Dieta în intoxicație: meniu, produse permise și interzise

Perturbarea funcțiilor tractului gastrointestinal, manifestată prin intoxicație generală și apărută după ingerarea toxinelor, otrăvurilor sau alimentelor de calitate slabă, se numește otrăvire. Această patologie este considerată cea mai frecventă în viața de zi cu zi. Din cauza otrăvirii alimentare, nimeni nu este imun, deoarece poate fi cauzat de obișnuite, toate produsele obișnuite. În acest caz, în primul rând tractul gastro-intestinal suferă. Prin urmare, o dietă pentru otrăvire este o metodă necesară de tratament. Este la fel de important ca terapia medicamentoasă, deoarece ajută la reglarea funcțiilor stomacului și intestinelor.

Caracteristici generale ale patologiei

Otrăvirea este un fenomen destul de comun. Toata lumea este afectata de aceasta, indiferent de varsta si starea de sanatate. Vă puteți otrăvi cu substanțe chimice, plante otrăvitoare sau ciuperci, băuturi alcoolice. În viața de zi cu zi, otrăvirea alimentară este cea mai comună. Motivul pentru care pot fi acești factori sunt:

• Mâini sparte, legume murdare sau fructe;
• utilizarea produselor tratate cu substanțe chimice;
• produse lactate restante;
• oua crude;
• mâncăruri gata stocate necorespunzător;
• carne proaspătă sau pește.

Intoxicația alimentară este însoțită, cel mai adesea, de simptome de încălcare a tractului gastro-intestinal. Când se otrăvesc cu otrăvuri, substanțe chimice sau alcool, în primul rând semne de intoxicare a corpului. Pacientul prezintă o slăbiciune severă, o durere de cap, temperatura poate crește.

Dieta Caracteristici

Simptomele principale ale otrăvirii sunt o încălcare a tractului digestiv. Pacientul are dureri la nivelul abdomenului, flatulență, umflături, greață. Are vărsături, diaree. Dieta cu otrăvire este un sistem special de nutriție care ajută la restabilirea funcțiilor tractului gastrointestinal și reducerea nivelului de intoxicare în organism. Dieta dulce și regimul alimentar contribuie la o reducere treptată a inflamației. Acest lucru ajută la restabilirea echilibrului apă-sare, pereților mucoase ai tractului digestiv și previne complicațiile. Scopul principal al unei astfel de alimentații este reducerea sarcinii asupra organelor digestive, digestia rapidă a alimentelor.

Principiile principale ale unei diete de otrăvire nu este de a mânca prea mult, ci de a asigura furnizarea tuturor nutrienților necesari. Adesea, în primele zile nu există absolut nicio dorință, așa că nu vă forțați. Dar este foarte important să observăm dreptul regim de băut. Acest lucru va ajuta la evitarea deshidratării. Cu dieta potrivită și alegerea felurilor de mâncare, activitatea tractului gastrointestinal este restabilită, durerile dispar și activitatea normală a intestinelor. Dieta pentru intoxicatii alimentare ajuta la eliminarea toxinelor din organism. Acest lucru îmbunătățește rapid starea pacientului. Dieta din această dietă este specială, deci nu este de dorit să o folosiți în alte cazuri, de exemplu pentru a pierde în greutate.

Uneori pacienții observă că doresc sărat. Aceasta înseamnă că, cu vărsături și diaree, organismul a pierdut mult sodiu. Pentru a o completa, trebuie să dizolvați o linguriță de sare într-un pahar de apă și să beți. Adesea, cu un lichid, corpul pierde mult potasiu. Deficitul său este compensat prin perfuzarea șoldurilor, un decoct de stafide sau prune. Este bine să pregătiți un astfel de medicament: curățați și tăiați mai multe cartofi și morcovi. Fierbeți-le într-un litru de apă. Tulpina și adăugați sare la gust. Supa trebuie să fie băut în jumătate de pahar la fiecare jumătate de oră.

