O autoclavă de acasă cu mâinile sale este foarte ușor de făcut

Conservarea legumelor, a fructelor, a fructelor, a cărnii, a peștelui la domiciliu este efectuată de mai multe amante. Pentru a pregăti spațiile pentru iarnă, este adesea folosită o unitate specială - o autoclavă. Cu propriile mâini, fiecare om poate să facă astfel de echipamente de uz casnic. Acesta poate fi construit dintr-un cilindru convențional cu gaz sau o cutie de lapte.

Autoclave cu mâinile de la un cilindru de gaz

Pentru fabricarea autoclavelor pentru uz casnic, un mic cilindru de gaz utilizat. Tehnologia de producție a unității de conserve la domiciliu este următoarea:

• pe partea de sus a cilindrului, faceți o gaură cu un diametru puțin mai mare decât diametrul unui borcan de trei litri;
• prin sudare fixați flanșa la gaură;
• faceți un capac din metal cu o grosime de cel puțin 5 mm. Dimensiunea capacului trebuie să corespundă dimensiunii flanșei;
• Montați dispozitivul pentru măsurarea presiunii din interiorul unității. Un astfel de dispozitiv va servi, de asemenea, ca un termometru;
• Montați șuțul lângă termometru pentru a pompa aerul în autoclavă pentru conservare;
• pentru a fixa capacul, folosind opt bolțuri. Atașați componentele strâns la flanșă;
• instalați o garnitură de cauciuc între capacul metalic și flanșa;
• sudați două mânere pe corpul unității pentru confortul transportului;
• faceți o latură de lemn pe fundul autoclavului.

Autoclave cu mâna de la un tun de produse lactate

Dispozitivul pentru conservarea produselor în condiții domestice poate fi, de asemenea, realizat dintr-un vas obișnuit de 25 de litri de lapte. Autoclavul de acasă, construit dintr-o cutie, necesită unele upgrade-uri de capacitate:

• armătură de fund. Pentru a evita îndoirea fundului recipientului cu presiune, este necesar să întăriți fundul cu un cerc plat din oțel;
• strângerea părții cilindrice a balonului;
• Reconstrucția dispozitivului de prindere al capacului, deoarece zăvorul de fixare standard nu va rezista la presiune. În acest sens, este necesar să se producă o placă de prindere de înaltă rezistență cu șase șuruburi;
• instalarea instrumentelor necesare: un termometru, o supapă pentru o pompă, un manometru, o supapă de siguranță pentru reducerea presiunii.

Autoclava acasă, realizată în conformitate cu aceste recomandări, este ușor de fabricat. Este necesar doar să aveți un bulgară și un burghiu la îndemână. Materialul de înveliș din oțel inoxidabil face posibilă conservarea anumitor produse fără utilizarea unor borcane de sticlă. În acest mod, conservele sunt preparate pentru animale folosind, de exemplu, capetele de carne de vită. În acest caz, oasele capului se înmoaie bine.

În plus față de avantajele enumerate mai sus, autoclavul cu propriile mâini este un agregat, ușor în greutate și convenabil pentru transport. Designul dispozitivului este pliabil, ceea ce este foarte convenabil atunci când se înlocuiește piesele, dacă devine necesară îmbunătățirea designului. Și în cele din urmă, o autoclavă cu mâinile lor - economisirea de bani. Probele industriale achiziționate în rețeaua comercială vor costa mult mai mult decât o autoclavă auto-fabricată.

Lucrul la o autoclavă de origine necesită respectarea pașilor de proces:

1 etapă: Verificați etanșeitatea aparatului și funcționarea supapei de siguranță.

2 etapă: Unitate de încălzire.

3 etapă: Sterilizare.

4 etapă: Răcire.

5 etapă: Contrapresiune.

6 Etapa: Răcire finală.

7 etapă: Descărcați autoclava.

Orice maestru poate face o autoclavă singur. Este necesar doar să se familiarizeze cu recomandările procesului de producție al unui astfel de dispozitiv simplu. Autoclavele pentru conservare trebuie să fie executate corect din punct de vedere tehnic pentru a evita un accident și a provoca vătămări. În plus, trebuie să aveți grijă la păstrarea alimentelor. Este recomandabil să vă familiarizați cu recomandările industriale pentru producția de conserve din carne domestice.