`Milk` (restaurant, Moscova): telefon, adresă, meniu

Pentru casual restaurant, oaspeții de capital „lapte“ într-o clădire tipic apartament pe Bolshaya Dmitrovka - aceasta este doar una dintre facilitățile de catering și vechi cronometre la Moscova este un loc simbolic, legându-le fir invizibil de nostalgie pentru vremurile bune, atunci când pâine costă 14 cenți.

Dar de ce este atât de neobișnuit numele, pentru că aici nu este deloc mania kashki la care sunt tratați vizitatorii? De fapt, acesta este un tribut adus istoriei. Dar unde este instituția?

Restaurantul de lapte: adresa

Este pe Marele Dmitrovka, 7/5, clădirea 5. Aceasta este o stradă paralelă cu Tverskaya. Cele mai apropiate stații de metrou sunt Teatralnaya (300 m), Okhotny Ryad (400 m). Nu departe de "Laptele" se află Muzeul de Artă din Moscova, trecerea Petrovsky și magazinul central. După vizitarea restaurantului, puteți să respirați aerul proaspăt (dacă îl aveți în continuare la Moscova) în piața Maya Plisetskaya, care se află la 50 de metri de loc.

Deci, ce mai era în pereții acestei clădiri?

Un pic de istorie

Despre cati ani ani casa in sine si care a construit-o, nu exista informatii fiabile. Dar este cunoscut faptul că, la sfârșitul secolului al 19-lea, trăia o familie temporar Lev Tolstoi, iar la începutul ultimului secol comerciant Chichkin a deschis un magazin de produse lactate-cafenea. Toate acestea s-au întâmplat în Rusia pre-revoluționară. Chichkin deținute de mai multe plante de lapte, astfel încât toate produsele din magazin a fost, așa cum se obișnuiește să se spună, de la producător. În general, un comerciant întreprinzător a avut o abordare inovatoare a afacerii sale. De exemplu, în scopul de a atrage clienții, el a venit cu o mișcare de marketing original: în fiecare seară de lapte, care nu au timp să pună în aplicare, turnat direct pe trotuar. A fost o demonstrație publică că toate produsele din magazin sunt excepțional de proaspete.

Furnizorii, conform codului de îmbrăcăminte, erau îmbrăcați în alb, iar zidurile erau acoperite cu lapte proaspăt vopsit. De asemenea, în magazinul Chichkin a apărut un alt know-how pentru acea dată - case de marcat.

Odată cu apariția puterii sovietice a devenit un magazin de stat, dar direcția sa nu este schimbat: nu sunt vândute în mod tradițional lapte. Interiorul pre-revoluționară a rămas intactă până în 2011, când restaurantul a fost închis pentru renovare. Liniile lungi, zgomotoase pungi de cumpărături vânzătoare cu recipiente de sticlă și lapte, care costa 45 de cenți - toate aceste realități din ultimii ani irit inima plina de compasiune bunicile care îndurerați despre apariția restaurantului pe site-ul unui monument comercial sovietic.

Față nouă

În 2015, după o renovare îndelungată, restaurantul omonim al bucătăriei europene a fost deschis pe site-ul magazinului Moloko. Se pare că încercarea de a turna vin nou în vinuri vechi a fost un succes. Este adevărat că din interiorul și exteriorul fostului magazin de produse lactate nu era decât un nume, și datorită proprietarilor. În caz contrar, în acest loc ar exista un alt salon de înfrumusețare și nici o urmă nu ar rămâne.

Interesant, camera in sine a fost restaurată, astfel încât să nu se poate înțelege imediat ce instituție construită: dacă în Rusia pre-revoluționară, fie în vremuri de lideri de partid, sau câțiva ani în urmă. Pe scurt, „Milk“ - un restaurant, care este într-un fel în afara timpului din cauza anturajului lor. Această impresie este creată prin utilizarea de piele, cărămidă, lemn în finisaj. Canapele sunt acoperite cu catifea, în colț există un pian mare. Gama de culori a camerei variază de la lumina bej până la maro închis. În vara există o verandă mică, dar confortabilă. Acesta este clasicul genului în stilul vechiului bun Cafenele din Viena.

Timpul de lucru

Laptele este un restaurant deschis 24 de ore pe zi. Instituția funcționează fără zile libere. În zilele săptămânii, între orele 7.00 și 13.00, se servește micul dejun. Acest lucru este foarte convenabil, deoarece majoritatea restaurantelor metropolitane se deschid numai la ora 11.00. Iar la sfârșitul săptămânii plăcerea micului dejun poate fi până la ora 15.00

Dacă planificați o excursie masivă la "Milk" (restaurant), telefonul +7 (495) 692-03-09 sau +7 (495) 374-92-99 nu va fi inutil. Este mai bine să rezervați o masă în avans. Și acest serviciu este gratuit chiar și pe o vacanță.

