Ce să gătești pentru Anul Nou? Rețete, meniu de probă

Meniul de Anul Nou vă face să vă gândiți adesea. La urma urmei, sărbătoarea este pe nas, dar vreau să fac ceva nou, special și interesant. Ce să gătești pentru Anul Nou de data asta? Ajunge anul maimuță și oferim mai multe opțiuni meniu de vacanță,

Anul Nou: cum să vă întâlniți, ce să gătesc?

Sunt de acord că această sărbătoare întotdeauna așteptăm cu nerăbdare. Atâtea speranțe în ajun, noi impresii vii și anticiparea evenimentelor remarcabile din viață.

Ce să se îmbrace și să gătească pentru Anul Nou? Ceva interesant, neobișnuit, nou. an talisman este sigur de a aduce noroc, în cazul în care casa ta este luminos, masa - cei bogați, și starea de spirit - fericit și vesel. Nu uitați că culoarea anului este roșie. Deci, utilizați-l în imaginea dvs. și pe masă.

Ce înseamnă o maimuță?

Ce ar trebui să mă pregătesc pentru Anul Nou? Maimuțele, care vor fi simbolul anului 2016, preferă alimentele vegetale și verdele. Prin urmare, bineînțeles, mai întâi de toate, trebuie să puneți la masă gustări ușoare și fructe. Dacă vă place foarte mult carnea, alegeți varietăți cu conținut scăzut de grăsimi, adăugați mai puțin uleiuri. Opțiunea ideală pe masa festivă va fi o pasăre, vase de pește, mâncăruri cu fructe de mare. În plus, rețineți: pregătim mâncare pentru Anul Nou - anul Maimuței - pentru un cuplu, în cuptor, în folie.

Trebuie remarcat că trebuie să existe o mulțime de condimente și sosuri diferite pe masă. Prin urmare, atunci când gătiți, puteți folosi, de asemenea, o mulțime de mirodenii interesante, care vor face ca felurile de mâncare să aibă un gust mai bun. Principalul lucru nu este să exagerăm. Maimuța va fi foarte bucuroasă de noi feluri de mâncare interesante, pentru că acesta este un animal foarte curios, și la tot ceea ce obișnuia el și-a pierdut repede interesul.

Ce să se pregătească pentru Anul Nou ca deserturi? Nu este nevoie să căutați răspunsul la această întrebare pentru o lungă perioadă de timp. Ingredientul de bază face o banană. Acesta poate fi salate de fructe în diverse combinații: pe bază de gelatină, plăcinte, prăjituri, brioșe, prăjituri, tort sau creme interesante, inghetata.

Un aperitiv neobișnuit de banane - aperitiv

Pentru acest fel de mâncare, vor fi necesare următoarele ingrediente: 3 banane, 400 de grame de slănină, unt, frigarui (scobitori).

Metoda de preparare:

1. Tăiați banana în cercuri de 2-3 cm grosime. Pregătiți fâșii de slănină.

2. O rundă de banane este înfășurată într-o felie de slănină și fixată cu o scobitoare.

3. Încălziți tigaia cu unt și întindeți tăblițele. Puneți până la crocantă.

Nu uitați că pregătirea pentru Anul Nou o astfel de gustare este destul de riscantă, pentru că nu toți oaspeții dvs. vor înțelege o astfel de combinație neobișnuită de gusturi. Cu toate acestea, merită încercat, pentru că, de fapt, este foarte gustos. De asemenea, este important să serviți felul de mâncare pe masă fierbinte.

Chiar și ca o gustare puteți folosi o plăcuță de fructe - puteți alege fructele pe care le doriți, în timp ce este mai bine să o decorați într-un mod neobișnuit.

Carne de porc cu mere

Această rețetă - din interesant în grupul de feluri de mâncare principale. Acest număr de produse este destinat pentru 8-10 persoane. În ciuda faptului că, ca ingredient principal selectat de carne de porc, fructe și condimente în acest fel de mâncare au un gust rafinat si cu siguranta va dori anul care vine mascota.

Ingrediente: 2 kg de cotlet de porc, făină 1 lingura, piper negru proaspăt măcinat și sare, 2 lingurite rozmarin zdrobit, unt 4 linguri, 3 bulbi (zdrobite) corande 2 catei de usturoi (zdrobit) 4 crengute de rozmarin (prin dorinta), 5 sferturi de mere la cuptor, 0,5 cesti de cidru tare, frac14 - o ceașcă de calvados (brandy de mere sau de pere).

Metoda de a face o coaptă cu mere

1. Preîncălziți cuptorul la 325 de grade. Am invelit carnea cu o sfoara la o distanta de aproximativ la fiecare 5 cm. Intr-un castron mic, amestecati faina, sarea, piperul si rozmarinul tocat. Se freacă uniform supa cu amestecul rezultat.

