Cum să organizați o recepție festivă la locul de muncă?

Vacanțele de acest format au câștigat popularitate și distribuție de ceva timp. Și o recepție de cocktail la locul de muncă poate fi cea mai bună variantă de acțiune cu colegii. În acest articol, vom analiza mâncărurile reușite și câteva trucuri care vă vor ajuta să organizați cea mai bună vacanță.

Când este potrivit

Nu întotdeauna și nu peste tot puteți petrece o sărbătoare. De obicei argumentul principal în favoarea unui bufet este lipsa de "locuri". Nu în nici o cameră puteți pune o masă completă cu fețe de masă și scaune. Puteți organiza un cocktail la locul de muncă pentru o zi de naștere, dacă biroul dvs. nu este suficient de spațios pentru a putea să vă găzduiască în mod confortabil colegii.

Iar organizarea similară a unei vacanțe este plăcută celor care îi place să danseze și să se distreze. Oaspeții pot comunica liber unul cu celălalt și se pot plimba prin cameră, ținând ochelari și plăci în mâini.

Ce nu trebuie servit

Dacă organizați o masă stand-up la serviciu la prânz, alcoolul este pur și simplu inacceptabil. Chiar dacă ați servit un vin ușor, veți pune oaspeții într-o poziție incomodă.

Există un număr de feluri de mâncare care nu sunt servite de obicei pe o masă de bufet. Acestea includ următoarele:

• înghețată;
• un pește în care sunt oase;
• salate în salate comune;
• supe, friptură, tocană.

Nu sunt potrivite pentru meniu sunt alte feluri de mâncare care sunt incomode pentru a impune pe o farfurie și sunt în picioare. Dacă un fel de mâncare este mâncat cu o furculiță și un cuțit - este mai bine să o lăsați pentru altă ocazie.

Ce să se pregătească pentru o masă de bufet? Să aruncăm o privire mai atentă la tratamentele populare.

Sandwich-uri, canapee

Se crede că acestea sunt cele mai bune și mai convenabile rețete pentru un cocktail. Condiția principală - sandvișurile ar trebui să fie mici. Puteți cumpăra o baghetă franceză pentru pregătirea lor.

Canape - o gustare delicioasă și spectaculoasă, care poate deveni o adevărată decorare a mesei. Utilizați diferite tipuri de pâine, precum și principalele ingrediente adecvate șuncă și cârnați, diverse brânzeturi, castraveți mici și roșii cherry, măsline și ciuperci marinate. Mănâncă canapé, ținându-te la bivol.

Volovany, tartule, profiteroli

Cuvântul "bufet" are rădăcini franceze și este literalmente tradus ca "furculiță". Rețineți acest lucru când decideți ce să preparați gustări pentru o masă de tip bufet la serviciu.

Achiziționarea ieftină de produse sau coșuri gata va costa. Astăzi, astfel de produse sunt disponibile în orice supermarket. Trebuie doar să le faci. Puteți să vă bazați singuri, de la patiserie sau cremă. Ca o umplutură utilizați pașcă, sufle, fructe de mare, carne fiartă cu sos.

Carne și plăci de brânză

Tradițiile tradiționale de băutură rusești sugerează prezența unei plăci cu tăiere la aproape orice sărbătoare. Este posibil să serviți o astfel de gustare și la o masă bufet la locul de muncă.

Dacă doriți ca bucățele de cârnați, șuncă și carne săraci să arate excelent și au fost convenabile să mănânce, să nu vă bazați pe un cuțit. Cumpărați produsul finit de tăiere cu laser.

Dar brânza nu trebuie tăiată. Se va rupe, și nu este atât de convenabil. Este mai bine să tăiem brânza în cuburi. Cu cât există mai multe soiuri, cu atât mai bine. Împreună cu brânza servesc de obicei fructe cu coajă lemnoasă, struguri de struguri și miere.

deserturi

Fourchette la locul de muncă pentru o zi de naștere nu poate fi imaginat fără un dulce. Dacă vă decideți să serviți un tort tradițional, gândiți-vă în prealabil dacă va fi convenabil să-l tăiați, să vă așezați pe plăci și să mâncați.

O opțiune excelentă pentru un desert pentru o masă bufet este un pahar cu jeleu. Prăjiturile de dimensiuni mici vor fi, de asemenea, adecvate. Asigurați-vă că acordați atenție deserturilor moderne de mousse în velur sau o glazură magnifică de oglindă. Ele arata rafinate si moderne.

Destul de o idee pentru un partid tematic stand-up poate deveni un capkake, decorat într-un singur stil.

Dulciurile de ciocolată sunt servite fără o învelitoare. Este acceptabil să serviți dulciuri într-o cutie deschisă, dar este mai bine să le schimbați în prealabil la plăci speciale cu mai multe straturi.

fruct

Există un anan întreg sau un coș de portocale pe masa de bufet? Răspunsul este evident. Fructele mari se taie în bucăți mici. Pepene și pepene galben pot fi servite împreună cu crusta, tăiate în lobuli triunghiulare mici. Dar este mai convenabil să faceți bile cu o lingură specială în formă de minge. Bomboanele pot fi servite în cupe mici.

Ai nevoie de pâine?

Această întrebare este destul de ambiguă. Pe o masă rafinată de bufet, este puțin probabil ca coșul cu bucăți de pâine să arate organic. Dar, de fapt, unii oameni nu pot face fără el.

Dar chifle de shu, pâine prăjită și pâine cu dietă pot fi destul de potrivite. Puteți pune diferite tipuri de pâine pe o farfurie comună.

Modele retete pentru masa de bufet

Astăzi, împreună cu clasicul este larg răspândită și o mulțime de rețete neobișnuite. Dacă aveți de gând să aveți o masă stand-up la locul de muncă, să acorde atenție acestor elemente noi.

Arătați efectiv gustări în ochelari obișnuiți de vodcă. Deci, puteți servi salate. Și puteți servi sosuri pentru legume proaspete sau nachos.

Popular astăzi și sushi. Desigur, trebuie să ai grijă de bastoane. Rolurile sunt servite cu sos de soia, vassabi și ghimbir mărunțit în boluri mici.

O idee bună pentru un cocktail poate fi pâine de paie cu semințe de susan înfășurate în bacon. Puteți să le serviți într-un vas plat sau în pahare înalte.

Vesela pentru masa de bufet

Organizarea unei mese tip bufet la locul de muncă este o afacere dificilă. Poate, merită să alegi în favoarea mâncărurilor de unică folosință. Desigur, ar trebui să fie de bună calitate și toate într-un singur stil.

Pentru a evita situațiile neplăcute, asigurați-vă că vasele au fost de 2-3 ori mai mari decât oaspeții. Este puțin probabil să fie posibilă spălarea plăcilor după gustări.

Pe masa de bufet se servesc deserturi speciale pentru deserturi, care diferă de deserturi obișnuite. Aceste furci au câte 3 dinți, dintre care unul este mai gros decât celelalte și are o margine ascuțită. Cu acest aparat este convenabil să tăiați bucățile. Cuțitele de masă nu sunt necesare la masa de bufet, deoarece este imposibil să le folosiți cu o singură placă într-o mână și cealaltă în cealaltă.

Pentru a economisi spațiu pe masă, au fost inventate tacâmuri speciale pe mai multe niveluri. Această prezentare arată elegantă și festivă.

Sperăm că sfaturile noastre simple vă vor ajuta să organizați o vacanță minunată pentru colegii dvs.