Dieta pentru ateroscleroza vaselor cerebrale

Cu ateroscleroza vaselor, dieta este unul dintre elementele importante ale tratamentului complex. Datorită normalizării nutriției, organismul poate fi menținut în mod normal. Unii susțin că procesele negative pot fi chiar inversate dacă alegeți dieta potrivită. Varianta clasică este cea de-a zecea dietă practicată în instituțiile medicale. Luați în considerare nu numai ea, ci și alte opțiuni, precum și esența bolii.

Ateroscleroza: Ce este această boală?

Acest termen este aplicat la o stare a corpului atunci când pereții interiori ai vaselor de sânge sunt acoperite cu straturi de depozite dăunătoare. Din cauza acestor plăci, lumenul se îngustează, fluxul sanguin normal este perturbat. Procesul de constricție este gradual, însoțit de solidificarea țesuturilor organice și provoacă apariția unei game largi de boli. O dietă specială pentru IHD și ateroscleroza vaselor de sânge, conform experților, dacă nu inversezi un astfel de proces, va ajuta să-l păstrați sub control.

Îngustarea vaselor conduce la o lipsă de aprovizionare cu oxigen, componente nutritive la diferite organe și țesuturi. Placile pot provoca un atac de cord, angina, accident vascular cerebral. Medicii explică: schimbarea obiceiurilor alimentare este într-adevăr foarte importantă în această boală. Aderarea la o dietă pentru arteroscleroza vaselor de sânge, împiedică în mod eficient consecințele fatale ale patologiei.

Dispoziții generale

Orice dietă pentru ateroscleroza vaselor se bazează pe scăderea aportului de colesterol negativ, LDL, lipoproteine ​​cu densitate scăzută. Ele provoacă formarea de plăci pe pereții vasculari. Reducerea cantității de colesterol din alimente se realizează prin preferința produselor bogate în fibre solubile. O atenție deosebită ar trebui acordată fructelor, fulgi de ovăz, nuci, legume și legume.

Dieta pentru arteroscleroza vaselor sugerează îmbogățirea meniului cu steroli vegetali, care împiedică absorbția colesterolului. Sunt bogate în uleiuri vegetale, fasole, tot felul de fructe și ierburi, cereale. Din prelucrarea prin metode industriale, o atenție deosebită este acordată iaurturilor, sucurilor. Utilizarea zilnică a două grame de steroli vegetali reduce concentrația de forme dăunătoare de colesterol cu ​​o zecime. În medie, două grame sunt conținute într-o jumătate de litru de suc de portocale, special îmbogățit în fabrică.

Ce altceva să acordați atenție?

O dietă eficientă pentru ateroscleroza cerebrovasculară implică îmbogățirea meniului cu produse care conțin PUFA omega-3. Această substanță ajută la scăderea presiunii, la reducerea concentrației trigliceridelor, a colesterolului. O caracteristică distinctivă este selectivitatea eficienței, adică, atunci când fracțiunile dăunătoare ale colesterolului scad, concentrația de colesterol util crește.

Dieta pentru ateroscleroza cerebrală ar trebui să conțină nuci, semințe de in, pestele gras, care trăiește în apele reci - aceste produse sunt deosebit de bogate în Omega-3. Liderii sunt:

• macrou;
• hering;
• somon.

În fiecare zi din meniu, este necesar să se includă cel puțin 200 de grame din unul dintre aceste soiuri de pește. Acest lucru va ajuta la menținerea sistemului circulator sănătos și plin.

Fără grăsimi!

Dieta pentru ateroscleroza cerebrovasculară implică utilizarea de alimente cu conținut scăzut de grăsimi. Prima dezvoltare nutrițională, a cărei eficacitate împotriva bolii în cauză a fost dovedită în mediul clinic, a fost creată de Dr. Ornish și se bazează pe respingerea grăsimilor saturate. Baza acestui aliment este carbohidratii simpli. Programul de nutriție presupune livrarea cantității de bază de calorii (până la 70%) din cereale integrale, 20% din structurile proteice și numai ultima zecime - din grăsimi. Dar o persoană obișnuită care nu aderă la o dietă specială, ia jumătate din toate caloriile din articulațiile grase. Medicii recomandă cu tărie reducerea acestui nivel la cel puțin o treime.

Această dietă pentru ateroscleroza vaselor cerebrale este eficientă, dar este dificil să se adere la aceasta. Medicii acorde o atenție: respingerea peștelui nu se leagă bine pentru a bloca livrarea corpului de omega-3, este posibil să se utilizeze un supliment alimentar - ulei de pește. În același timp, este de remarcat faptul că pentru o persoană este foarte dificil pentru o lungă perioadă de timp să se abțină de la consumul de nuci, semințe, pește, carne.

Acest lucru este important!

