Compoziția apei: controlul calității și standardele admise

Apa este cel mai obișnuit compus anorganic de pe Pământ, care este baza fenomenelor atmosferice, reacțiilor chimice, proceselor fiziologice. Rolul său este greu de supraestimat, deoarece existența vieții și natura înconjurătoare ar fi fost imposibilă fără participarea ei.

Apa și rolul său în natură

Ciclul apei în natură asigură crearea condițiilor normale pentru activitatea vitală a tuturor organismelor și plantelor vii. În procesul de fotosinteză, cu participarea apei și a luminii, se formează substanțe organice necesare pentru plante. Ele dau hrană insectelor și erbivorelor, care la rândul lor sunt alimente pentru prădători. Întregul lanț digestiv este legat de consumul de apă.

La nivel climatic, rolul apei este de a regla temperatura și umiditatea în straturile atmosferei. Cantitatea de umiditate se evaporă în precipitații. Masele de aer se mișcă și sunt transportate sub formă de nori care se evaporă de pe suprafața umidității oceanului mondial pe continente. Curenții mari transportă aer cald sau rece, creând astfel o varietate de floră și faună în zonele climatice.

Pentru unele organisme vii, apa este habitat. Și chiar nașterea și dezvoltarea embrionului uman are loc în mediul acvatic.

Structura și proprietățile apei

Molecula de oxid de hidrogen constă din doi atomi de hidrogen și un atom de oxigen. În natură se poate întâmpla în trei stări agregate: lichide, solide și gazoase. Starea agregată depinde de condițiile externe: temperatura și presiunea. Temperatura de congelare a apei - 0 grade Celsius, iar temperatura de fierbere - 100 grade Celsius sub o presiune de 1 atm. Dacă presiunea este mai mică, atunci apa va fierbe chiar și la temperaturi mai scăzute.

Oxidul de hidrogen este un dipol, prin urmare apa are un nivel ridicat de conductivitate termică și capacitate termică. Se încălzește rapid și se răcește mult timp. O proprietate a tensiunii de suprafață permite formarea lichidului în funcție de gradul de umectabilitate a materialului care vine în contact cu acesta. Este proprietatea tensiunii de suprafață care permite anumitor specii de insecte să se alunece de-a lungul suprafeței apei.

Ce este în apă? Oxid de hidrogen este incolor și inodor, dar apa nu apare în forma sa pură, include o listă lungă de compuși chimici organici și elemente. Datorită polarității moleculelor lor, apa acționează ca solvent universal. Rata de dizolvare poate fi mai mare cu creșterea temperaturii. Cu o presiune tot mai mare, soluția de apă este capabilă să absoarbă mai mult gaz.

Rolul apei în corpul uman

Corpul uman este format din apă cu 70-80%. Toate țesuturile sunt saturate cu umiditate, cu excepția țesuturilor, care constau din păr, unghii, oase. Apa din corpul uman joacă rolul de solvent și transport pentru furnizarea de nutrienți către celulele țesuturilor și eliminarea produselor de degradare. Fără participarea umidității care dă viață, nu apare niciun proces metabolic.

Dacă o persoană se îmbolnăvește, medicii recomandă să beți mai mult. La primirea unor cantități mari de lichid toxine mai rapid excretata și elemente microflorei patogene, acest lucru contribuie la o recuperare mai rapidă. Consumul zilnic de apă curată, recomandat de nutriționiști, nu trebuie să fie mai mic de 1,5-2 litri. Prin scăderea nivelului acesteia în organism sunt activate reflexele neconditionate, pe care le experimentăm ca sete. Fără o reaprovizionare constantă a corpului cu lichid, se produce moartea. O persoană nu poate trăi mai mult de 5-6 zile fără apă. Intrarea ei în formă pură este necesară pentru organism, iar cu o lipsă de umiditate, pielea devine uscată, părul fragil. Dacă o persoană consumă apă proastă de calitate pentru o perioadă lungă de timp, atunci pot apărea probleme de sănătate. Acest lucru nu numai că va afecta aspectul, dar poate provoca și o boală gravă.

Diferențele de temperatură a mediului înconjurător ajută la supraviețuirea funcției de termoreglare, în care participă și apa. Când temperatura mediului înconjurător crește, începe transpirația, un reflex necondiționat al transferului de căldură, care permite organismului să stabilizeze temperatura corpului.