Concept neclar

Este adevărat că acest restaurant nu a primit o notă specială. Nu există un concept clar aici. În ceea ce privește meniul și interiorul, este un restaurant tipic bun, dar nu mai mult. Un astfel de iaz în Moscova. Cu toate că oamenii de aici sunt mereu acolo, mulți vin special să mănânce, și mai presus de toate - bea o cafea, și el este foarte bine. interior în stil strictă creează decorul perfect pentru intalniri de afaceri: distragere, poți vorbi în condiții de siguranță nimic.

Dar, practic, restaurantul "Milk" (Moscova) este certat pentru meniul simplu. Este, după cum se spune, despre tot și despre orice. Adevărat, publicul de la Moscova a făcut o selecție: dacă ei au pâine, apoi focaccia, și dacă spectacolul - cu siguranță un fel de fantasmagorie. Dar chiar și o salată de Caesar bine pregătită este considerată deja banală.

Meniul principal

Dacă dați o evaluare generală, atunci toate felurile de mâncare sunt destul de simple, cele mai des folosite în lectura tradițională (supa de casă cu ciuperci albe, salată "Olivier"). Este adevărat că, uneori, se adaugă o anumită lumină. De exemplu, în supa de pui nu este obișnuită, și fidea Liguria sunt testololi, în borsch nu este doar carne de porc, dar de vânat, și chiar afumat.

Din primele feluri de mâncare servite deja supe și borscht, precum și volumul de yam cu creveți și supă de roșii cu cartofi piure.

Se deschide lista de feluri de mâncare fierbinți carpaccio de carne de vită, urmată de vinete coapte cu salsa, tar-tar de la somon sau ton, tortilla, carne de pui, stroganoff de carne de vită, cheeseburger cu cartofi prăjiți.

Printre salate există variații pe tema Greciei (pere coapte și sfeclă roșie cu branza feta, salata grecească clasică) și Italia (mozzarella cu roșii, „Cezar“ cu creveți, salată caldă cu rucola).

Într-un cuvânt, meniu restaurant "Lapte", proprietarii au făcut un pariu pe acei vizitatori care nu iubesc în mod deosebit experimentele și în nici o instituție, printre o listă uriașă de poziții care caută cartofi piure cu tăițe. Prin urmare, pentru a nu complica alegerea lor, ei au colectat toate cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria europeană, cu o oarecare impregnare a estului.

băuturi

Dar în ceea ce privește cafeaua, oferta de aici este pur și simplu imensă (mai mult de 30 de posturi). Mulți vin aici numai în acest scop. Cocktail-urile alcoolice și non-alcoolice ale autorului, cu un gust ultraviolet, sunt rafinate, rafinate, colorate. Și ar fi ciudat dacă laptele însăși nu ar fi servit aici. Bineînțeles că este acolo - fierbinte, aburit, proaspăt. Acesta este adus zilnic din regiunea Moscovei.

"Lapte" (restaurant): impresia generală

Trecătorii care nu cunosc istoria acestui loc sunt puțin probabil să înțeleagă de ce acesta este numele unei instituții cu bucătărie europeană. Dar, pe de altă parte, intrizează și cheamă înăuntru.

Există o mulțime de spațiu aici. Tabelele sunt situate la o astfel de distanță unul de altul, chiar și în timpul orelor de vârf nu se simte hering într-un butoi. Interiorul se îndrăgostește de la sine la prima vedere: totul arată la modă și scump. Se pare că restaurantul se află la primul etaj al unui hotel la modă. Într-o cameră de un anturaj solemn, într-o altă atmosferă mai puțin formală este propice pentru comuniune spirituală cu o ceașcă de cafea. Gallant de servicii, este clar că chelneri bine pregătiți sunt, de asemenea, foarte competenți în tehnologia de gătit.

Clasic stil european cafe, un meniu mic, dar complet, o varietate de meniu de cafea și un cocktail, muzica de fundal discret, cu mic dejun de la 7 am - aceasta este avantaje evidente, care se poate lauda cu un restaurant „Milk“ (Dmitrovka).

Unul dintre dezavantaje este lipsa de parcare. Mulți dinți dulci se plâng de meniul de desert slab. De asemenea, prețul ușor "muscaturi": cecul mediu este de 1000-1500 ruble. Dar pentru acești bani, într-adevăr, poate fi inimă să mănânce și nu doar să guste feluri de mâncare. În plus, în timpul săptămânii la ora 16.00 pe toate meniurile se aplică o reducere de 20%, ceea ce nu poate decât să se bucure. Recent, au introdus o tradiție europeană modernă de cafea "suspendată". Aceasta înseamnă că poți plăti o cupă suplimentară și tratezi un oaspete care dorește să profite de un astfel de bonus frumos.

Deci, Milk este un restaurant cu o bună reputație. Datorită calității decente de mâncare și servicii pentru mulți, aceasta a devenit deja un loc favorit, în care acestea vin și nu.