Dacă este detectat un nivel crescut de colesterol, nu trebuie doar să începeți să mâncați în mod corespunzător, urmând o dietă cu arterioscleroză a vaselor de gât. Este important să se efectueze o examinare completă, deoarece simptomul poate indica procese patologice grave în organele vitale. Un medic calificat va prescrie testele corecte, pe baza cărora va spune cu certitudine care este motivul pentru creșterea colesterolului și cum să se ocupe de procesele negative din organism.

Expertii recomanda

Dietele moderne cu ateroscleroza vaselor inimii nu pot da un efect complet dacă o persoană abuzează de obiceiuri dăunătoare. Dacă există o concentrație crescută de colesterol, veți renunța complet la fumat și veți reduce în mod semnificativ consumul de băuturi alcoolice. Sprijinul organismului va asigura o activitate fizică regulată (în limitele rezonabile), controlul greutății.

Ajustarea stilului de viață este cel mai eficient mod de scădere a concentrației de colesterol și de îmbunătățire a tuturor organelor și sistemelor. În plus, medicul poate prescrie medicamente speciale. Este strict interzisă alegerea medicamentelor de farmacie pentru sine.

Absolut nu!

Indiferent de ce fel de dieta pentru ateroscleroza cerebrală este selectată, este important să ne amintim despre interzicerea consumului de următoarele produse:

• supe, ciorbe, carne, pate conținut crescut de grăsimi;
• grăsimi animale;
• grăsime brută (peste 30%);
• unt;
• creier, rinichi;
• cartofi prăjiți;
• produse lactate grase (inclusiv înghețată);
• bogate, de înaltă calorii;
• maioneza;
• dulciuri.

Este posibil, dar foarte atent

Dieta, nutriția în ateroscleroza vaselor cerebrale pot fi folosite în alimentație:

• brânzeturi, carne slabă;
• ouă (nu mai mult de 2 bucăți pe săptămână);
• ulei vegetal;
• sos de soia;
• zahăr;
• siropuri de fructe și alte dulciuri.

Ocazional, vă puteți permite o cantitate limitată de alcool.

Ce pot face?

Meniul trebuie să fie dominat de:

• soiuri de păsări de curte cu conținut scăzut de grăsimi;
• pește;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• Produse de panificație coapte pe făină brută;
• fructe, legume, verdeață;
• cereale, paste;
• nuci;
• suc neîndulcit;
• nu cafea tare, ceai;
• apă minerală fără gaz.

Puteți să preparați feluri de mâncare cu condimente, dar numai cu conținut scăzut de grăsimi. Mâncăruri coapte (fără cremă).

Cum să gătești alimente

Produsele sunt preparate strict fără grăsime (în cazuri extreme - în ulei vegetal). Vaporul este extrem de util. La prepararea produselor de cofetărie, gălbenușul este îndepărtat, lăsând doar proteine. Dacă este posibil, sarea trebuie evitată.

Cel mai mare beneficiu va fi cele cinci mese pe zi în porții mici.

Dieta săptămânală

Pentru fiecare zi sunt permise 150 g negru, 100 g pâine albă. O bună alternativă este pâinea dietetică.

Introducerea modului ușor permite următoarele alimente (cinci mese pe zi):

• fulgi de ovăz, salată;
• produse curdate, mere;
• supa de legume, cartofi arsi;
• pește, cartofi piure;
• produse lactate.

A doua zi

recomandat:

• abure omelet, pyshenka, diluat cu produse lactate din lapte;
• castraveți;
• Supă de perle, fructe de pădure;
• fructe;
• pește fiert, terci de ovăz.

A treia zi

Cea mai bună opțiune:

• iaurt, fructe;
• caserolă;
• supă de legume, chifteluțe, alge, compot;
• iaurt;
• pește coapte, piure de cartofi, morcovi.

A patra zi

Program ușor:

• turtă de orz, castraveți;
• brânză cu grăsime mică, cu pâine;
• borsch săraci, legume, câine a crescut infuzie;
• brânză de vaci;
• pilaf de pui, salata de varza.

A cincea zi

Gustos și util:

• lapte cu cafea și biscuiți;
• banana de iaurt;
• pește fiert, supă de varză, salată de sfeclă roșie, compot de mere;
• ceai cu biscuiți;
• ragut de legume, pui coapta si cartofi, salata greceasca.

A șasea zi

Ne apropiem de sfârșitul dietei. recomandat:

• fulgi de ovăz, ceai;
• kefir cu sandviș (șuncă cu conținut scăzut de grăsimi);
• sfeclă roșie, salată de legume, salată de legume;
• brânză de vaci cu băuturi de fructe;
• turtă de orz, pește coaptă, salată cu legume.

A șaptea zi

Finalizarea dietei este după cum urmează:

• cașerină, cafea;
• boabe de iaurt;
• supa de orez de pui, betisoare, salata de salata;
• chefir și biscuiți;
• pește coaptă, salată de legume, cartofi fierți.

