Karina Berry: proprietăți utile și dăunătoare

În materialul nostru, aș dori să vorbesc despre proprietățile utile și dăunătoare ale unei astfel de plante, cum ar fi irga. La oameni se numește adesea boabele de Karina, un mazar sau o bushmala. Care este valoarea nutritivă a fructului plantei? Ce substanțe sunt conținute în ele? Care este beneficiul și răul de fructe de padure carina? Răspunsurile la aceste și alte întrebări pot fi găsite în articolul nostru.

Descrierea generală

Berry Karina este un arbust cu frunze ovale sau rotunjite. Partea superioară este verde închis, iar partea inferioară este palidă. Pe vârful lăstarilor se formează florile cremă, care sunt colectate în perie. Fructe de Karina, fotografiile din care pot fi văzute în articol, au o formă rotunjită, și roșu aprins, purpuriu sau albastru. Ca regulă, procesul de maturizare se termină în mijlocul verii.

răspândire

Selectarea boabelor se face în pepinierele din Canada. De aici provin astfel de soiuri populare de plante, cum ar fi Forestburg, Smoky și Altgalu. Puteți achiziționa răsaduri din aceste soiuri de fructe de pădure în magazine specializate. Un berry obișnuit al lui Karina din Riga, unde sunt selectate și plante.

În sălbăticie, crește în zonele de mijloc și de sud ale Rusiei, precum și în țările învecinate. În pădure, cel mai adesea se găsește o varietate alcalină de Karina, care este un arbust înalt, lemnos. Utilizarea unei astfel de plante este preferată de grădinarii amatori, care deplasează răsadurile din condițiile naturale de creștere în zonele suburbane.

Karina este răspândită pe spații libere, care oferă recolte bune de fructe de nuanță de sânge roșu. Acest soi este considerat a fi un tip tipic din specia prezentată.

Valoarea energetică și compoziția vitaminei

100 de grame de astfel de produs reprezintă aproximativ 45 de calorii, precum și 12 carbohidrați. Conținutul de proteine ​​și grăsimi din compoziția boabelor este nesemnificativ. După cum se poate observa, valoarea energetică a fructelor de plante este scăzută. Totuși, boabele de Karina sunt bogate în vitamine din grupa C și B2. Fructele conțin zaharuri, acizi organici, coloranți naturali, tanini, flavonoide, pectine și caroten. Semințele conțin uleiuri grase.

Recoltarea fructelor de padure

Karina este colectată cu mâna. Bomboanele proaspete se pot destrăma. Prin urmare, ele sunt distribuite în jurul cutiilor într-un strat mic. Depozitați fructele plantei în încăperi uscate, bine aerisite, unde temperatura este menținută la un nivel de cel mult 10%^oC. Pentru masa totală de fructe de padure nu este rasfatat, acestea trebuie să fie sortate periodic.

Stoarcere

Beraria proaspătă de Karin este destul de uscată. Prin urmare, stoarcerea multor sucuri din fructele proaspete recoltate este destul de problematică. Pentru început, ele sunt lăsate să fie depozitate într-o cameră uscată timp de aproximativ o săptămână, punând un strat subțire în avion. În acest timp, fructele încep aproximativ 70% din suc.

Lichidul se obține cu o presă. Dar puteți folosi și un storcător. Apoi se combină cu zahărul în proporție de 1: 3. Aici se adaugă și acidul citric, deoarece fructele au un gust dulce slab proaspăt. Masa rezultată este încălzită până când zahărul este complet dizolvat. Sucul se întinde pe borcane de sticlă și se închide bine cu capace. Păstrați băutura gata preparată într-o cameră răcoroasă. Pivnițele sunt cele mai bune pentru asta.

Care este fructul util al lui Karina?

Utilizarea fructelor plantei ajută la întărirea pereților intestinului și la îmbunătățirea stomacului. Ele sunt folosite pentru a prepara bujori astringente care ameliorează inflamația în tulburările digestive. Aplicați boabe în cazurile de dezvoltare a avitaminozelor. Remediile populare bazate pe fructele plantei sunt eficiente în tratamentul bolilor cardiovasculare.

În acest sens, proprietățile medicinale ale fructelor carina nu se termină. Sucul proaspăt de la fructele plantei este o băutură excelentă de vindecare. Este adesea folosit pentru a clăti gâtul, precum și pentru a întări pereții canalelor de sânge. Consumul regulat de suc de fructe de padure este o excelenta prevenire a bolilor de inima, in special, reduce riscul de infarct miocardic. Tincturile pe bază de plante de flori sunt folosite pentru a normaliza tensiunea arterială.

Karina este utilizată pe scară largă în nutriția alimentară. Fructele sunt consumate nu numai în materie primă, dar și prelucrate termic în fabricarea tuturor tipurilor de deserturi. Boabele sunt universale, sunt uscate, uscate, congelate, facute din compoturi si conserve. Se crede că sucul de fructe al plantei contribuie la obosirea apetitului. Printre altele, are proprietăți diuretice și face posibilă eliminarea umflarea țesuturilor.

Există oameni care cred că fructele plantei sunt utile pentru pierderea rapidă în greutate. Într-adevăr, caloricitatea acestor fructe de pădure este neglijabilă. Cu toate acestea, produsul în sine nu este capabil să ardă eficient depozitele de grăsime din țesuturi.

Proprietăți dăunătoare

În mod ironic, influența sucului Carinei asupra scăderii nivelului tensiunii arteriale este atât o calitate utilă, cât și una dăunătoare. Nu este absolut recomandat să consumați fructele plantei la hipotensiune. La astfel de oameni, produsul poate provoca un sentiment de dezorientare în spațiu, iar absorbția abundenței de fructe de padure duce deseori la pierderea conștiinței.

Se recomandă prudență suc de fructe de Karina pentru persoanele care suferă de coagulabilitate scăzută a sângelui. Firește, o mână de fructe de padure sau o lingură de gem nu va face rău. Dar consumul unui produs într-un număr semnificativ de persoane a căror activitate este asociată cu un risc crescut de rănire, cu siguranță nu merită.

Uneori, ca răspuns la utilizarea boabelor de carina, apar reacții alergice alimentare. Nu alerg rapid. Cel mai adesea, o afecțiune negativă se manifestă în gât. În cazuri rare, persoanele care suferă de alergii au umflarea membranelor mucoase ale organelor respiratorii.

Femeile însărcinate ar trebui să folosească fructele de carina cu prudență. Taninii, concentrați în fructele plantei, pot provoca digerarea săracă a alimentelor. Rezultatul poate fi constipație, alte tulburări ale tractului gastro-intestinal. La alăptare, aceste fructe de pădure sunt complet interzise, ​​deoarece pot provoca reacții alergice la un copil.

Este permisă adăugarea de fructe în meniul diabeticilor. Dar numai dacă boabele sunt utilizate în combinație cu produse care au un indice glicemic mai mic.

În concluzie

Karina este o bujor magnific care păstrează o întreagă masă de substanțe utile după uscare și tratament termic. Fructele plantei arată ca un supliment excelent al dietei în timpul iernii. Utilizarea lor face posibilă scăderea avitaminozelor. Prin urmare, cultivarea acestor arbuști în grădini, în țară și în parcele private va fi o soluție excelentă.