Alimente otrăvitoare

intoxicație alimentară - este foarte greu de stat, acută a corpului uman, care este cauzata de a fi lovit de organisme patogene, produse metabolice ale plantelor toxice sau a animalelor, precum și substanțe chimice agresive.

Boala alimentară: Simptome și clasificare

Simptomele de otrăvire depind în mod direct de natura toxinei și severitatea otrăvirii. În cele mai multe cazuri - aceasta este o vărsături puternică, diaree, durere abdominală, temperatură, în unele cazuri și erupție cutanată.

Deoarece microorganismele patogene sunt cel mai adesea cauzele otravă alimentară, este necesar să se familiarizeze cu soiurile lor și cu principalele simptome ale intoxicației.

- Starea de intoxicare cu alimente staficocice. Particularitatea lui este aceea perioadă de incubație variind de la 30 de minute la câteva ore - simptomele otrăvirii se dezvoltă aproape imediat. Pacientul se plânge de greață, care se transformă în vărsături. Există, de asemenea, o durere în stomac, în timp ce febra sau diareea pot fi absente. Infecția apare atunci când consumați produse lactate de slabă calitate sau produse de cofetărie.

- Intoxicarea cu E. coli. Boala se dezvoltă aproximativ 4-10 ore după ce bacteriile intră în microorganisme. Intoxicatia incepe cu greata acuta, vărsături și diaree. Scaunul nu conține mucus sau sânge, dar are un miros caracteristic acru. De regulă, otrăvirea apare după ce ați consumat legumele necorespunzătoare pregătite și infectate.

- intoxicație alimentară streptococice - o intoxicare specifică mai degrabă, care se manifestă nu numai în tulburări ale tractului digestiv (greață, diaree), dar, de asemenea, în laringe, care amintește de o durere în gât.

Boală alimentară: tratament

Cu atacuri puternice de voma, frecvente, diaree ofensator amestecat cu sânge și durere severă la nivelul stomacului, ar trebui să imediat un medic, mai ales dacă este otravă un copil mic sau o femeie gravidă. În cele mai severe cazuri de intoxicație necesare imediat lavaj gastric. În acest scop, pot utiliza apă fiartă simplu, o soluție de sodă sau medicamente speciale.

În plus, pacientul bolnav ar trebui să bea mai multă apă posibil - acest lucru poate fi un simplu apă, pură, ceai fără zahăr sau soluții slabe de bicarbonat de sodiu și sare. Volumul total al lichidului trebuie să fie de cel puțin 3 litri pe zi. În unele cazuri, persoana bolnavă trebuie să fie forța literalmente-te pentru a bea din cauza greață puternice și persistente. În primul rând, astfel încât să puteți rapid scapa de simptomele de intoxicație. În al doilea rând, consumul excesiv de alcool previne deshidratarea a dezvoltării, care se manifestă ca urmare a diareei severe.

În viitor, trebuie să aderați la o dietă echilibrată, care exclude toate alimentele grele, picante și condimentate.

Toxicologia alimentară: metode de prevenire

Este de remarcat faptul că, în aproape toate cazurile, toxinele intră într-un corp sănătos împreună cu alimentele. În primul rând, merită să ne amintim că, înainte de consum, toate produsele ar trebui să fie spălate bine și să nu fie neglijate de metodele corecte de tratare termică.

Dacă observați că mâncarea are un miros neplăcut, o culoare sau o textură necharacteristică, se pare că este învechită, există urme de putregai pe ea, apoi refuzați să o utilizați. Nu neglijați normele sanitare și igienice.

În ceea ce privește otrăvirea cu toxine chimice, cel mai adesea această condiție este observată la copiii mici care au încercat gustul produselor chimice de uz casnic. De aceea, aceste lucruri trebuie păstrate la îndemâna copiilor. De asemenea, nu păstrați prafuri, săpun și alte produse direct lângă hrana sau tacamuri.