Butter `Ekomilk`: descriere, compoziție, tipuri și recenzii

Potrivit producătorului, untul "Emikilk" îndeplinește toate cerințele GOST. Acest produs a fost de mult timp unul dintre cele mai populare în fiecare familie, deci trebuie să poată alege. Acest lucru va ajuta la recomandări și sfaturi suplimentare, precum și la feedbackul consumatorilor și la un scurt test comparativ al diferiților producători.

Pe scurt despre aspect

Untul a fost cunoscut din cele mai vechi timpuri. Potrivit legendei, a fost obținută mai întâi de nomazi. Încercând să ofere o cantitate suficientă de hrană, au legat la spatele animalelor containere speciale de lapte. Ca urmare a mișcării constante, lichidul sa transformat într-un produs complet diferit, cunoscut sub numele de unt. "Ecomilk" este una dintre companiile rusești care o produc și o vinde pe întreg teritoriul Rusiei.

Deși tehnologiile moderne de gătit diferă semnificativ de primele metode de producție, principiul de bază a rămas identic. Din păcate, acum cumpărătorul nu poate fi sută la sută sigur că primește un produs de calitate. Acest lucru se datorează faptului că unii producători deosebit de economici și lipsiți de scrupule înlocuiesc compoziția laptelui de vacă grăsimi de origine artificială. Un astfel de produs cu ingrediente non-naturale nu poate fi numit unt prin lege.

clasificare

Acest produs cremă este clasificat în funcție de mai mulți parametri de bază. În funcție de tipul de cremă, uleiul poate fi:

• Felul dulce-crem (făcut din cremă proaspătă pasteurizată).
• Produsul este sourish (este fabricat dintr-un analog special fermentat, are o culoare și un gust specific).

În plus, produsul poate fi sărat sau nesărat, în funcție de cantitatea de sare din compoziție.

Untul "Ecomilk", ca orice alt analog, este împărțit în grupuri în ceea ce privește conținutul de grăsime. Există următoarele categorii (procentaj de grăsime):

1. Versiunea tradițională (82.5).
2. Ulei amator (80).
3. Țăranul (72,5).
4. O variantă sandwich (61) și o ceai (50).

Procentajul conținutului de grăsime din paranteze este dat în paranteze.

Care este compoziția corectă

Crema de unt "Ecomilk" trebuie să fie compusă din cremă pasteurizată sau din lapte de vacă naturală. Producătorul susține că este într-adevăr. În plus, produsul poate conține următoarele ingrediente:

• Lapte uscat sau degresat.
• Materii prime secundare (zară).
• Infuzie de bacterii ale microorganismelor de acid lactic.
• Caroten (colorant).
• Sare de masă.

Așa cum obligă GOST, unt țăran "Ecomilk" ar trebui să conțină vitamine din grupele A (10 mg / 1000 g) și E (200 mg), D (0,05 mg). Capacitatea lor este verificată în laborator. Prezența carotenului, a acidului benzoic și a acidului sorbic nu trebuie să fie mai mare decât norma stabilită pentru aceste suplimente nutritive.

Valoarea alimentară și a energiei

Produsul în cauză este un grup cu conținut ridicat de calorii. De exemplu, o sută de grame de ulei țărănești conțin aproape 750 de kilocalorii. Untul are o compoziție destul de solidă. Conține aproximativ o sută cincizeci de acizi diferiți.

De asemenea, acest produs conține un număr de vitamine, utile pentru organism. În plus, conține calciu, fosfor, potasiu, magneziu, proteine ​​și carbohidrați.

Care este utilizarea produsului?

Acest unt cremos "Ecomilk", a cărui compoziție este indicată pe fiecare pachet, cu o utilizare moderată, ajută la întărirea pereților vaselor de sânge și la dezvoltarea hormonilor feminini.

Calitățile utile ale unui produs natural includ următoarele:

• Promovează reînnoirea celulelor corpului.
• Afectează pozitiv dezvoltarea gândirii intelectuale la copii.
• Starea părului și a pielii se îmbunătățește.
• Creșterea microflorei utile în tractul gastrointestinal este activată.
• Afectează pozitiv formarea imunității.

Cum sa alegi un ulei potrivit

Atunci când alegeți un unt, acordați atenție în primul rând informațiilor disponibile pe ambalaj. Ar trebui să existe un procentaj de conținut de grăsime și o compoziție este scrisă. Un produs natural include numai cremă pasteurizată sau lapte de vacă. Costul produsului, de asemenea, joacă un rol. De exemplu, unt tradițional „Ecomilk“, al căror preț variază în termen de o sută de ruble, a priori nu poate fi în valoare de mult mai ieftin.

Prospețimea produsului și naturalețea acestuia pot fi verificate prin străpungerea produsului. Dacă există semne de miros neplăcut, un astfel de bun este mai bine să nu cumpere. La domiciliu, calitatea produsului poate fi verificată dacă puneți o bucată pe o tavă încălzită. Uleiul natural se va topi încet, spre deosebire de margarina sau analogul vegetal, care arde pur și simplu.

Unt "Ecomilk": comentarii

După cum reiese din răspunsurile clienților, această marcă este dificil de numit un punct de referință în producția de unt. Consumatorii sunt destul de mulțumiți de gustul, culoarea, mirosul și ambalajul. Producătorul indică, de asemenea, că produsul este fabricat din ingrediente naturale. Cu toate acestea, acest lucru nu este în întregime adevărat.

Testarea a arătat că analiza compoziției acizilor grași din această probă nu respectă cerințele și reglementările guvernamentale. Deoarece în untul trebuie să se găsească doar grăsimi din lapte, astfel de rezultate pot indica prezența grăsimilor vegetale. Apropo, nu există nici un cuvânt despre acest lucru pe pachet, ceea ce indică înșelăciunea consumatorilor.

Cum să verificați conformitatea uleiului

Calitatea untului este reglementată de GOST 52969-2008. Produsul este estimat pe o scară de douăzeci de puncte. În ceea ce privește parametrii organoleptici, produsul este împărțit în primul și cel mai înalt grad. Un ulei care a primit o estimare de 17-20 de puncte este considerat a fi de cea mai înaltă calitate, iar un produs cu o marcă mai mică de unsprezece nu ar trebui să fie permis să fie vândut.

De vânzare este interzis să se permită untul care are un miros sau un alt miros neobișnuit, cu leziuni ale mucegaiului, gust metalic. În plus, mărfurile cu consistență lipicioasă sau în vrac, precum și cu culori eterogene și cu ambalaje deteriorate sunt supuse unei revocări. Proporția acestei grăsimi ar trebui să fie procentajul necesar la o umiditate de douăzeci și cinci de procente. În plus, verificați separat norma admisă a aditivilor alimentari autorizați, arome, conservanți și vitamine.

În concluzie

Din păcate, unt „Ecomilk“, pe care producătorul reține toate informațiile privind compoziția, nu pot fi numărate printre cei mai buni producători de pe piața internă a acestui produs. În caracteristicile comparative ale specialiștilor între cele cinci mărci (Brest-Litovsk, Dmitrov Plant Lactate „Vologda“, „Ruszkoe“, „Ecomilk“), acesta din urmă marca era compoziția de acid gras irelevant, ceea ce indică includerea unei grăsimi vegetale, ceea ce contrazice oaspeți. Indicatorii de grăsime din toate cele cinci mărci erau normali.