Restaurant `Ugolek` (Moscova): meniu, fotografii și mărturii ale vizitatorilor

Capitalul nostru zgomotos, cu multe fețe! Câte locuri calde, de cameră se ascunde în curțile ei liniștite și neconfundabile, pe care uneori nu le observi sau le găsiți imediat! Și se întâmplă dimpotrivă - unele instituții se dezvăluie, astfel încât un trecător, care merge în aberație, nu trece, ci peeps, ca de obicei, într-o lumină. Acesta este exact restaurantul "Ugolyok", confortabil situat în Moscova pe Marele Nikitskaya.

Dacă doriți să vă mâncați bine și să vă relaxați într-o atmosferă relaxată, mergeți la restaurantul "Coal". Moscova - oraș prea supărător, în fiecare an dobândind un luciu european în creștere, găsirea unui astfel de loc confortabil este adesea deloc ușoară. Recent, printre restaurantele metropolitane, patosul predominant, strălucirea, spectaculosul spectacol. Dar "cărbune" este complet diferit mondială. Lumea, unde toată lumea se va simți nu numai acasă, ci și cu o farfurie unde se află un tratament uimitor.

Istoria "cărbunelui"

Fondatorii restaurantului sunt Ilya Tyutenkov și William Lamberti. Da, este același Lamberti, numit după Uilliamrsquo-s, cunoscut astăzi. Odată ajuns în Rusia din Italia îndepărtată și începând cu un bucătar la un restaurant din Moscova, Lamberti sa ridicat la restaurator și are mai multe proiecte generatoare de venituri în capitală. Și nu intenționează să se predea înălțimile obținute.

"Ugolek" a apărut când Uilliamrsquo-a devenit prea aglomerată. Vizitatorii s-au adunat atât de mult încât mărul n-avea unde să cadă. A trebuit să vină ceva nou. Dar n-am vrut să fac o copie a Uilliamrsquo-urilor. Visele au fost despre altul - pentru a surprinde publicul Moscova capricios și sofisticat. Ei bine, a avut succes. Surprins, surprins ...

Ce îmi vei spune despre soba de lemn?

Care este restaurantul original "Ugolok"? Punctul său de vedere este sobele din lemn. Jos cu gaz, electricitate și alte realizări ale civilizației! Aici am decis să ne întoarcem la origini. Cu toate acestea, aceste cuptoare nu sunt rusești, ci cele americane. Peste 6 bucăți. În primul rând, organizatorii le-au văzut pe Internet, iar apoi sa decis să meargă în America, în Massachusetts, la tatăl și fiica Richardson, care au o întreagă colecție de cuptoare restaurate.

Spune-mi, care este numele tău?

Ceea ce este interesant: sobele care decoreaza restaurantul "Coal", aici sunt muncitori cu drepturi depline. Ei chiar au propriile lor nume. De exemplu, una dintre aceste frumuseți se numește Bird Blue. Un nume foarte romantic, dacă considerați că traducerea lui sună ca o "pasăre albastră".

Martorii oculari spun ca sobele se aseamana cu un organ cu numeroasele sale instrumente. Numai în loc de muzică, ei dau mirosurile minunate ale delicateselor pregătite.

Pe un astfel de instrument trebuie să puteți juca. Lucrătorii din restaurant au învățat această artă de mult timp, până când au devenit virtuozi în munca lor.

Interiorul este peste cap

Ce este ascuns în restaurantul "Coal"? Comentariile oaspeților spun că aceasta este o unitate foarte confortabilă, familiară și liniștită, lipsită de orice patos. Deși mulți observă o anumită brutalitate în design. Judeca pentru tine: sobe masive din fonta, care arata atat de elegante incat nu lovesc imediat ochii, peretii acoperiti cu muschi reali sunt banci grosiere. Și alături de ea - flori în vase de flori elegante, minunate pălării auto-făcute, întorcând bănci în canapele frumoase și confortabile. Întregul interior este construit pe o combinație de beton, lemn și metal. Aceasta este triada materialelor de construcție convenționale. Dar ce antreprenor! De aici nu vreau să plec.

Nu, aici nu veți găsi nici o plasmă modernă sau biliard obișnuită, dar foarte atmosfera într-o asemenea măsură, atrage în vortexului, pe care ea pătrunsă de o bună perioadă lungă de timp.

Și, desigur, bucătăria!

Restaurantul "Ugolok": meniul

Popularitatea oricărui restaurant este alcătuită din mulți factori. Acesta este interiorul, nivelul de servicii și programul de divertisment. Dar indiferent cât de frumos este înăuntru și indiferent de cât de utile sunt chelnerii, dacă clientul nu-i place gustul felurilor de mâncare oferite, el nu se va întoarce la o astfel de instituție.

Restaurantul "Ugolek" este o oaza unde nu numai ca te poti relaxa si stai intr-o atmosfera placuta, dar si o gustare gustoasa. Meniul este, desigur, în primul rând meritul bucatarului. Mulți cred în mod greșit că această poziție este ocupată de William Lamberti. Cu toate acestea, nu este așa. Bucătarii șefilor aparțin lui Mikhail Gerashchenko.

Ce publicitate stricată a Moscovei și oaspeții ofertei de capital din piatră albă?

În multe broșuri de publicitate bucătăria restaurantului "Ugolek" este numită European. De fapt, acest lucru nu este în întregime adevărat. Acesta este autorul aici, dar este construit pe tradițiile europene. Judecați pentru voi înșivă unde puteți găsi asemenea feluri de mâncare, cum ar fi:

• Caesar cu sos negru. Și știi de ce are o asemenea culoare? Este plină cu sepie de cerneală. A suplimente această capodoperă mini-kebab din fructe de mare. Crezi că e destul de lipsit de gust? Iar tu asculți comentariile și încerci singur această salată uimitoare. Opinia ta se va schimba radical. Apropo, există o astfel de plăcere 750 ruble.
• Bruschette. Sandwich-uri obișnuite, care pot fi gătite acasă. Ce este atât de complicat? Se taie o felie de pâine, o felie de roșii, brânză și alte ingrediente. Dar nu este același lucru. Oamenii merg aici să mănânce un vas aparent familiar. Vizitatorii sărbătoresc, în special, brânzeturile cu anghinare și creveți. Prețul mediu al sandwich-urilor este de 650 de ruble.

Și există gustări calde, gătite în cuptor, deserturi uimitor de delicioase. Într-un cuvânt, acest lucru ar trebui judecat.

Sfaturi pentru cei care intenționează să viziteze instituția pentru prima dată

"Coal" - un restaurant, o fotografie de care fascinează. Prin urmare, este puțin probabil să păstreze vizita. Dacă vă decideți să vizitați personal această instituție, atunci ascultați sfatul celor care au fost deja aici:

• Prețurile, desigur, aici sunt cu un ordin de mărime mai mare decât în ​​alte restaurante, dar nu putem spune că sunt prea scumpe pentru majoritatea oamenilor. Verificarea medie, după cum spun vizitatorii, costă de obicei 1500 de ruble.
• Comentariile indică faptul că este mai bine să rezervați o masă în avans, în special la sfârșit de săptămână.
• Întregii restaurante avertizează că după ora 18 se întâmplă probleme cu plata cardurilor, deci este mai bine să ai bani cu tine.

Restaurantul "Ugolek" este un loc în care sunteți întotdeauna bineveniți.