Caracteristici importante

Cel mai bun efect va aduce includerea în meniu a complexelor de vitamine și minerale. În același timp, trebuie evitată și vitamina D. Când este nevoie de exces de greutate, este necesar să se organizeze zile regulate de descărcare, mâncând numai fructe, legume, chefir, brânză de vaci. Beneficiul va aduce legume bogate în vitaminele E, C, B6, B12.

Dacă ateroscleroza afectează artera carotidă, este necesar să se reducă conținutul de calorii cu o cincime față de normă. Norma însăși poate fi calculată de un medic. Luați în considerare greutatea, vârsta, înălțimea. Este recomandat să vă aranjați în mod regulat zilele de descărcare, urmând o mono-dietă.

A zecea dietă

Poate, dieta numarul 10 cu ateroscleroza vaselor este cea mai comuna si bine cunoscuta optiune. Se practică în aproape toate instituțiile medicale moderne. Al zecelea regim alimentar este inclus în lista a cincisprezece tabele adoptate oficial pentru hrănirea pacienților cu diferite patologii. Autorul programului este terapeutul sovietic Pevzner, care a întemeiat terapia dieta ca știință. Sub conducerea sa, programele de nutriție curative au fost introduse în anii 1920.

În fiecare variantă specifică, această dietă este adaptată la caracteristicile unei persoane. Dacă aveți kilograme în plus, conținutul de calorii al alimentelor este redus. Primul vas este consumat numai în jumătate din volumul din porțiunea standard, reduce cantitatea de zahăr, pâine. Al zecelea regim alimentar implică șase mese pe zi. Nu puteți utiliza sare în bucătărie, dar puteți dosalivat produse chiar la masa, care aderă la limitele: rata de zi cu zi - nu mai mult de 4 g de produs pentru alimentare la masa de abur în apă, razvarivaya cu atenție. Lichidul liber se bea într-un volum de cel mult un litru.

Reguli de bază

Într-o zi cu produse alimentare, nu trebuie să pătrundă mai mult de 60 g de grăsime (70% din plante, mai puțin de o treime din animal). Structurile de proteine ​​în volum nu sunt limitate. Până la 70% din aceste componente trebuie să fie de origine animală - acestea împiedică depunerea de componente dăunătoare pe pereții vaselor. Se preferă carnea cu conținut scăzut de grăsimi, pește, albușuri, produse lactate, fasole, soia.

Al zecelea regim alimentar necesită limitarea consumului de grăsimi animale, inclusiv alimente în care concentrația de colesterol este relativ mare. Practic nu se poate mânca caviarul. În același timp, excluderea totală a surselor de colesterol este inacceptabilă. Se recomandă să mănânci de două ori pe săptămână pe un ou sau pe o bucată mică de limbă, uneori vă puteți răsfăța cu caviarul de pește. În același timp, uleiurile vegetale sunt folosite pentru alimente, care îmbunătățesc peristaltismul tractului digestiv și ameliorează corpul de colesterol. Cel mai mare beneficiu provine din uleiul nerafinat, bogat in fosfatide, care normalizeaza metabolismul grasimilor in tesuturile organice.

Baza unei diete

Ei mănâncă în al zecelea regim alimentar, în principal, salate, vinaigrette. Limitați utilizarea legumelor. Puteți consuma supe, dar și fără carne, cu excepția - bulion de carne o dată pe săptămână (dar nu puternic - os, secundar). Puteți mânca supe de lapte și fierte pe bază de prescripție medicală folosind crupa.

Cheia succesului programului de dieta la numărul 10 este de a maximiza conținutul de vitamine din meniu. Se preferă produsele naturale, evitând compușii sintetici dacă este posibil. Acest lucru ajută la îmbunătățirea metabolismului, reduce permeabilitatea pereților vasculare și previne acumularea de colesterol dăunător. În plus față de fructe de padure și fructe, beneficiul va fi adus de infuzii dogrose, drojdie, făină de soia și tărâțe de grâu.

Ce ar trebui să caut?

Se știe că cantitatea de colesterol din sânge scade, dacă aderă la o dietă bogată în calciu. Cuprul, ionii de magneziu pot, de asemenea, să reducă oarecum concentrația compusului nociv, deși efectul nu este foarte pronunțat. Fructe de mare este cel mai util în timpul schimbării sezonului. Sunt bogate în iod, vitamine, metionină, care împiedică ateroscleroza. În plus față de pește, este important să consumați laminaria, răsfățați-vă cu creveți și midii. În general, fructele de mare sunt sfătuite să includă în meniu cel puțin 6 ori pe săptămână, iar laminaria poate fi mâncată în siguranță în fiecare zi. Cu toate acestea, recomandările se referă numai la cei care nu au probleme gastro-intestinale.