Mâncăruri în primele zile

La primele simptome de otrăvire, este foarte important să acordăm victimei primul ajutor. Cazurile serioase necesită lavaj gastric, dar, în general, este suficient să se ia adsorbanți, medicamente antiinflamatoare, uneori - medicamente antibacteriene. În plus, este foarte important să susținem tractul digestiv cu o dietă specială. Este necesar să nu se încarce, este recomandat să moară de foame în primele zile, doar pentru a bea mai mult. Pentru a nu provoca vărsături, beți în gume mici, nu mai mult de o jumătate de pahar la un moment dat.

Bun ajutor pentru a face față cu bulion dureri abdominale de amidon din cartofi, în primele zile după otrăvire este mai bine să nu adăugați la fructele sale. Greața este ajutată de ceaiul verde cu menta. Pentru a elimina rapid toxinele din organism, a accelera regenerarea mucoasei și a restabili sistemul digestiv, este recomandat să ia infuzii de musetel, semințe Wort, cicoare, de in Sf. Ioan. Atunci când diareea este de ajutor miez de afine sau bulion de orez.

Dieta pentru otrăvire acută constă în principal din alimente lichide. Câteva zile ar trebui să se limiteze la compoturi de fructe uscate, ceai verde nealcoolizat, decocții pe bază de plante. Este acceptabil să mănânci câteva biscuiți din pâine albă. Doar după 2-3 zile este recomandată o ușoară diversificare a dietei.

Reguli de bază pentru dietă

Dacă imediat după intoxicație nu trebuie să vă forțați să mâncați, atunci în câteva zile trebuie să începeți treptat să includeți în alimentație alimente diferite pentru a preveni lipsa de nutrienți și epuizare. În acest caz, aveți nevoie de porțiuni mici, dar de 4-5 ori pe zi. Uneori este recomandat să mănânci la fiecare 2-3 ore, dar să nu mănânci mai mult de 100 de grame de mâncare la un moment dat, pentru a nu supraîncărca stomacul.

Alimentele ar trebui să fie ușoare, cel mai bine - cartofi piure. În prima săptămână de terci de ovăz pentru a găti pe apă, și supe pe bulion de legume. Temperatura alimentelor ar trebui să corespundă temperaturii corpului, iar alimentele la cald și la rece sunt dăunătoare. Toate alimentele ar trebui să fie proaspete, fierte la domiciliu. Produsele semiprelucrate nu sunt potrivite pentru o dietă cu otrăvire. Alegerea produselor ar trebui să fie foarte strictă, trebuie să încercați să excludeți alimentele restante, legumele rănite și fructele, carnea învechită.

Câte zile după otrăvire urmează o dietă, depinde de gravitatea ei. In cazurile usoare, este suficient pentru 3-4 săptămâni, dar, de obicei, medicii recomanda sa ramanem la un regim alimentar special pentru cel puțin 6 săptămâni la nivelul mucoasei tractului digestiv este complet restaurat.

Produsele autorizate

Pentru a restabili rapid activitatea tractului digestiv trebuie respectată atunci când se otrăvește dieta. Că este posibil să mănânci, medicul va spune, de câte ori alegerea produselor depinde de caracteristicile unui statut al pacientului. Este necesar să selectați cu atenție alimentele pentru a nu încărca tractul digestiv. Se recomandă includerea unor astfel de alimente în dietă:

• chiflele de aburi de la carne sau pești cu carne slabă sau de pește;
• supe de legume, macinate in piure;
• orez, hrișcă, terci de grâu pe apă;
• caserolă sau budincă din brânză de vaci;
• crustacee uscate fără unt sau smântână;
• legume coapte sau fierte;
• fructe neacide congelate - mere, pere.
  

Produse interzise

Cele mai multe obiceiuri umane sunt grele pentru stomac și conțin multe substanțe inutile pentru organism. Astfel de alimente pot provoca formarea crescută a gazelor, spasme în stomac, fermentație în intestin. Prin urmare, o dietă pentru intoxicații alimentare exclude utilizarea lor, deoarece acestea pot agrava starea pacientului. Următoarele produse sunt deosebit de dăunătoare în astfel de cazuri:

• sosuri variate, condimente, condimente, ceapă, usturoi;
• carne și pește;
• conserve, cârnați, semifabricate;
• mâncăruri murate, murate sau prăjite;
• cofetărie, ciocolată;
• cofetărie coaptă;
• legume crude și unele fructe;
• pâine neagră;
• ouă;
• lapte integral;
• produse care conțin fibre: varză, fasole, porumb;
• cafea, băuturi carbogazoase, alcool.
  

