Gene `Hendricks`: producător, cetate, recenzii

O familie prietenoasă a acestor băuturi a devenit larg răspândită în întreaga lume. Cineva îi place cocktail-uri cu utilizarea lor, și există, de asemenea cunoscători de un produs pur. Gene "Hendricks" (Gin Hendrickrsquo) are dreptate un loc demn printre alți "colegi de clasă". Dar diferă, fără îndoială, originalitatea și gustul neobișnuit, aroma delicată și nuanțele de pregătire.

Gene "Hendrix". poveste

Și a început relativ recent. În 1999, această marcă a apărut în Scoția. Băutura începe să fie produsă la Girvan de compania "William Grant and Sons". Și deja în 2000, ginul "Hendrix" primește o medalie de aur la concursul de la San Francisco. Printre premiile și realizările - titlul "Gene al anului" în 2003, medalii de aur în competiția pentru designul ambalajelor și alte premii renumite la nivel mondial. În plus față de aroma tradițională a ienupărului, ginul "Hendrix" are aromele trandafirului bulgar și castravetele. Dar această băutură nobilă este îmbuteliată în sticle opace, așa-numita farmacie, având un design ferm.

Subtilități ale producției

Ceea ce caracterizează acest proces, la distilare este folosit la fel ca două aparate de distilare diferite. În primul dintre ele, capul Carter, care are un design original care seamănă cu un coș, ierburile nu sunt fierte, ci "se scaldă" pentru un cuplu. Acest "Carter" - aproape singurul care a supraviețuit până în prezent, a fost construit în 1948, iar la sfârșitul secolului trecut - restaurat cu grijă. Al doilea cub pentru distilare este dispozitivul produs de frații Bennett din Londra în 1860! Este cel mai vechi cub activ.

Procesul de distilare

La începutul aparatului Bennett este umplut cu alcool de cereale, apă și 11 tipuri diferite de compuși aromatici - plante, printre care ienupăr, mușețel, soc, coriandru, chimen. Noapte amestecul de ierburi înmuiate în alcool și apoi încălzit, perechile rezultate sunt evacuate într-un condensator în care lichidul este format din nou până la 80% concentrație.

Apoi, o porție de ierburi este încărcată în coșul cu cub fierbinte (numărul de ingrediente și ordinea marcajului sunt păstrate în secret de proprietarii mărcii). Coșul este amplasat în interiorul țevii de drenaj. Vaporii de alcool, formați ca urmare a încălzirii, acoperă iarba. Întregul proces necesită monitorizare continuă și control manual. După ce alcoolul distilat "coș" este chiar mai puternic: 83%. Deci se dovedesc două spirite diferite, care sunt apoi amestecate în recipiente speciale de volum de 450 litri, care produc amestecare. Și în final adăugați esența bulbii de trandafir bulgar și de castravete. Apoi urmează filtrarea rece a băuturii. În acest fel, se obține ginul "Hendrix". Puterea băuturii finale care urmează să fie îmbuteliată este de la 41,4 la 44%. Prima cifră este pentru Scoția și Anglia.

Părțile mici - garanția calității!

O nuanță caracteristică a producției este faptul că genul "Hendrix" este produs în loturi foarte mici de 450 de litri. Acest lucru permite comandantului de amestecare să controleze mai precis procesul de producție. Și se dovedește de înaltă calitate bea gin "Hendrix" (o fotografie a unei băuturi îmbuteliate - de mai jos).

Mai multe despre ingrediente

Cocteilul de condimente vegetale al băuturii este foarte extins și are 11 ingrediente. Semințele de coriandru dau o aromă specială. Ghimbirul invigorează și dă putere. Lemnul și pelinul sunt aduse din Maroc, boabe de ienupăr - din Italia. Ele dau un gust picant și dulce, în același timp amar, foarte exotic. belgian rădăcină a doei are proprietăți medicinale și promovează întărirea imunității, umple buchetul cu aromă musculară. Rădăcina violetă termina amestecul, cu adevărat confuz și bogat. Fiecare componentă în anumite doze este introdusă în procesul de distilare (comandantul amestecului exercită control manual și cunoaște secrete). Și doi ingredient inițial suplimentar introdus în producția de băutură finală: trandafir bulgaresc extract (frunze) și un extras din castraveți proaspeți belgian.

