Restaurantul de carne "Block", Sankt-Petersburg: adresa, meniu, recenzii

Sankt Petersburg este un oraș frumos și destul de popular. Aici în fiecare zi, atrage mii de turiști care doresc să se familiarizeze cu cultura rusă. În Sankt Petersburg, infrastructura excelenta, care este unul dintre avantajele orașului. În plus, există în mod constant de a deschide orice locuri care au fost create nu numai pentru divertisment, dar, de asemenea, doar pentru oamenii ocupati nu păstrează aproape nimic, au avut posibilitatea de a mânca în timpul pauzei de lucru, de exemplu.

Restaurantul "Block" (Sankt-Petersburg) este o instituție cu adevărat unică destinată celor care nu-și imaginează viața fără carne. Astăzi vom discuta acest proiect în detaliu, vom afla despre el, meniul și prețurile pentru feluri de mâncare, specificați programul de lucru, posibilitatea de a organiza banchete, detalii de contact și multe altele. Să începem în curând!

Concept, locație și informații de bază

"Block" (restaurant SPb) este o instituție demnă, cu o atmosferă unică. Acesta este situat pe acoperișul spațiului de expoziție "Leningrad Center" (strada Potemkinskaya, casa nr. 4), care arată deja o vedere excelentă de la ferestre.

Conceptul instituției este destul de interesant: pe de o parte, oferă toata lumea să încerce bucătăria rusă, iar pe de altă parte - toate aceste feluri de mâncare sunt preparate din produse de carne rusești de înaltă calitate. În plus, calitatea cărnii utilizate în "Block", respectă pe deplin toate normele străine și, în același timp, depășește majoritatea analogilor acestui produs în străinătate.

De asemenea, merită remarcat faptul că bucătarii pregătesc alimente atât prin rețete tradiționale, cât și prin rețete moderne și modernizate. Restaurantul "Block" (Sankt-Petersburg) oferă varietăți de preparate din carne mai mult de 60 de ani, începând de la clasic obrajii de vițel și se termină cu cele mai scumpe fripturi, dintre care majoritatea puteți încerca numai aici. De ce? Este simplu, deoarece rețetele sunt păstrate în secretul strict!

Pentru a pune întrebări sau a clarifica posibilitatea de a organiza un banchet într-o anumită zi, contactați administratorul la +7 (812) 415-40-40. Instituția funcționează în fiecare zi de la 12 la 1 dimineața, dar bucătăria se închide cu 30 de minute mai devreme. Apropo, proiectul are propria parcare, numărul de locuri pe care este limitat!

Fondatorul proiectului

Mă întreb cine a venit ideea de a crea un astfel de restaurant de carne interesant "Block" (Sankt-Petersburg), care pur și simplu nu există? Se pare că fondatorul și ideologul acestui proiect a fost faimosul restaurator din Moscova, Alexander Rappoport, care în 2014 a fost recunoscut ca fiind cel mai bun restaurator al anului, conform revistei populare GQ.

În capitala Rusiei sub conducerea acestui om funcționează un număr imens de instituții, cum ar fi "Dr. Zhivago "," Lo Lo Picasso "," Literația chineză "și așa mai departe. Cu toate acestea, el a decis să pună în aplicare cel mai ambițios proiect din Sankt-Petersburg. În plus, Rappoport însuși declară cu încredere că în viitorul apropiat, "Block" (restaurant SPb) va deveni cel mai renumit restaurant de carne din toată Rusia. Ei bine, de ce nu? Gândiți-vă, problema principală a fost deja rezolvată - mâncărurile sunt preparate numai din carne de calitate, nu din străinătate, ci din ale noastre - rusă.

De exemplu, în regiunea Voronej, taurii ideali sunt crescuți pentru multe rase cunoscute americane Negru Angus, care utilizează restaurantul de carne "Block" pentru gătit vase delicioase. Hrăniți aceste tauri cu un amestec special de cereale și, datorită geneticii excelente, produsul obținut are un nivel suficient de mare de marmură.

Bucătari principali

Restaurantul "Block" (Sankt-Petersburg) este reprezentat de mai mulți bucătari de marcă. Primul este un tânăr și încrezător Eugene Meshcheryakov, care în 2014 a devenit câștigătorul competiției internaționale de bucătari Bocuse drsquo-Or luptă. Înainte de aceasta, omul a lucrat într-o instituție pariziană Alain Ducasse, și, de asemenea, în mai multe restaurante din Moscova, printre care "Național" iese în evidență.