Regimul de hrană

Principala garanție pentru recuperarea rapidă de otrăvire este corectă regim de băut. Ajută la eliminarea toxinelor din organism și la evitarea deshidratării. Se recomandă să beți după fiecare atac de vărsături sau de defecare. Beți puțin, în gume mici. Lichidul nu trebuie să fie rece, dar nu fierbinte.

În primul rând, se recomandă să se ia medicamentele prescrise de către medic pentru deshidratare. Acestea vor ajuta la restabilirea echilibrului între apă și sare perturbat. Aceasta, de exemplu, "Regidron", "Turistic", "Glucosolan". Un decoct de semințe și verdeață de mărar va ajuta la ameliorarea balonării și creșterea producției de gaze. În prima zi, se recomandă numai apă pură și medicamente speciale. Apoi puteți include alte băuturi:

• jeleu și compot de fructe sau boabe;
• ceai fără zahăr;
• decoction de orez, decocții de ierburi, trandafir de câine, musetel;
• încă apă minerală.

Examinați un meniu pentru otrăvire

De obicei, un medic oferă sfaturi despre nutriție pentru pacient. Deși nu întotdeauna cu otrăvire alimentară, oamenii se întorc la o instituție medicală. Dar chiar și în cazuri ușoare este necesar să otrăvim dieta. Ce puteți mânca, este mai bine să știți în avans. Deci, va fi mai ușor să faci o dietă. Un meniu aproximativ pentru cinci zile poate arăta astfel:

1. Lipsa alimentelor, doar cât mai mult posibil.
2. Un bulion de legume, piure de cartofi, biscuiti, cel putin 2 litri de lichid.
3. Orez fiert pe apă, bulion de legume, crotoni, băutură abundentă.
4. Pulpă de pui cu conținut scăzut de grăsimi, legume coapte, carne de abur, biscuiți cu biscuiți.
5. Orez fiert, supă de pui, suflé de casă.
   

Dieta la otrăvirea copilului

Această condiție este frecventă la copii. În mod caracteristic, caracteristicile nutriției în acest caz aproape nu diferă de dieta pentru otrăvire la adulți. Regulile de bază economisesc alimentele semi-lichide, absența produselor iritante ale tractului digestiv. Este foarte important să beți mai mult. Uneori se recomandă să se dea copilului la fiecare 15 minute pentru câteva lingurițe de lichid.

În primele zile este necesar să se limiteze compoturile de fructe uscate, decocturile de ierburi, pâinele de pâine. Apoi, aveți nevoie pentru a găti terci semi-lichid pe apă, supe de legume fără varză și fasole. În cea de-a doua săptămână, este posibil să se includă într-o dietă cu otrăvire un pui de găină cu aburi de găină, unt de pui cu conținut scăzut de grăsimi. În termen de o lună este necesar să se refuze preparatele de coacere, sărate și marinate, produse de cofetărie, alimente prajite.

Rar, dar totuși există otrăvire alimentară la un copil. În acest caz, este necesar să se păstreze alăptarea, deoarece laptele matern pentru copil este cel mai bun medicament. Dar trebuie să îndepărtați momeala, introducând-o treptat, dar nu mai devreme de o lună.

Prevenirea otrăvirii

Otrăvirea subminează foarte mult sănătatea și reduce eficiența. Prin urmare, este mai bine să preveniți o astfel de afecțiune. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați mai multe reguli:

• pentru băutură folosiți numai apă curată de înaltă calitate;
• produsele alimentare gatite ar trebui sa fie depozitate separat de materiile prime;
• pentru carne și pește trebuie să existe cuțite și tăvi separate;
• Înainte de gătit, asigurați-vă că vă spălați mâinile;
• pentru a monitoriza stocarea produselor.

Dieta pentru otrăvire la adulți și copii la cineva poate părea neobișnuită. Mulți oameni nu-i plac acest produs. Dar pentru a evita complicațiile sub formă de boli grave ale tractului gastro-intestinal, este mai bine să tolerați un timp și să respectați o dietă.