Plante legumicole cultivate: specii și caracteristici

Plante vegetale - un concept destul de amplu, care are limite foarte difuze. Ele sunt atât de ferm încorporate în viețile noastre încât nu ne gândim nici măcar la ce pot fi atribuite și de unde au provenit. În grădinărit, scopul principal al cultivării lor este de a obține legume în cele din urmă.

Clasificarea plantelor legumicole

Semne pe care puteți clasifica plantele de legume, o mare varietate. Ele pot fi distinse nu numai caracteristicile morfologice, ci și durata ciclului de viață, precum și condițiile de creștere, momentul recoltei și multe alte caracteristici. Cu toate acestea, toate cele de mai sus sunt mai utile pentru agricultori, dar consumatorul mediu este mai mult interesat de clasificarea pentru partea care poate fi consumată.

În ciuda faptului că plantele de legume, la prima vedere, par complet diferite, ele au o serie de caracteristici comune care le permit să le identifice în grupuri. Clasificarea legumelor este important nu numai pentru agricultori, ci și pentru experți culinari, oameni de știință, botanici.

Clasificarea botanică

Plante cultivate (legume), exemple despre care mulți dintre noi pot aduce abundență din practica zilnică, pot fi clasificați în funcție de apartenența la o anumită familie sau o clasă botanică. În țara noastră, legumele sunt cultivate, în principal, legate de familia de nisip, dovleac și leguminoase. De asemenea, vă puteți întâlni cu reprezentanți ai cruciferous, amaryllis, țelină și mare.

Avantajul clasificării botanice este acela că permite plantelor culturale (vegetale) în toată diversitatea lor să fie legate de culturile înrudite, ceea ce este important în cultivarea lor. Cu toate acestea, pentru consumatori această distribuție este foarte incomodă, ca și pentru grădinarii obișnuiți.

Clasificarea după speranța de viață

Această clasificare este cea mai convenabilă pentru grădinarii obișnuiți amatori care nu au cunoștințe aprofundate despre botanică. Conform acestei diviziuni, tipul de plante vegetale este definit ca un an, doi ani și mulți ani.

Anuare sunt diferite în faptul că acestea au un ciclu de viață care începe însămânțare și se termină cu formarea de semințe, loc într-un singur an. Acestea includ: .. Pepeni, vinete, pepeni, castraveți, dovlecei, ridichi, etc Cele mai multe dintre ele ne sunt familiare din copilărie și care sunt prezenți la masa noastră aproape zilnic.

În plantele bienale în primul an se poate forma doar o rozetă de frunze, precum și organe productive în care se poate acumula o anumită cantitate de nutrienți. Atunci când condițiile climatice externe devin nefavorabile, aceștia intră în așa-numita perioadă de odihnă. Dar deja în al doilea an de viață planta începe deja să formeze tulpina și floarea, după care fructele se formează și se coacă. Acestea includ: sfeclă, ceapă, varză, morcovi, patrunjel și alte legume familiare și familiare.

Plantele perene nu sunt atât de comune pe teritoriul țării noastre și sunt cultivate în cea mai mare parte în cantități mici. plante cultura legumelor Această specie în primul an de viață formează doar sistemul rădăcină, frunzele și rinichii. Dar organele lor productive se formează în principal în al treilea an al vieții. Multe dintre ele sunt modalități de a trăi timp de trei până la cinci ani. Plantele perene sunt similare bienalelor, deoarece prin iarnă intră într-o perioadă de odihnă și încep să redistribuie substanțele nutritive.

Pentru plantele perene sunt: ​​usturoiul, anghinarea din Ierusalim, hrean, sparanghel, sorrel, ceapa-batoon si multe altele. Este interesant faptul că multe anuale pot fi cultivate și ca plante perene. De exemplu, dacă utilizați o creștere în sere. Miscarea inversa este de asemenea posibila. De exemplu, în primăvara lungă și rece, morcovii și sfecla pot începe să dea roade în primul an.