2. Încălziți cantitatea specificată de ulei într-o tigaie mare și prăjiți carnea, adesea transformându-vă pentru a forma o crustă de aur. Apoi, schimbăm carnea și întregul conținut al tăviței într-un vas de copt. Apoi adăugați ceapa și usturoiul. Tăiați untul rămas (2 linguri) în bucăți mai mici și puneți-le în formă cu carne. Se acoperă cu folie și se pune într-un cuptor preîncălzit.

3. Gatiti timp de 45 de minute, apoi adaugati mere si cidru la mucegai. Se toarnă carnea cu suc, apoi se acoperă din nou cu folie și se fierbe timp de 30 de minute. Ridicăm temperatura în cuptor la 400 de grade, scoatem folia, sucurile de apă cu carne și pregătim încă 15 minute.

4. Luăm carnea și scoatem firul de pe placă și lăsăm să se odihnească timp de 10 minute. Între timp, deplasați ceapa și merele pe o farfurie de servire. Reduceți cantitatea de lichid sub formă de jumătate, adăugați forma calvados și aprindeți. Doar în caz, ținem capacul aproape, astfel încât să putem acoperi dacă flacăra este puternică. Apoi, lăsăm acest sos la căldură scăzută și între timp tăiem coapsa cu felii. Răspândim carnea în jurul merelor și cepei și servim cu sos.

O astfel de mâncare fierbinte va fi punctul culminant al meniului pentru Anul Nou. Ce să gătești - desigur, hotărăști. Poate că nu vă place carnea și preferați pește. Există multe rețete delicioase pentru coacerea peștelui cu diferite condimente. Este întotdeauna gustos și nu este atât de mare în calorii.

Caesar cu creveți

Întotdeauna pregătim salate pentru Anul Nou. Aceasta este o parte integrantă a meniului acestei sărbători. Desigur, alegem și pregătim pentru Anul Nou (rețetele pentru feluri de mâncare sunt atât de diverse), ceva extraordinar și nou.

Varianta oferită de noi va satisface cu siguranță gusturile mascotei, deoarece felul de mâncare va fi luminos, gustos, va avea fructe de mare și culoarea roșie.

Deci, pentru patru portii de aceasta salata va avea nevoie: un buchet de salata verde, 100 de grame de brânză, 600 de grame de crevete proaspete decojite, 2 roșii și ardei grași, baghetă sau pâine.

Sosul pentru salata va consta din 2 lingurite de miere, 2 lingurite de lamaie, 2 linguri de ulei de măsline, un vârf de cuțit de sare și piper proaspăt măcinat. Totul este amestecat și marinata este gata.

Sos: două ouă, cabanelor jumătate linguriță de muștar, o linguriță de lămâie, 40 ml de ulei de măsline, 80 ml de ulei de floarea soarelui rafinat, doi catei de usturoi, două lingurițe de sos Worcester.

Cum să pregătiți o salată "Caesar regal"

1. Creveții curățați se amestecă cu marinada preparată și se lasă câteva ore.

2. Se prepară ulei de usturoi ca bază pentru sos: 80 ml de ulei pentru a umple vasul cu catei de usturoi tocat, este de asemenea supus unui cuplu de ore.

3. Biscuiți de gătit: bagajele cubuleț uscate în cuptor la o temperatură de 200 de grade. Pentru piquancy, fiecare cracker poate fi frecat cu usturoi. Se presara condimentele cu ierburi.

4. Creveți creveții într-o tigaie uscată.

6. Pentru sos: fierbeți ouăle fierte și scoateți gălbenușurile din ele. În ele se adaugă mustar, suc de lamaie. Începeți biciul și adăugați ulei de măsline. Sosul va arăta ca o maioneză lichidă. Continuați să bateți, adăugând treptat sosul Worcester. Facem totul moderat, astfel încât sosul să nu se exfolieze.

7. Frunzele de salată se toarnă apă rece timp de 20 de minute, se usucă cu prosoape de hârtie și se rup în bucăți mici, se presară cu sos. Le aranjăm pe un vas. Apoi răspândiți creveții, adăugați din nou un mic sos. Se freacă brânza tare deasupra. Tăiați roșiile și ardeii în ceașcă și adăugați-le la salată. Apoi, biscuiții sunt, de asemenea, presărate cu sos. Dar cu siguranță le adăugăm ultima, astfel încât să nu se înmoaie în avans.