Apă curată pentru băut

Apa, care îndeplinește cerințele acceptabile ale standardelor de calitate, este considerată băutură. Compoziția chimică a apei trebuie să respecte normele stabilite de standardele de calitate ale statului. Pentru utilizarea zilnică este adecvat doar un produs curat. Apa nu trebuie să conțină particule în suspensie de elemente străine, precum și organisme organisme patogene, care pot pune în pericol viața boli patogeni. În țara noastră, nivelul calității apei este monitorizat de TU "Rospotrebnadzor".

Apa îmbuteliată

Din cauza calității scăzute a apei de la robinet, oamenii au început să folosească versiunea imbuteliată pentru băut și gătit. Dacă te uiți la ea, este apă potabilă, care nu trebuie să conțină elemente străine, inclusiv îndulcitori, arome și coloranți. Dacă conținutul acestor substanțe depășește 1%, această băutură dobândește statutul de băutură nealcoolică.

Există două tipuri de apă îmbuteliată: apă minerală și apă potabilă. Apa minerală este preluată dintr-un puț înregistrat oficial și conține săruri și elemente utile în compoziția sa. Această apă este gata de utilizare și nu necesită curățenie suplimentară. Nu se recomandă consumarea apei minerale în cantități mari. Apa, care este creat în mod artificial prin săruri de introducere și alte elemente care nu sunt considerate minerale.

Cumpărați băuturi și apă minerală numai de la producătorii de încredere a căror calitate a produsului respectă standardele guvernamentale. O marcă necunoscută în combinație cu un preț scăzut ar trebui să alerteze cumpărătorul, este mai bine să nu folosiți această apă.

Duritatea apei

Acest indicator este determinat de cantitatea de săruri din apă. Impuritățile pot fi dizolvate și, uneori, în suspensie. S-a format chiar conceptul de "duritate a apei" datorită rigidității țesăturii, care a fost spălată în apă cu săpun cu un conținut ridicat de acizi grași.

Dacă soluția conține un număr mare de săruri diferite, această apă poate fi numită greu. Aceasta este apa care lasă boabele în fierbător și pe elementul de încălzire al mașinii de spălat. Apa rigidă nu se spumă bine și, atunci când este uscată, scurge și strânge pielea. Păr spălat în astfel de apă, slab pieptănat și devenit "neascultător". Utilizarea prelungită a apei dure poate declanșa formarea de pietre la rinichi.

Apa prea moale este și rău. Utilizarea constantă a unei astfel de apă poate provoca hipertensiune arterială, ulcer gastric sau ulcer duodenal, carii și gastrită. Dar în scopuri casnice, apa moale este foarte convenabilă, cu excepția capacității sale de oxidare mai intensă a elementelor metalice. Duritatea admisă a apei este de 2-10 meq / litru. Acest indicator este valoarea medie a rigidității. Pentru a verifica ce categorie de lichid de la dvs. aparține, puteți efectua experimente cu săpun și să acorde o atenție la prezența de scară în fierbător.

Apă distilată

În compoziția acestei ape, un conținut neglijabil al oricăror impurități, care reduce conductivitatea sa electrică. În natură sălbatică a unui astfel de lichid nu se găsește, dar se obține prin utilizarea distilatorilor. Schimbarea compoziției apei are loc în mai multe etape: apa este fiartă, aburul este eliberat - acest condens este colectat într-un recipient separat. Dacă este necesar, procedura se repetă. Ca urmare, se obține un lichid cu un conținut minim de substanțe străine.

Domenii de aplicare:

• medicament;
• industrie;
• cosmetologie;
• biochimie.

Apa distilată se toarnă în bateriile auto, joacă rolul de electroliți și, de asemenea, se utilizează în sistemul de răcire. În domeniul medicinei, această apă este utilizată pentru a crea soluții de medicamente. Acest tip de lichid nu este utilizat pentru alimente, sare și minerale trebuie să fie prezente în compoziția apei potabile.

Apă luminoasă

Biserica ortodoxă sărbătorește Epifania pe 19 ianuarie. Se crede că în această zi toată apa este înzestrată cu proprietăți medicinale. Există o tradiție conform căreia în Botez trebuie să vă lăsați în Iordan, unde puteți să vă spălați toate păcatele și să fiți curățiți prin apa sfântă. Apa este sfințită prin rugăciuni și, potrivit credincioșilor, are proprietăți vindecătoare.

