Există miere de aspen?

"Există o miere de aspen?" - această întrebare adesea îngrijorează apicultorii începători. Și este adevărat, aceste insecte dungate arată ca niște albine. Ei trăiesc împreună într-un cuib, descendenți care alăptează, au o împărțire a responsabilităților în roi. Viespi chiar fac piepteni. Ar fi logic să presupunem că aceste celule de ceară sunt umplute cu miere. Dar numai diferențele dintre viespi și albine sunt mult mai mari decât asemănările. În primul rând, insectele dăunătoare cu sălbăticie sunt prădători. Și nu își hrănesc larvele cu miere. Visele adulte mănâncă insecte, mestec pe ele și acest umplut furajează urmașii. Albinele colectează nectarul din flori cu proboscis. În acest corp nu există nici un organ. Dar insectele însele mănâncă cu bucurie miere. Deci merită să se aștepte să mănânce cu faguri de miere aspen cuib? Este imposibil să spun că aceste insecte nu sunt deloc miere. Și în acest articol vom explica de ce.

Polibia sudică

Familia de viespi include multe specii. Aceste insecte au o gamă foarte largă de habitate. În statele sudice ale SUA, Mexicului și din nordul Americii Latine, apare specia Polybiinae Occidentalis (Polybia Occidentalis). Aceste viespe sunt în mod surprinzător de asemănătoare în obiceiurile pentru albinele muncitoare. Aceste insecte nu polenizează doar florile cu corpul lor blând. Ei colectează, digeră și acumulează nectar floral în faguri de miere. Și la întrebarea dacă există miere de aspen, este posibil să răspundem cu încredere în afirmativ. Produsul de prelucrare a nectarului din cuiburile Polibia Occidentalis a hrănit indienii Yucatan cu mult înainte de sosire navele lui Columb. Cu toate acestea, localnicii din America nu au creat apiculi. Pur și simplu au colectat miere din cuiburile de aspen. Acest produs nu este la fel de dulce ca o albină, dar încă gustos și nutritiv. Apropo, în cuibul de miere este mult mai puțin. Poate că, din cauza faptului că în climatul tropical al sudului Polybi nu este nevoie să-l acumuleze în rezervă.

Brachygastra lecheguana

Familia aripii pliate, la care apar viespe, este foarte numeroasă. Sunt printre ei și prădători - polisti. Spre deosebire de viespele noastre galbene și negre, ele conduc un mod de viață în grup, iar în roiuri au atribuit în mod clar responsabilități. Ca într-un stup, politicienii au o regină, ouă, dronuri și o mulțime de viespi muncitori: constructori, vânători, gardieni de larve. Dar între polistii carnivori există o fagure de miere. El este numit Brachygastra lecheguana. Aceste viespi trăiesc în SUA, habitat lor se extinde la sud de Texas. Fagurile lor de fagure sunt foarte neobișnuite: ele sunt învelite din exterior cu o teacă de hârtie. La fel ca toți polistii, ei se hrănesc și cu insecte, dar în cuiburile lor se află miere de aspen. Într-un astfel de roi trăiește aproximativ cincisprezece mii de indivizi. Cuiburi de acest fel de viespi sunt aranjate în cronoși de copaci de citrice. Stilul de viață al "albinelor" al speciilor Brachygastra este cu atât mai uimitor cu cât strămoșii lor au fost carne de oaie excepționale.

Este posibil să mănânci miere de aspen?

Apicultorii știu că există enzime speciale în stomacul albinelor. Ei sunt responsabili pentru faptul că din nectar și polen obțineți o miere gustoasă și dulce. În viespi, nu există asemenea enzime. Cu toate acestea, indienii din America Latină înainte de sosirea europenilor pe continent nu au știut trestia de zahăr (și mai ales sfeclă albă). Singurul îndulcitor pentru ei a fost mierea, produsă de speciile de Polybius Oecidentalis. Este foarte parfumat, dar cristalizează rapid, deoarece este un polen cu nectar floral. Deoarece producția de miere în viespe diferă de albine, proprietățile plantelor otrăvitoare sunt, de asemenea, transferate în produs. Astfel, nectarul și polenul din băuturi poate provoca otrăviri serioase la om. Dar Polybia Occidentalis este o specie de miere. Dacă aveți grijă de aceste insecte, pot obține mai multe produse decât au nevoie pentru mijloacele lor de trai.

Ar trebui să căutăm miere într-un cuib de aspen în latitudinile noastre?

