Barman de zi: subtilitățile profesiei sau cum sărbătoresc sărbătoarea.

În prezent, profesia de barman poate fi atribuită în siguranță categoriei populare, care este direct legată de dezvoltarea rapidă a industriei alimente și divertisment. Ziua barmanului este sărbătoare internațională și este sărbătorită peste tot 6 februarie. Să vorbim despre asta în detaliu.

Ziua Internațională a barmanilor - 6 februarie - este sărbătorită împreună cu Ziua Sfântului Adamant. Prin apariția sa, această sărbătoare se datorează apostolului creștin, care a trăit în secolul VII îndepărtat. Adamant a făcut mari eforturi pentru a atrage populația regiunilor viticole europene (Flandra, Franța, Germania) în credința catolică. După canonizare, ia fost dat titlul de patron al tuturor profesiilor, ceva legat de vin. Acestea includ producătorii de vinuri, berii, barmanii, restaurantele, precum și toți furnizorii și vânzătorii de băuturi alcoolice. Astfel, pe 6 februarie, există două, de fapt, o vacanță complet diferită: una - religioasă, a doua - profesională.

Să aruncăm o privire mai atentă la istoria numelui profesiei. Puțini oameni știu că „bara“ este o abreviere a cuvântului „barieră“. În Lumea Nouă în timpul „goana dupa aur“, a început să apară numeroase puncte de vânzare care pun în aplicare o varietate de produse în primul rând, și mai târziu bea „de sticlă“. Pentru separarea sălii de tranzacționare și facilități de agrement, a început să fie construit așa-numitele bariere, mai târziu sa redus la „bare“. Lucrătorii unor astfel de unități au început să fie numiți barmani.

Deși Ziua barmanului, la fel ca orice altă sărbătoare - un eveniment vesel și vesel, dar munca de zi cu zi a membrilor profesiei poate fi numit în condiții de siguranță a forței de muncă intensivă. Este nevoie de fitness fizică bună și rezistență, pentru că în timpul întregului barman de schimbare forțată să stea pe picioare. Și fără viteza de reacție, excelent coordonarea mișcărilor, excelent ochi și capacitatea de a concentrare într-adevăr un profesionist în afacerea lui nu poate face. Nevoia de comunicare permanentă cu oamenii, indiferent de starea de spirit și dorințele lor de majore impune anumite restricții pentru lucrătorii din acest domeniu. Ei trebuie să aibă nu doar kommunikabilnostyu, dar, de asemenea, un tact deosebit, consistență și curtoazie. Adăugarea de ture de noapte de aici, precum și interzicerea alcoolului (și de a ajuta uneori dificil), puteți face o concluzie îndrăzneață că această profesie nu este pentru toată lumea. Printre avantajele acestei lucrări poate fi izolat flexibil, nu este nevoie de educație specială, precum și posibilitatea de basculare.

Cum să sărbătorim Ziua barmanului? Răspunsul apare singur. În baruri și cluburi această sărbătoare se celebrează în mod special solemn. Puteți, de asemenea, arunca un cocktail în cercul de prieteni sau aranja degustare de vinuri. Adevărații profesioniști ai afacerii lor participă la un eveniment de prestigiu numit Bacardi-Martini Grand Prix. Această competiție pentru barmani a avut loc în 966 într-una din cele treisprezece țări ale căror reprezentanți participă la aceasta. Acesta este, într-adevăr, un eveniment spectaculos! Cu toate acestea, în multe țări, inclusiv în Rusia, concursuri similare se desfășoară la nivel regional. Participanții participă la cele mai diverse nominalizări, în funcție de competențele și specializările lor.

Astfel, Ziua Barmanului este o sărbătoare populară internațională. Numărul de reprezentanți ai acestei profesii crește în fiecare an. În Rusia, chiar are propria "biserică de barman", concepută pentru a face cât mai ușor posibil să învețe elementele de bază ale acestei activități și să o facă deosebit de fascinantă.