Cercetarea științifică care urmărește studierea proprietăților apei sfinte a fost realizată până în prezent. Există o ipoteză că la 19 ianuarie există o schimbare în procesele asociate cu câmpul magnetic al Pământului, și din acest motiv toată apa este încărcată. Structura apei sfinte, spre deosebire de cea obișnuită, are grupuri de molecule asamblate într-un grup - un grup. Acest lucru face ca apa sacră să fie atât de utilă, potrivit vindecătorilor folclorici. De fapt, gradul de influență al apei sfinte asupra corpului nu este pe deplin înțeles și știința nu poate explica de ce unii oameni se vindecă în mod miraculos din interacțiunea cu apa sfântă.

În Biserica Ortodoxă, apa sfântă este folosită în ritualuri de botez, iluminare de către templu și vase. Credincioșii folosesc apă sfântă pentru scopuri medicinale. Dacă apa este înnorată, ea poate fi turnată doar într-un loc în care oamenii sau animalele nu merg pe jos și vasul care conține apă sfântă nu mai trebuie folosit în scopuri casnice.

Memoria apei

Elementele structurale ale clusterelor de apă pot stoca și transmite informații. Potrivit cercetătorului S. V. Zenin, apa poate "aminti" structura substanței dizolvate în ea. Cercetător japonez Masaru Emoto a efectuat o serie de studii. A colectat probe de apă din diferite colțuri și din lume și a lucrat alternativ la ele. Eșantioane de apă, peste care se citeau rugăciuni și cântece, își construiau structura într-un anumit mod, purtând informații pozitive.

Acest fenomen nu are o justificare științifică, iar adversarii acestor ipoteze explică faptul că structura apelor apare deoarece oscilațiile sonore din mediul extern pot influența dispunerea moleculelor relativ una de alta. Iar depozitarea pe termen lung a apei sfinte se explică prin absența organismelor vii în apă epiphiană rece pe gheață.

Analiza impurităților

Apariția necesității de a efectua o analiză chimică a compoziției apei apare atunci când se cercetează o nouă sursă. Dacă un puț nou a fost forat sau un puț a fost săpat, este necesar să se verifice siguranța acestuia înainte de a bea apă. Este suficient să luați un eșantion de apă și să o luați la SES, acest serviciu fiind angajat în efectuarea cercetărilor de laborator.

Atunci când se determină compoziția apei, se efectuează studii privind prezența constituenților organici și chimici. Nivelul de aciditate, prezența sărurilor, duritatea, precum și concentrația de metale grele sunt revelate. Dacă puțul este situat la un nivel de 10-15 metri, atunci trebuie făcută o analiză extinsă, care va dezvălui o compoziție a apei chiar mai detaliată. Apropierea fântânii de suprafața pământului crește probabilitatea introducerii în apă a substanțelor de suprafață și a scurgerilor, precum și a microorganismelor care pot provoca infecții intestinale.

Instalarea instalațiilor de tratare și alegerea tipului acestora ar trebui să se bazeze pe rezultatele analizei chimice a apei. După instalarea filtrelor pentru a verifica nivelul de curățare, trebuie să faceți oa doua analiză.

Purificarea apei

Apa pe care o folosim pentru gătit și alte nevoi zilnice, înainte de a intra în conducta comună, este procesată temeinic. În instalațiile de tratare, lichidul trebuie să fie supus unor etape de purificare, iar în momentul intrării în conducta de apă, calitatea apei trebuie să respecte standardele de reglementare. Dar aceasta nu înseamnă că este potrivit pentru băut și gătit. Lucrul este că, în timpul construcției active din secolul al XX-lea, conducta a fost realizată din oțel, iar în timp au început să apară procese de coroziune pe țevi. Apa care trece prin țevi ruginite este saturată cu elemente corozive și devine necorespunzătoare pentru utilizare în această formă. Prin urmare, este necesar să se determine compoziția și echipamentul apei din versiunea de apartament a dispozitivelor de purificare sub formă de filtre.

Unele proprietăți ale apei, nepotrivite pentru băut, pot fi determinate cu ochiul liber. Se toarnă lichidul într-un pahar și se inspectează vizual. Dacă apa din robinet are un aspect opac și impurități vizibile, atunci nu poate fi consumată nici după filtru. Este necesar să se transmită o probă pentru o examinare chimică și să se înțeleagă cauza unei astfel de contaminări.

concluzie

Apa este o necesitate indispensabilă pentru viață, deci trebuie să-i monitorizați calitatea. Dacă doriți să fiți sănătoși, beți apă curată și sănătoasă.