Clasificarea după durată sezonul de creștere și metoda de creștere

Plantele vegetale, exemple de care sunt prezentate în acest articol, pot fi, de asemenea, clasificate în funcție de durata sezonului lor de vegetație. În acest sens, putem distinge soiuri timpurii, medii și târzii. Dar, în funcție de modul de creștere, există două tipuri principale: sol și seră-sere.

Plantele de legume din plante sunt destinate cultivării pe teren deschis, dar cu efect de seră - numai pentru cultivarea în sere sau în sere. În acest caz, în seră se pot cultiva numai legume mici. Cu toate acestea, în prezent, pentru cultivarea plantelor în sere, solul este din ce în ce mai puțin folosit. Cel mai des, rădăcinile plantei sunt plasate într-o soluție specială, care constă dintr-un amestec de substanțe nutritive esențiale. Există însă opinia că legumele cultivate în acest mod nu numai că nu sunt utile, ci și invers - pot dăuna corpului uman. Cele mai valoroase sunt toate legumele solide.

Clasificarea perioadei de valabilitate și alimentelor utilizate în alimente

Lăsarea determină capacitatea de păstrare a legumelor. În acest sens, putem identifica plante vegetale, care au tendința de a intra într-o stare de repaus, iar cei care nu au astfel de proprietăți.

Prin ce parte a plantei se pot mânca, se pot distinge două grupe mari: fructe sau legume generatoare și vegetative. Primul grup include cereale vegetale, plante de dovleac și nisip. Dar la cea de-a doua, culturile rădăcinoase, tuberculii, culturile bulboase, foioase și runaway sunt comune tuturor.

Această clasificare este cea mai convenabilă pentru consumatorii obișnuiți, precum și pentru vânzătorii de legume.

Plante legume fructe

O caracteristică distinctivă a acestor legume este factorul pe care fructul lor îl reprezintă. Unii dintre ei îi pot da în faza de maturitate botanică, alții - în faza de coacere tehnică. Aici puteți include pepeni verzi, roșii, pepeni, patisoni și multe altele. Aceste plante trebuie să creeze condiții care să înceapă să înflorească și să creeze fructe cât mai curând posibil. În acest sens, ar trebui să se facă indiferent de măsura în care se constată o maturitate în fructele lor.

Caracteristici ale plantelor de legume în creștere

Plantele culturale (legume), exemple de care pot fi găsite în acest articol, au și unele particularități de creștere. Mai întâi de toate, este demn de remarcat faptul că planificarea parcelei nu joacă ultimul loc aici. Înainte de a fi pus în aplicare, trebuie să încercați să studiați tehnicile de cultivare a acelor legume pe care intenționați să le cultivați pe site-ul dvs.

Caracteristicile biologice ale acestor sau acelor plante contribuie, de asemenea, la faptul că este necesar să se selecteze condițiile naturale și climatice pentru o anumită vegetație. Plantele vegetale au o cerință generală pentru cultivarea lor: nu se poate planta aceeași plantă sau o plantă asemănătoare pentru mai mulți ani în același loc. Alte cerințe pentru cultivare sunt alese strict individual, precum și compoziția solului și cantitatea de îngrășăminte necesară pentru fertilizare.

Clasificarea lui VI Edelstein

Omul de știință sovietic Edelstein a dezvoltat o clasificare specială, care face posibilă împărțirea plantelor de legume nu numai în funcție de condițiile biologice, dar și agrotehnice. Conform acestei clasificări, putem împărți legumele noastre în: varză, culturi radacini, tuberculi, bulbi, fructe, frunze, perene și ciuperci.

În fiecare dintre aceste clase, se disting și familiile.

Clasificarea generală

În general, această clasificare poate fi cu greu numită științific, cu atât mai mult este conceput special pentru consumatori. Acesta legume nu sunt grupate de orice atribut, cu toate acestea, să iasă în evidență specii cum ar fi tuberculi, rădăcini, plante rizom, varza, frunze, picant, ceapa, rosii, dovleac, fasole, cereale, desert. Dar ananas, spre surprinderea tuturor, oamenii de stiinta nu au stabilit inca nici legume, nici fructe.