate mărcile din linia de comerț pot satisface soiurile cultivate în Kenya. Ceaiul "Nuri" nu a fost o excepție. Această marcă este produsă de compania "Orimi Trade", care este unul dintre cei mai mari producători de ceai din Rusia. În gama de mai mult de 450 de produse, printre care varietate de soiuri de ceai și cafea.

Pentru a putea crea un joc de neegalat băuturi, ceai frunza trebuie cultivată în anumite condiții climatice. Resursele naturale din Kenya sunt ideale pentru cultivarea unei plante. Pământul de culoare roșie este de origine vulcanică, este pur și simplu conceput pentru a produce o frunză de ceai de înaltă calitate. De asemenea, pe aroma specială și aroma băuturii afectează zonele muntoase, în cazul în care se cultivă planta, și apropierea de ecuator.

Ceaiul "Nuri" Kenyan are un gust plăcut și delicat. Culoarea sa combină nuanțele de chihlimbar și aur.

Cum să preparați un ceai din Kenya?

Majoritatea oamenilor moderni nu reprezintă dimineața lor fără o ceașcă de fierbinte și ceai parfumat. Soluția ideală este o băutură făcută din soiurile cultivate în Kenya.

Pentru a completa gustul ceaiului, puteți adăuga o cantitate mică de lapte sau smântână, zahăr și lămâie. Aceste ingrediente vor ajuta la reducerea puterii băuturii și la înmuierea astringenței.

Puteți pregăti ceaiul kenyan într-unul din următoarele moduri:

1. Cazanul este încălzit sau fiert pentru preparare. După aceasta, se toarnă în ea 1 linguriță. ceai și se toarnă un pahar de apă clocotită. Băutura este perfuzată timp de 5 minute, după care este gata de utilizare.
2. Într-un recipient mare se toarnă cantitatea necesară de apă (în funcție de câte cești de ceai aveți nevoie pentru a găti) și adăugați puțin lapte. După fierbere, turnați frunzele de ceai (1 lingură în 250 ml de apă) și lăsați-o să se fierbe puțin. Apoi, presați ceaiul printr-un filtru, toarnă în cupe, apoi puteți servi pe masă.

Informații interesante despre ceai

1. Ceaiul conține cafeină, dar este mai mult decât jumătate de cafea.
2. Puțini oameni știu că, dacă turnați frunze de ceai cu apă clocotită, țineți-le timp de aproximativ 30 de secunde și scurgeți apa, și numai atunci beți o băutură, conținutul de cofeină va scădea cu 80%.
3. Frunzele de frunze nu sunt de dorit să fie păstrate mai mult de un an. Ei își pierd aroma și gustul și pot, de asemenea, să se deterioreze.
4. Păstrați frunzele de ceai într-un recipient de sticlă sau metal și alegeți un loc uscat, întunecos și rece.
5. Ceaiul conține antioxidanți. Utilizarea moderată a băuturii poate îmbunătăți performanța sistemului imunitar. Antioxidanții sunt un excelent agent preventiv împotriva cancerului, bolilor vasculare și cardiace.

Având în vedere proprietățile utile, nu puteți fi surprins de faptul că ceaiul a devenit una dintre cele mai populare băuturi de pe planetă. Se bea rece, fierbinte, puternic si cu adaos de lapte. Varietatea de soiuri permite fiecărei persoane să aleagă pentru ei înșiși cel mai delicios ceai cu o aromă de neegalat.