Calitatea apei uzate

Se crede că în producerea acestei băuturi, calitatea apei folosite este de o importanță deosebită. Girvana (Scoția) este situată pe coasta de sud-est. În vale - apă moale, care are proprietăți speciale și de calitate. Se leagă în mod ideal alcool de cereale cu complicate paletă suplimente pe bază de plante aromatice, creând subțire și unic băutură buchet, cum ar fi gin „Hendricks“. Recenzii despre calitățile sale de gust în rândul consumatorilor și producătorilor de cocktail-uri în baruri - doar pozitive. Și îl iubesc în principal pentru un gust foarte bogat și un buchet aromat, care distinge ușor această băutură de o serie de ginuri tradiționale de calitate.

Gene "Hendrix": cocktailuri cu participarea sa

1. Cea mai simplă versiune de utilizare: luați tonicul (puteți "Schwepps") 2 piese, câteva piese de gheață și o parte din "Hendrix". Și bem până când sticla cu ingredientul principal este terminată. Puteți adăuga o felie de lămâie sau lămâie la cocktail: aceste fructe citrice accentuează perfect gustul. Dacă nu vă place să fiți prea puternici, puteți folosi și alte proporții (1: 3 sau chiar 1: 4 - în raport de gin și tonic). De asemenea, puteți utiliza alte băuturi pentru diluare, de exemplu, "Sprite".
2. Dar pentru unii cunoscători ai acestei băuturi tari, această opțiune poate părea inacceptabilă. Prin analogie cu faptul că mulți oameni neagă folosirea binelui whiskey cu cola, crezând că acest lucru nu distruge compoziția nobilă. Pentru tovarăși atât de puternici și curajoși cocktail "Vesper", descrisă în romanul "Casino" Royal "Fleming". Băutura este numită James Bond în cinstea lui Vesper Lind. Adevărat, ginul era altul - Gordons. De aceea, luați 60 mg de gin, 15 mg de vodcă și 10 mg de vermut. Totuși, adăugăm o mulțime de gheață - și într-un agitator: Se scutură, dar nu se amestecă!
3. A treia opțiune este amestecarea ginului corespunzător cu sucul de citrice proaspăt stors. Se pare că nu este un cocktail puternic, dar foarte gustos (adăugați o mulțime de gheață), excelent pentru petreceri de tineri.
4. O altă opțiune: amestecați gin "Hendrix" cu orice băutură sau lichior de fructe și boabe. Desigur, trebuie să adăugați mai multe gheață și să serviți o băutură în paharele potrivite, adorning cu felii de lamaie sau var.
5. Cocktail "Bronx" este după cum urmează: gin - 20 ml, vermut "Ross" - 10 ml, vermut sec - suc 10 ml de portocale - 20 ml, pregătirea, desigur, în agitator și se aplică gheață.
6. Cocktail "Lady Chatterley", se prepară după cum urmează: gin - 30 ml, "Curacao" - suc 10 ml - portocaliu - 10 ml vermut 10 ml. Serviți într-un pahar pe un tulpină mare.
7. Apple "Martini" este preparat astfel: luăm 15 ml de gin, 40 ml de suc din mere proaspăt stoarse, 25 ml de vermut uscat, gheata. Decoram cu felii de mere.
8. Jin, amestecat cu suc de grapefruit și gheață, se numește "Grapefruit Splash".
9. O pumn cu această băutură nobilă este, de asemenea, bun. Folosim vechea rețetă, exprimată încă Charles Dickens. Acest pumn cu adaos de scorțișoară, Madeira, suc de lamaie, ananas și miere trebuie să fie întotdeauna fierbinte.