La rândul său, acesta este de lucru cu Eugene Roberto Perez Hakomino Feliber - cunoscut bucătar, care locuiește pe teritoriul Federației Ruse pentru mai mult de 20 de ani și este specializată în pregătirea feluri de mâncare de carne. Acest om a lucrat anterior într-o instituție bine-cunoscută, precum "El Gaucho".

meniu

După cum înțelegeți, dezvoltarea meniului a implicat atât șeful de marcă, care a inventat un număr imens de bucăți de feluri de mâncare numai din carne. Dar nu uitați de alte secțiuni, unde sunt reprezentate, de exemplu, salate și alte elemente. Pentru a avea o idee mai bună despre meniul Restaurantului "Blocare", studiați următoarele secțiuni:

• „Carne“, care constă din subsecțiunile la rece „“, tocane fierte și prăjite «și» friptură «cu un numit sub-» Steaks îmbătrânire uscată ".
• "Pește și fructe de mare", care are încă două subsecțiuni: "Hot" și "Rece".
• "Legume, cereale și ciuperci", de asemenea, prezentate în două versiuni: "Rece" și "Hot".
• secțiunea "Supe", care nu are subsecțiuni.
• "Deserturi", unde sunt prezentate cele mai bune feluri de mâncare dulci dintr-un restaurant din carne.

Design interior

Restaurantul "Block", a cărui adresă este indicată mai sus, în secțiunea "Concept, locație și informații de bază", are un interior destul de plăcut.

Acesta este un restaurant multi-nivel, dar în același timp mai mult decât un restaurant solemn. Una dintre principalele detalii ale acestui proiect a fost ferestrele panoramice, din care puteți vedea frumosul Tavrichesky grădină.

În plus, interiorul este perfect completat de șemineuri din alamă rasă, acoperiș din sticlă, precum și panouri multimedia speciale amplasate pe pereții instituției. Identificați în toate acestea un singur stil este destul de dificil, cu toate acestea, dacă profesionistul se uită la acest lucru întreg, el va spune cu încredere că este vorba nord modern.

Clienții recomandă!

Desigur, toată lumea știe celebrul spunând că „Gustul și culoarea tovarăși acolo“, dar toate la fel este de a oferi mese care recomandă oaspeții „Block“ restaurant din Sankt-Petersburg. Ați înțeles deja că carnea este ingredientul principal al mâncărurilor practice aici, așa că mai întâi vom discuta această secțiune.

Cei mai mulți oaspeți ai unității menționează în recenziile lor despre o fel de mâncare rece ca "Tartar", făcută din carne de vită de marmură tocată. În total, există patru soiuri din această poziție în meniul principal:

• cu chutney de sfeclă roșie și castravete murate (450 de freze);
• cu brânză și ardei zdrobiți (550 ruble);
• cu sos de lime și susan (450 ruble);
• cu jeleu din bourbon și pastă de trufe (950 ruble).

Puteți comanda, de asemenea, carpaccio de vită marmură cu muștar Dijon 570 rub., Salata cald cu piept de vită și fasole pentru 420 de ruble., Domeniul de aplicare, preparate din ficat de pui fermă, pentru 380 de ruble. și platou rece (carne de vânat, beeping, piept de rață afumat și friptură de vită) pentru 950 de ruble.

deserturi

Anterior sa spus că aproape toate meniurile din meniu sunt făcute din carne. Da, da, unele deserturi nu făceau excepție. În doar 160 de ruble puteți încerca înghețată cu ganache și șuncă afumată, unică în Sankt Petersburg și Rusia în ansamblu. Sună ciudat, dar gustul acestui fel de mâncare este bine!

În plus, asigurați-vă că ați comandat desertul "Cafea și ciocolata" pentru 350 de ruble. "Roma Baba" cu cremă de par și zmeură pentru 380 de ruble. și blocaj ferm de la bucătarii proiectului de 70 de ruble.

opinii

Runet este plin de comentarii despre această instituție. Comentariile din restaurantul "Block" au doar rezultate pozitive, iar acest lucru nu este o exagerare. Aici, totul este întotdeauna făcut pentru și de dragul clienților.

Dacă nu puteți decide alegerea felurilor de mâncare, chelnerul vă va ajuta cu plăcere. Dacă nu sunteți sigur ce meniu să creați pentru un banchet, contactați administratorul care nu poate refuza ajutorul. Dacă veniți la un restaurant cu un copil și nu-i puteți găsi ceva care îi place cu siguranță, chelnerul va veni din nou la salvare.

În general, clienții unității sunt complet mulțumiți de serviciu, de calitatea felurilor de mâncare, de lista de prețuri - de ce, pentru că toată lumea îi place totul!