Oricine poate observa că insectele galbene-negre strălucitoare preferă să mănânce dulciuri. Este necesar să deschideți un borcan de miere sau gem - și sunt chiar acolo. Viespi se rotesc peste pajiști înflorite și peste măr și tei. Acești prădători vânează albine sau colectează nectar? Îngrijitorii cred că viespile nu polenizează plantele nici mai rău decît blocajele blănii de la stupi. Dar, din păcate, insectele dungate nu au doar enzime care permit polenului și nectarului să se transforme în miere, ci chiar și proboscis pentru colectare. Viespi nu sunt aversați să se bucure de sucul dulce al florilor, dar în cuiburile lor nu o păstrează și nu o recoltează pentru iarnă. Dar totuși există ceva asemănător cu mierea în faguri. Această substanță se numește "injecție". Acesta este un strat subțire de miere, atât de mizerabil ca cantitatea de ceară care acoperă hârtia culinară.

Ce gust: un spray aspen?

De la o familie de albine, al cărei stup se află pe un patch de flori, puteți pompa saptesprezece kilograme de miere. În aceleași condiții, rojul de aspen poate numai să răstoarne împreună câteva grame din acest produs. Și dragă poate fi numită cu multă întindere. Este mult mai gros, cu mult polen neprelucrat. În ceea ce privește compoziția minerală, acest nectar este foarte diferit de albina de albine. Injecția conține mai multe minerale, proteine ​​și zaharoză. Nu este prea dulce și foarte gros. În plus, este neglijabil. Insectele își hrănesc doar larvele. Dar grădinarii încearcă să atragă roiuri de viespi. De ce? Grădinarii nu se gândesc dacă există miere în cuibul de aspen. Ei sunt interesați de alte calități ale acestor insecte.

Beneficiați de viespi

Aceste insecte polenizează copacii cu corpul lor păros nu sunt mai rău decât albinele. Ele sunt mai rezistente la răceală și apar în grădini când albine roi nu au plecat încă (în momentul în care cireșe infloresc). Dar meritul principal al prădătorilor galbeni-negri nu este, desigur, miere de aspen, dar capacitatea insectelor de a mânca diverse dăunători de grădină. Specii de Amorfă se hrănesc cu cicatrizări, frunze, măcinatoare și muște. Pământ (sau burrowing) mănâncă urșii și larvele lor și sunt foarte activi în distrugerea omiziilor. Deci, acești prădători, desigur, pot fi numiți "grădina sanitari". Nu vă fie frică de o muscatura de aspen. Dacă o persoană nu are alergii la albine, atunci otravirea acestor insecte va avea doar un efect tonic benefic asupra corpului. Pericolul pentru sănătate se poate manifesta numai în cazul unui număr mare de mușcături (cel puțin douăzeci).

Sunt viespi capabili de domesticire?

Albinele se află într-o etapă mai înaltă de dezvoltare. Ei au o distribuție a îndatoririlor și chiar a limbajului. Deci, există cercetători de albine, ale căror funcții includ numai căutarea plantelor cu flori. Ei raportează găsirea către "colectori". Aceștia zboară către adresa specificată și colectează nectar și polen. Sub acțiunea secreției glandelor salivare și a enzimelor, ele se transformă într-un produs de miere. Ea trece mai multe faze de dezvoltare în stup. Receptoarele de albine o plasează în fagure, umplând-le cu cel mult un sfert. După evaporarea excesului de umiditate, lucrătorii insecte îl transportă în partea superioară a stupului. Umple fagurile de miere în vârf și le sigilează cu capace de ceară. Și dacă vă îngrijiți de albine, ei vor aduce mult mai multă miere decât au nevoie să se hrănească pe ei înșiși și pe urmașii lor. Indienii din America Latină, de asemenea, au fost implicați în apicultură. Ca urmare, au primit miere de aspen, cu toate acestea, în cantități mai mici decât albinele pot aduce.

Alcool cocktail-desert

Baristii experimentati stiu sa faca "miere de aspen" cu mainile proprii. Pentru a face acest lucru, bateți patru gălbenușuri de ou, adăugați-le într-o cutie de lapte condensat. Un alt mixer de lucru, realizând masa de aer. După aceea, o lingură de cafea instant amestecată cu o cantitate foarte mică de apă clocotită (că granulele au dispărut). Se amestecă cu masă de gălbenuș. Într-un șarpe subțire turnați o sută de mililitri de alcool (un astfel de desert este mâncat cu o lingură) sau un pahar de vodcă (un cocktail este servit cu un tub). Puneți produsul finit în frigider timp de o oră.