Cozonacul de banane

De regulă, începem pregătirea meniului pentru Anul Nou în avans. Ceea ce trebuie să gătești pentru desert nu ar trebui să cauzeze întrebări, după ce vine tot anul Maimuței. Desigur, desertul ar trebui să fie făcut banană. Cheesecake va găti fără coacere.

Pentru "testul" de pe tort va avea nevoie de: 200 de grame de biscuiti, 50 de grame de unt (topit), 1-2 linguri de lapte.

Pentru cremă necesită următoarele: 400 de grame de grăsime caș 9%, 200 ml smântână conținut de grăsime 33%, 100 grame de cremă cu un conținut de grăsimi de 15%, 8 grame de gelatină (instant necesar) 3 întregi banana, 4 linguri de miere, 3 linguri de lamaie suc proaspăt, 2 linguri zahar pudra, 1 lingurita coaja de lamaie, 1 linguriță zahăr vanilat.

Cum sa faci cheesecake cu o banană

1. Pliați (de preferință) o formă de pergament căptușit și umpleți-o cu o bucată de biscuiți preamestecate cu unt și lapte. Am nivelat acest amestec pe partea de jos a mucegaiului și îl scoatem pentru o vreme în frigider.

2. Gatiți gelatina în suc de lămâie. Blend bananele la un piure. Apoi, se pune amestecul de gelatină pe o baie de apă și se adaugă cartofii piure. De asemenea, puneți-l în frig timp de 10-15 minute.

3. Am freca brânză de vaci printr-o sită, vom adăuga în ea o lamă de coajă, miere și smântână, am bătut puțin.

4. Se amestecă cremă și zahăr pudră. Adăugați zahăr de vanilie și amestecați.

5. Acum conectăm piesele noastre - amestec de banane, caș și smântână (pașii 3-5) și amestecăm o masă omogenă.

6. Turnați cremă rezultată într-o matriță și puneți-o în frig timp de câteva ore, de preferință pe timp de noapte, astfel încât să se întărească. Pe partea de sus, cheesecake poate fi decorat cu frisca.

Banana parfait

Din moment ce am hotărât că bucătarul pentru Anul Nou va fi atractiv pentru feluri de mâncare, parfaitul îndeplinește doar criteriile specificate.

Pentru aceasta va avea nevoie de următoarele ingrediente: 500 grame smântână grele, 2 banane, 1 ou, 2 gălbenușuri de ou, 100 de grame de zahar, 1 lingura coaja de lamaie, 1 lingura de rom sau coniac, 2 linguri „Amaretto“, suc de lamaie 1 lingura , 2 linguri de ciocolată rasă.

Prepararea bananei parfait

1. Adăugați apă la zahăr și puneți-l pe foc. Este necesar să se aducă amestecul la fiert și se fierbe timp de 1 minut.

2. Între timp, dați bine gălbenușurile și adăugați coaja și turnați-o în sirop. Acum, răciți-l rapid în congelator și apoi repetați-l până se răcește până la temperatura camerei.

3. Îndepărtați bananele printr-o sită și amestecați cu suc de lămâie, adăugați ingrediente alcoolice.

4. Bateti crema intr-o spuma si adaugati masa de ou, piure de banana si ciocolata. Se amestecă ușor.

5. Luați o formă specială și acoperiți filmul alimentar. Masa preparată este turnată în matriță și introdusă în congelator timp de cel puțin 8 ore.

6. Înainte de a servi, parfaitul este decorat cu fructe proaspete și ciocolată rasă, puteți adăuga o prăjitură puțin topită, dar acest lucru este opțional.

Băuturi pentru Anul Nou

Maimuțele, care sunt simbolul acestui an, după cum știți, ca fructele. Prin urmare, de la băuturi puteți alege cocktail-urile de produse lactate și de fructe non-alcoolice - există și o mulțime de variații pe această temă. Puteți să experimentați oaspeții în spatele mesei festive.

Vorbind despre alcool, este mai bine să fie băuturi ușoare, de exemplu, în cocktail-uri. Diferite lichioruri sunt de asemenea potrivite.

Cel mai important lucru este că aveți o vacanță în sufletul dvs., deoarece acesta va fi principalul baliză pentru talismanul anului viitor. Mulțumită acestui lucru, fericirea va veni la tine acasă.

Astfel, am răspuns destul de bine la întrebarea despre ce să gătești pentru Anul Nou. Maimutele - nu sunt deosebit de pretențioase. Principalul lucru pentru ei este ca totul sa fie luminos si frumos. Deci, este destul de simplu, ai nevoie doar de o picătură de inspirație și curaj, și asigurați-vă că pentru a dovedi mâncăruri gustoase, festivalul va avea loc de neuitat, iar anul va aduce o mulțime de bucurie și succes.