Cum să depozitezi pengu acasă? Temperatură și termen de valabilitate

Vara este perioada în care apicultorii trebuie să colecteze miere. Și, ca albinele, aproape că nu au timp să se odihnească. Cu fiecare zi nouă, greutatea stupului devine din ce în ce mai mare, crescând cu 2-3 kg pe zi. Firește, astfel de indicatori pur și simplu nu pot, dar vă rugăm să apicultori.

Dar există și dificultăți. La urma urmei, fiecare specialist în acest domeniu știe cât de greu este să salvați rezultatele muncii albinelor. Proprietățile utile ale produselor extrase se pot evapora destul de repede. Și dacă mierea nu este deosebit de pretențioasă, atunci întrebarea cum să depozitezi pengu acasă este urgentă. Pentru a găsi răspunsul trebuie abordat în mod responsabil. Și acesta este exact ceea ce va fi discutat în revizuire.

Care este produsul?

Perga este uimitor și, în același timp, un produs foarte util. Se produce în stupină și reprezintă acea parte a polenului care nu a fost consumată. Albinele umezesc, folosind în acest scop enzimele glandelor salivare, împinse în celulele de fagure. Pe partea de sus a pergoului este acoperită cu miere și ceară.

Datorită unui astfel de stil în interiorul fagurelui, începe fermentația. Datorită acestui proces, polenul este treptat transformat în Perga.

Beneficiile produsului

Acest produs este adesea numit "pâine de albine". Acest lucru se datorează faptului că acestea sunt hrănite albine aproape pe tot parcursul anului. Dar beneficiile pot aduce persoanei Perga albine.

Proprietățile utile ale acestui produs contribuie la reducerea nivelului de colesterol rău, afectează pozitiv activitatea sistemului digestiv. Pur și simplu, trebuie remarcat că, datorită pergamentului, canalele gastrice sunt eliminate, pancreasul este îmbunătățit, iar procesele de regenerare în ficat sunt activate.

Perga este o albină, proprietățile utile ale căror proprietăți utile au fost recunoscute de mulți specialiști, ajută la îmbunătățirea stării sistemului nervos. Merită să utilizați, dacă în viață aveți de multe ori să faceți față situațiilor stresante.

Ajutor "pâine de albine" este capabil de cei care au suferit o intervenție chirurgicală sau de multe ori expune corpul lor la stres fizic excesiv. Dar dacă cineva neglijează problema stocării produselor, toate proprietățile utile cu vitamine se evaporă pur și simplu.

Perioada de depozitare

Cât de corect să stocați un pinguin? Momentul va depinde în mare măsură de coerența produsului. Dar condițiile de depozitare pot juca un rol semnificativ. În starea conservată într-un stup stupos, produsul poate rămâne aproximativ un an fără a pierde proprietăți utile. Acest lucru este posibil datorită procesului descris mai sus. Cu alte cuvinte, oxigenul nu este pur și simplu furnizat la pergul moliat.

Condiții de depozitare

În timpul extragerii produsului puteți pierde absolut toate proprietățile utile după câteva zile. Motivul pentru aceasta constă în sensibilitatea ridicată a Perga la temperatura, care ar trebui să se situeze în mod ideal între 0 și 12 grade. O mare parte va depinde de metoda de stocare aleasă.

Un astfel de regim este foarte, foarte dificil de susținut. Cu toate acestea, atunci când răspundeți la întrebarea despre cum să depozitați pengu acasă, nu uitați de umiditate. Dacă "pâinea de albine" este cel puțin câteva zile într-un loc umed, atunci folosirea acesteia va fi deja inadecvată. Și totuși, cum să asigurăm siguranța produsului?

Din umiditate, pergamentul poate fi protejat cu ustensile ermetice. Aceasta va împiedica apariția mucegaiului. Alegerea de a face mai bine în favoarea cutiilor de sticlă întunecată. De asemenea, puteți utiliza containerele. Numai trebuie să luăm în considerare faptul că plasticul nu ar trebui să strălucească.

Nu este recomandat să luați prea multă capacitate. Este mai bine să distribuiți pergus pe mai multe pachete decât să împachetați produsul într-un singur recipient mare.

Respectarea condițiilor de temperatură

Cu temperatura, totul este mult mai complicat. Dacă nu există un echipament special, nu este ușor să oferiți intervalul necesar. Unii specialiști au învățat să folosească un frigider în acest scop, în care este posibilă ajustarea nivelului de temperatură. Dacă nu există alte opțiuni, atunci această metodă va funcționa. Cu toate acestea, merită să vă asigurați, pentru a măsura nivelul de temperatură pe fiecare raft înainte de a plasa recipientul împreună cu produsul.

Răspunzând la întrebarea unde și cum să păstrați pergul, trebuie menționat faptul că subsolul în aceste scopuri nu este cea mai bună opțiune. Motivul pentru aceasta constă într-un nivel ridicat de umiditate. Acest lucru va conduce la faptul că "pâinea de albine" doar răsfățată după câteva zile. În plus, dacă încăperea nu este încălzită, produsele pot fi ușor uscate.

Diferite moduri de stocare

Cum să depozitezi pengu acasă? După cum sa menționat deja mai sus, trebuie respectate anumite condiții. Din acest motiv, păstrarea pinguinii în casă este foarte, foarte dificilă. Această circumstanță conduce la faptul că apicultorii sunt forțați să experimenteze, să găsească cel mai bun mod de a păstra proprietăți utile și vitamine. Unele metode de bază ar trebui evidențiate.

Depozitare în faguri de miere

În fagure de miere este cea mai naturală varietate de Perga. Din acest motiv, este mai dificil să păstrați un astfel de produs. Va fi necesar să așezați fagurea într-un loc uscat și întunecat, departe de produsele care răspândesc un miros ascuțit și ascuțit. Temperatura trebuie să varieze de la 1 la 5 grade.

Dacă fagurile de miere nu s-au umplut complet, ar trebui să le turnați cu miere. Cu ajutorul acestei metode, puteți proteja pergamentul de expunerea la oxigen. De la dăunători, "pâinea de albine" poate fi protejată prin plasarea într-o singură încăpere cu acest produs, recipiente umplute cu 75% oțet. Acum știi cum să depozitezi cadre cu Perga.

granule

Puteți salva produsul sub formă de granule. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați ceara de ceară și să o uscați. Pâinea albină rezultată trebuie plasată într-un vas opac. Pentru scopuri similare, puteți utiliza o pungă de pânză.

În formă granulară, pergul este mai puțin susceptibil de condițiile de temperatură. Cu toate acestea, cu umiditate totul nu este atât de bun. Din acest motiv, nu este necesar să se introducă pergul granulat în frigider, deoarece mucegaiul va începe să se formeze.

În starea de bază

Cum să depozitezi pengu acasă? Extinde durabilitatea produsului poate fi în cazul în care "pâine de albine" pentru a măcinat și se amestecă cu miere. În acest caz, trebuie să respectați proporția de la 3 la 1. În această formă, "pâinea de albine" trebuie plasată într-un borcan de sticlă întunecată. Păstrați containerul cu Perga cel mai bine într-o cameră uscată și rece. Păstrați temperatura în limitele de la 1 la 4 grade.

concluzie

Problema cum să depozitezi pinguinii cu miere poate provoca unele dificultăți. Și, indiferent de metoda aleasă, este necesar să se înțeleagă că trebuie îndeplinite toate condițiile de mai sus. Este de la aceasta va depinde, va păstra proprietăți utile, minerale și vitamine, sau nu.

Cel mai bine este să depozitați un mini-frigider peggy. Prin aceasta, puteți controla în siguranță regimul de temperatură la un anumit nivel. Dar cât de corect se păstrează un pengu dacă un astfel de dispozitiv nu este disponibil? Această problemă nu va fi dificilă dacă luați în considerare toate recomandările descrise mai sus.